鸡蛋的营养很丰富，是老少皆宜的食品，也是幼婴生长发育的必需品。鸡蛋除了含优质蛋白质、脂肪类外，还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，这对婴幼儿来说具有很大的营养价值。
婴幼儿该如何吃鸡蛋？
1、重视吃鸡蛋的年龄
婴幼儿不同于大人，她们的身体还没有发育完全，消化系统还不够完善。所以在给婴幼儿吃鸡蛋的时候，我们要征求医生的意见，遵循食品的添加原则。一般来说，我们不考虑给一岁以下的宝宝吃鸡蛋，因为在这个时间段，宝宝很容易对鸡蛋过敏。
2、注重吃鸡蛋的方式
在日常生活当中，我们大人都认为溏心蛋的营养很好，因此经常给孩子做溏心蛋吃，但从杀菌的角度来说，溏心蛋还存在着少许的细菌。所以我们不宜给婴幼儿吃溏心鸡蛋，我们应该给婴幼儿吃蛋黄凝结的，完全熟透的水煮鸡蛋。我们也不宜给婴幼儿吃煎蛋，因为煎炸过的鸡蛋没有白水蛋的营养价值高，而且含油量，热量也特别的高，可能会引起孩子消化不良。
3、合理均衡搭配
在吃早餐的时候我们总喜欢多种食物搭配着吃，因为这样我们就能摄取到多种不同的的营养。这种饮食的方法对于孩子来说也是很正确的。我们在给孩子进餐的时候，不要只是给孩子吃单一的食物，给孩子吃鸡蛋的时候可以搭配豆浆，牛奶等。这两种食物当中含有蛋白质而豆浆中缺乏蛋氨酸，而鸡蛋中富含蛋氨酸，两者相配合有利于提高蛋白质的利用率。
4、注意食用鸡蛋的量
一天吃一个鸡蛋能有效给我们补充优质的蛋白质、保护视力、提高记忆力。食用鸡蛋能给我们带来很多好处，但是凡事都有利与弊。鸡蛋当中含有较多的胆固醇，对我们身体的影响虽然不是很大，但如果我们一天当中吃了好几个鸡蛋，那么我们身体内的胆固醇含量就会增加很多。这在很大程度上会影响我们的身体健康，所以我们要控制一天中吃鸡蛋的量，不要给婴幼儿吃太多的鸡蛋。这对于婴幼儿的健康来说很重要。
作为家长，为了让孩子健康成长，我们在给婴幼儿补充蛋白质的时候要注意一下以上这几点。重视吃鸡蛋的年龄、注重吃鸡蛋的方式、合理均衡搭配、注重鸡蛋的量。做好这几点，合理地吃鸡蛋会给婴幼儿带来丰富的蛋白质，婴幼儿也能更好地吸取营养。
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