元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国的传统节日之一，时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元”的说法，正月十五又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。
当然啦，

对于在美国的我们，
最重要的就是：
吃汤圆啦！
吃腻了煮汤圆？
炸汤圆绝对不会让你失望！
但是，如果你也5G冲浪，
你一定知道，

炸汤圆是“高危”行为。
由于太高能，此处就不给大家配图了，
大家可以自行搜索那些
场面一度难以控制的炸汤圆场面。
说在前面：
炸汤圆的热量很高，
一般一百克的炸汤圆的热量是302大卡，
占有一个成年人每天所需要热量的13% 。
所以...

嗯，懂的都懂。
但，过节嘛，就是放肆的日子。
汤圆爆炸？
在美国，我们大部分都是吃速冻汤圆，
而，速冻汤圆最容易“爆炸”！
炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅。
怎么才能不爆炸呢？
　　1、不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。
　　2、可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性;
　　3、油如果太热，汤圆也会爆裂。用小火慢炸，汤圆会更好吃;
　　4、可以在油里放少许盐，并且，要注意汤圆不要沾有水分。无论油炸什么东西，沾了水，就会油花四溅了;
　　5、下锅之前，在汤圆表面滚上一层淀粉，这样也可以有效防止爆裂哦。
兔十一为大家收罗了一圈，

精选了两个简易炸汤圆菜谱↓
不求最美味
但是最安全最简便！
炸汤圆
1. 用沸腾的水把汤圆煮8分熟，捞出过凉水后控干。保证汤圆之间没有粘黏， 也可以放入冰箱冻5分钟。
2. 把油烧开，把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了)，在油炸的时候手拿牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来，（不然汤圆会炸哦）。
3. 炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊，翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。
4. 等汤圆成金黄色的时候后就出锅！
1. 先将自己喜欢口味的汤圆放煮锅中煮熟捞出沥干水分。
2. 裹上面包糠
3. 放到空气炸锅中
4. 180度，3分钟左右，因为汤圆是熟的，时间太长就容易爆开，流出来馅！
5. 摆盘就可以吃了！
元宵冷知识
1、元宵节是最早的情人节
在古代，女孩子们平日是不能出闺阁的，唯有元宵节例外。这一天晚上她们可以名正言顺地与陌生男子相会，其中私定终身的就不在少数。
2、元宵节是中国的万圣节
看过《大明宫词》的都知道，太平公主和薛绍第一次见面就在元宵节的街市上。当时薛绍带着昆仑奴的面具，面具摘下来那一刻，公主的少女心瞬间被收获。当然，拿了面具被吓到的也有。
3、元宵节可以偷东西
古代有个“放偷节”，节日当天人们可以肆无忌惮地偷窃。
一遇元宵佳节，不论男女老少，不待更深，饭后即出，到处汹汹，势同掠夺，各园主稍为疏防，即被一扫而空。翻译成现代文就是：无论男女老少吃饱就开始偷菜。搁现在，派出所不知道进多少回了。
4、印度人也过元宵，是唐玄奘引领的
《大唐西域记》这本书中记载印度有佛舍利在空中放光，时间刚好是中国的元宵节晚上。研究表明所谓的放光其实是燃灯造成的，效果类似今天的“火树银花”。
5、元宵节，全国放假
之前，有政协委员和人大代表提出“元宵应该放假”，不少网友高呼支持。
其实古时候元宵真的放假的：汉朝1天，唐朝3天，宋朝5天，到了大清直接放10天。恩，是带薪休假哦~可惜，这样一个“优秀”的传统文化并没有保留下来。

下面有三个小问答：
1. 元宵节又叫什么节？

2. 元宵节习俗始于哪个朝代？

3. 吃汤圆是哪个节日的习俗？
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祝大家元宵快乐~

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