每当提到海苔，大家脑海中最先想到的是什么？不会是那个特别洗脑的广告吧。
自从知道海苔和紫菜是一回事之后，花吃姐姐对它的好奇就少了一点。
不过味道还是特别让人上头的，那种薄薄的酥脆感，咬一口“咔擦”的清脆声还有黏在舌头上的口感真是让人印象深刻！

如果不是专门用来做寿司，大家其实完全可以自己做拌饭海苔，一次多做些，存进罐子里。
既可以用来拌白米饭，也可以和肉松拌匀捏成球，偶尔换换咸口的主食也很有新鲜感。
等雨季一过，约上三五好友就可以去踏春啦，用海苔包点自己喜欢的寿司，常温也特别好吃！
要是想多点花样，可以试试最近网上比较火的折叠包饭，只要将海苔剪一刀分成四个方形区域，然后分别铺上自己喜欢的食物，依次折叠起来切开就可以吃了。
用保鲜膜包起来的做法特别简单，也完全不用担心食物会漏出来，塞得满满当当的最过瘾了！
一次也可以多做点，无论是当成早餐还是午餐，热一下就能吃特别方便，赶紧试试吧~
 米饭 
先来准备主食部分的米饭，这里准备了泡菜口味和寿司偏酸口味的米饭，做法比较简单。
大家也可以参考花吃姐姐做过的各种拌饭食谱，其实做法都是大同小异的。
米饭+1小勺盐+1瓷勺白芝麻+1瓷勺芝麻油+1瓷勺泡菜
将所有材料搅拌均匀就可以了，尝一口是偏咸口的味道，有了芝麻油和泡菜的加持，鲜香浓郁，嚼起来既有米粒的软糯筋道又有泡菜的爽口。
酸口的就更简单了，米饭+1小勺盐+1瓷勺寿司醋+1瓷勺白芝麻。
不用担心米饭会过酸，只要选用专门的寿司醋或者果醋就行，尝一口是越嚼越香，充满淡淡的酸甜口感。
 配料 
准备好米饭，接着就来准备几款比较常见而且很容易做的配料。
最万能的就是鸡蛋啦，最简单的就是煎蛋，花吃姐姐刚学了一招——用小砂锅煎鸡蛋，一定要小火慢煎。
用保温性能更好的砂锅煎鸡蛋，受热更加均匀，而且可以利用小砂锅的圆底，煎出来的鸡蛋会更圆一点。
也可以准备一些蛋丝，平底锅中抹一层薄薄的油，小火加热，将鸡蛋打散后倒入，晃动锅子让蛋液均匀铺在锅中。
等蛋皮边缘翘起后，就可以关火取出放凉，然后卷一卷切成丝就可以了。
喜欢吃海鲜的话，花吃姐姐推荐蟹棒和虾饼，蟹棒可以直接买现成的，撕成丝状就可以了。
虾饼的做法也很简单，虾仁可以用刀背剁成泥，然后加点葱花和适量盐调味，然后直接用刀面铲起来送入油锅中。
剁过的虾仁很有粘性，不用担心虾饼会散开，等虾仁煎至两面金黄就可以盛出备用了。
午餐肉片也是家中常备的配料，也可以选择火腿肠或者培根，煎一下更香。
需要煎一下的还有鱼饼，将鱼饼切成方形，可以蒸也可以放到空气炸锅中，稍微有点金黄就可以了。
再来准备一些金枪鱼馅料：从金枪鱼罐头中舀2瓷勺肉馅，可以加点甜玉米粒，再加一些沙拉酱和白芝麻搅拌均匀。
拌好的馅料甜咸交织，平时加在三明治中也特别合适。
还有花吃姐姐做金沙花卷时教大家的咸蛋黄酱，如果嫌麻烦直接从咸鸭蛋中取出咸蛋黄也是偷懒的选择，不过蛋白也不要浪费~
生的咸蛋黄就需要放进烤箱180度，烤15分钟，然后加点糖、盐调味。
一般和海苔最配的就是肉松啦，偷懒的话就买现成的，要是想自己做的话也不麻烦。
选用瘦肉比较多的猪腿肉，加水没过瘦肉，放生姜和料酒，大火煮开后，转中小火焖大约2小时至酥烂。
然后再加生抽、白糖和盐，开大火煮至汤汁将干未干放凉。
然后用手撕成粗细均衡的细丝，放到锅里，开中小火，不断翻炒，等肉丝的水分慢慢蒸发掉，完全干松就可以装进瓶罐中保存了。
配料中蔬菜是必不可少的，这里花吃姐姐就用了最常见的生菜，可以切成丝也可以整片包在最外面。
 包饭 
配料都准备好了，接下来就可以着手包饭啦~
为了让折叠饭包的卖相更佳，海苔要选择粗的一面朝上，中间剪开1/2不要剪断，这样最后包起来后外面就是光滑的一层。
泡菜米饭、脆口萝卜+午餐肉片+芝士片+鸡蛋、沙拉酱
先在底部铺一层保鲜膜，垫上海苔，四个方形区域分别铺上配料，稍微压实，所有配料可以尽可能往海苔的中间靠靠，这样最后包起来不容易散。
然后从米饭部分依次叠起来，最后用保鲜膜左右上下包严实。
这样一个饭包就做好啦！
对半切开里面层层叠叠的馅料就露了出来，最喜欢的就是脆萝卜清甜的口感了，Q弹的煎蛋、绵密的午餐肉还有臭香的芝士都包裹着米粒，特别满足！
泡菜米饭、生菜丝+金枪鱼馅料+鱼饼、芝士片+煎蛋、番茄酱
还是将所有的配料铺在海苔片上，按照上述步骤叠起来，用保鲜膜包紧。
这一份金枪鱼馅料的饭包可太好吃了！看看这胖鼓鼓的样子就很有食欲~
花吃姐姐最喜欢的就是鱼饼和金枪鱼的搭配，Q弹筋道加上咸鲜的金枪鱼肉馅，没有过多调味就很有滋味。
酸口米饭、咸蛋黄、脆口萝卜+肉松+蟹棒丝+生菜丝
这一款没有加芝士，但是咸蛋黄的绵密口感完全不输！加了特别实在的蟹棒丝和肉松，一咬感觉特别幸福~
这款切开后可以说是颜值担当了，煎的荷包蛋还会流心，明亮的金黄和蟹棒丝淡淡的粉，加上生菜丝绿油油的衬托，爱了爱了！
酸口米饭、生菜丝+虾饼+芝士片+鸡蛋丝
最后一款虾饼口味的虽然看起来很寡淡，但却是这四款中最清新脱俗的。
除了芝士没有其他过多的调料，粉嫩弹牙的虾饼特别抢眼，和蛋丝、生菜搭配起来层次多样，如果不加芝士的话特别适合减肥人士享用哦！

大家有没有发现今天饭包的做法有一丢丢像关晓彤减脂餐的包法，同样用保鲜膜一裹一切就搞定了。
生菜也完全可以包在最外层，里面的材料多一点做出来的饭包就更饱满，平时包好带着上班也完全可以。
吃剩下的材料还可以全部拌起来做成简易的拌饭，也特别有滋味哦~
好啦，今天这期折叠饭包的分享就到这里，你喜欢吃海苔吗？最喜欢哪种搭配？欢迎留言告诉花吃姐姐哦～
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