天气慢慢热起来了,带娃出门野餐的好季节就要到啦!
所以,我们麻溜儿地写了一篇既能让娃有面子,家长也能省时省力的《便当技法大全》。
今天就一起来看看,那些好看又好玩的便当究竟是怎么做出来的?
没钱没闲?一样能快手搞定
说到便当,第一时间就能联想到日本妈妈,她们在便当上投入的精力让人不得不服气。为了保证便当的新鲜程度,日本主妇制作的便当一般是当天做当天食。
早上的时间宝贵又短暂,这就需要不少的偷懒小技巧来神助攻。
日本妈妈制作的便当乍一看都非常精致,但仔细看看,食材都非常简单。
常见的组成部分无非是 2 类,一部分是超市买来的冷冻、速食类食品。先解决肉类这个老大难,像常见的炸鸡块、香肠、丸子、午餐肉、鸡蛋烧、咖喱等等,都是日本便当中很常见的食材。
另一部分是当天新鲜煮出来的米饭、蔬菜,还会有一些新鲜的水果。然后装盘,快的话十几分钟就能搞定。
妈妈们也可以照搬这一招,即便是春游日,也能让宝宝吃得美味又健康。
3分靠厨艺、7分靠创意
如果说食物本身花了 3 分的精力,那么剩下 7 分,日本妈妈都会用摆盘的创意去弥补。
对于春游近在眼前的妈妈们来说,学几个不用怎么费力气,还能出效果的小技巧,再实用不过了。
日式花样小香肠:在日本很多便当中都会出现这个萌萌哒小章鱼。
是不是看着很难弄?其实就是简单的炸香肠。
将香肠切段,“井”字划开,井字中间的一块切断取出。
放在油锅里面炸,就可以做出这种卷卷的造型。
章鱼五官部分就可以自由发挥了。用奶酪、起司、火腿肠片,模具或刀子划出形状贴上去,瞳孔的部分可以用芝麻或者海苔点缀,这样一只独一无二的小章鱼造型就完成啦。
同样的方法,反过来在中间加个玉米粒,就成了一朵小花。
造型模具:如果家里又制作饼干的模具,可以在蔬菜上印出各种宝宝喜欢的形状。
酱料装饰:什么都没有怎么办呢?酱料也能派上大用场。
鸡蛋沾上两点甜酱,再加两粒小芝麻,一个打着腮红的可爱蛋宝就完成了。
海苔拼接:海苔也是常见的装饰食材,像下图简简单单的蒸蛋和馒头,加上海苔拼接后瞬间大变样,妈妈们也可以 get 起来。
还想更精细的妈妈可以加上一些造型。
对娃表达感情
日本妈妈为什么这么麻烦的做便当,对她们来说,食物成了表达感情的一部分。
用便当表达对家人的感情,也能同样表达自己的情绪。
如果惹妈妈生气的话,就很惨了,只有白饭配海苔。
日本妈妈做出的便当这么精致,我们当然不用给自己这么大压力,去做到一模一样。
从中间选出一些省心省力的小技巧,对孩子来说就已经超喜欢了。
再说了,一年一次,麻烦一点咯。
这些便当,可不仅仅只能春游可用。春季也是出游的高峰期,带娃去春游要带什么,装备清单都替你整理好了,照着清单打勾勾就好~
(建议将图片保存到手机,以后每次出去玩核对下,超方便有木有~)
趁着春光大好,跟娃一起享受亲子时光吧~
(文中图片来源于网络)
继续阅读
阅读原文