童年满满的回忆
快过年了，身边的朋友们都在感慨，虽然生活条件越来越好，却觉得这年过得是越来越没有意思了~
比如，长大以后虽有山珍海味，但已经很少能找回自家蒸馒头的美味了。
快到过年时，总还能想起小时候。
围着暖暖的灶台，看着大人们忙碌地蒸代表着幸福圆满、年年有余的馒头，是童年里幸福的回忆。
和南方的朋友聊起小时候，竟然发现原来南北方对馒头的记忆是完全不一样的。
当年要不是黄渤送给一众明星青岛的手工大馒头，朋友还不知道原来一个馒头可以这么大。
舒淇还晒过和大馒头的合照呢~
馒头虽然是北方常见的主食，但口味绝对能吃出个高低！
让明星都能送的出手的大馒头，是来自青岛的王哥庄大馒头！
不仅明星喜欢送，还上过《舌尖上的中国》呢~
如此出名的大馒头，真不是吹出来的。
它是实打实的青岛当地非物质文化遗产，距今已经有500年的历史了，不论是工艺还是口味都可以说是馒头界的泰斗。
区别于南方馒头加糖的甜和松散，王哥庄馒头有着更扎实劲道的口感，和浓浓麦香。

“舌尖原麦香，层层入心头。”这是中国烹饪领军人物高炳义大师，对王哥庄大馒头的真实评价。
走红后的王哥庄大馒头，陡然间冒出许多高仿货来。虽然看着一样，却吃起来却根本不是这个老味道。
正宗的王哥庄大馒头，是用专供面粉+崂山水+纯手工揉+木头烧+铁锅蒸的传统工艺打造出来的。
这样做出的馒头口感筋道、麦香浓郁，是地地道道的美味~
这次带给大家带来的了，正宗王哥庄大馒头的新年礼盒！
礼盒处处体现出了年味，包装喜气洋洋，不论是自家备年货还是送人，准没错~
一整箱有8个馒头，也是让大家发发发的美好祝愿。
八个白白胖胖的大馒头，看起来甭提多喜气洋洋、可可爱爱了，送领导、送亲朋，都是又有心意、又有寓意。
这8个馒头，有一斤一个的寓意圆满团圆的原味大馒头，和身体健康的全麦粗粮大馒头。
还有半斤一个，象征步步高的枣馒头、财源滚滚的元宝馒头、还有象征年年有余的鱼花。
半斤一个的每个款式都是成双成对的，各两个。
一大箱馒头，足足5斤重，咱们粉丝团购价仅售49.8元。
还没有想好过节送什么的朋友可以来下单了，送王哥庄大馒头准没错。
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政府专供面粉-麦香
为了保持传统老味道，王哥庄大馒头的原材料一直是采用由青岛市监审无增白剂、无防腐剂、无增筋剂的的专供面粉。健康的同时，浓郁的麦香让大家吃饭更香了。
崂山水和面-甘甜
崂山周围小麦不是主要作物，但是蒸出来的馒头好吃，和当地优质的水源也是紧密相关。在外面装成瓶的卖的——崂山山泉水，在这里家家户户都再喝，这才是王哥庄大馒头的灵魂。
手工揉面-劲道
王哥庄大馒头凉的时候硬邦邦好储存，但刚蒸出来柔软有弹性，劲道无比，沾上一口鱼汤，可不会像普通馒头容易散掉。而是像海绵一样有劲道有力，吃起来别提多多香了。
如此扎实的韧性，离不开老师傅的一下下的手工揉面带，面点师手工揉制45分钟，保证把面和的劲道有力。
大铁锅蒸-蓬松
  王哥庄大馒头个头大，普通蒸锅蒸起来，容易受热不均匀，出来的馒头不够白嫩。
相比于竹子蒸笼，大铁锅密封性好，导热快升温也快，是多年大馒头传统工艺对火候掌控的体现，让大馒头受热均匀。香甜、蓬松、光洁，口感好。
白白嫩嫩卖相好的同时，底部与铁锅直接接触，还会产生美拉德反应，让馒头更有烤馍一般的脆香气味。
果木柴火灶-风味
王哥庄大馒头经百年传承传统工艺，仍然沿用有着特殊香气的果木柴火的烧法。
相比煤气、天然气，大铁锅可不那么容易控制火候，柴火灶的火候控制经过一代一代的传承，让普普通通的大馒头拥有了独特的风味。
花式吃法，美食好搭档
大馒头作为主食，还真是能吃出花样。
不管是配着红绕肉还是红烧鱼，掰下来一块蘸汤吃，是最经典的吃法。
不仅配菜好吃，做早餐烤一下，裹上鸡蛋炸一下，也是一道快手的美味早餐。
如果自己吃，想要偷懒少刷一个碗。
也可以馒头夹上酱菜、香肠、煎蛋一切你喜欢的美味，来个中式汉堡也是非常的美味
“大”不一样，老味道，更有寓意
因为含水量少，王哥庄大馒头特别耐存储。
小时候快过年的时候，爸妈都是封好了直接放在北窗外，现在家家有冰箱，放进冷冻里放一个月都没有问题。
想吃的时候不用解冻，入锅蒸十分钟就可以拿出来吃了。
特别适合过年的时候在家聚会，最后的主食担当。
正宗的王哥庄大馒头不仅口味独特，馒头的尺寸也是大的很。
一斤装一只手拿着都有点吃力，两只手拿才够稳。
和市场上普通馒头比真是个大块头，一看就来头不小！
一整箱有8个馒头，也是让大家发发发的美好祝愿。
八个白白胖胖的大馒头，看起来甭提多喜气洋洋、可可爱爱了，送领导、送亲朋，都是又有心意、又有寓意。
一大箱馒头，足足5斤重，咱们粉丝团购价仅售49.8元。
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