身处异国他乡，

最怀念的还是国内街边那味儿！
小吃摊、大排档、早餐店...
满满烟熏火燎的市井气，让人为之神魂颠倒...

想必每个中国人心目中
都有那么一个无比想念的街头美食
它们或许是酱香饼、凉面、烤冷面...
又或许是麻酱烧饼、豆皮、油饼夹烧麦...
现在！小伙伴们有口福了～
胖达君在墨尔本把它们都找出来啦！
👇
 // HERE WE GO // 
▼
 凉皮姐姐 
的特色酱香饼可谓是
颜色金黄，饼皮酥脆。
烤好了刷上红得发亮的特制酱，稍凉一下就撒上
翠绿的葱花和香香的芝麻
，堪称完美。

虽说每道工序看起来简单，但是想要做到得心应手还是少不了店家的良苦用心啊...

刚出炉的酱香饼还冒着腾腾的热气，酱香葱味扑鼻，眼见老板麻溜的切好装袋，就可以开吃啦～
饼皮酥脆
，吃起来软硬度刚好！酱料也是独特配方，
咸香中透着一丝鲜甜
，勾住了味蕾，占据了整个口腔！

从侧面端详，酱香饼一层一层的很有质感，吃起来口感就很丰富，一块接着一块，
几块钱的饼一会就吃撑了...
 凉皮姐姐 家的麻酱凉皮，可以用四个字概括，那就是：筋、薄、细、穰。筋，是说劲道，吃起来很有嚼劲；薄，是说蒸得薄；细，是说切得细；穰，则是说很柔软...
透白的凉皮拌上红润的
辣椒油
和
满满的麻酱
，再浇上
蒜汁、陈醋
进行翻拌，各种食材被酱料完美包裹，油亮亮地看着就给胖达君馋坏了。

一口咬下去，凉皮口感
软糯扎实
，被辣椒油附着着，香气并不算浓烈，而是
柔和细腻
，别有一番风味。

说到配菜，面筋则像个蜂窝状的豆腐块，
吸饱了汤汁，特别凉爽入味！
黄瓜和豆芽吃起来也清爽可口，很适合夏天～

东北烤冷面
可是街边小吃一霸，现在在墨尔本也能吃到如此正宗的东北味儿真是太幸福了！

 五福煎饼 
家的烤冷面，
面皮劲道有嚼劲
，还沾满了独特的酱汁，吃起来
酸甜可口
，开胃又解馋。

考验一份烤冷面正不正宗，鸡蛋和火腿肠必须是妥妥的标配。肉眼可见的
超大块鸡蛋
可见店家的诚意，还有
充满童年回忆的火腿肠
～也可以换成台湾香肠哦！

除此之外，
满满的土豆丝
加持也是五福家烤冷面的精髓，土豆丝
脆而入味
，一大口吃下去，
酱汁满满的咸香味儿
在口腔里散开，太满足了！

可别小瞧了豆皮，在武汉人心目中，豆皮可是能和热干面相提并论的！
一份好吃的豆皮，
外皮不能太厚
，要香脆，糯米太软或太硬都不行，
臊子也要足量
，少了豆皮味道很淡，多了就很咸。

 谭师傅 
家的豆皮就是一切都刚刚好，金黄方正的豆皮，
不厚不薄还外脆里软
，掀开香脆的表皮，底下又是
满满的馅料
！

糯米软硬适中，糯而不油
。臊子里的肉丁、香菇和香干糅杂在一起，吃起来
口感丰富又咸香
～大大大满足！

麻酱烧饼想必大家都久仰大名， 黔庄牛羊粉 家的麻酱烧饼，你别看它外表平平无奇，其实用手一掰，三十多层横纹清晰可见，每层的麻酱厚薄均匀，相互不粘黏～
超足的芝麻洒在酥软的表皮上，散发着
麻酱香气
，十分诱人~随便捏一捏，酥软有韧性，
一个劲地狂掉渣...
一口下去，
香喷喷的芝麻，脆脆的口感
带来的是满满的幸福，忍不住一口接一口，别提有多过瘾了！

油饼夹烧麦，这样的搭配至今都称得上“武汉过早界一绝”！
 谭师傅 
家的油饼，用
老面
发酵味道才好，炸出来
油饼皮薄金黄
，吃起来
松软又香脆
，外形胀鼓鼓的也能包更多的烧麦。

如此松脆的油饼包裹着
软糯的烧麦
，一口咬下去，夹着
大坨肉丁和香菇
，浓浓的胡椒味一直留在口腔里，吃起来
全然不腻
，而是回味无穷～

▼
 福利01 
留言抽35刀优惠券
12月29日开奖～
 福利02 
熊猫外卖点餐
到店自取85折
👇👇👇
// 涵盖80%商家，200++++商家任你选
超市、奶茶、甜品...你想要的应有尽有！//
❕注意❕
   /// 「秋林熏酱」50刀霸王餐 ///   
仍在继续哦～
// 上期中奖名单公布 //
▼
🐼往期精彩🐼
1.悉尼｜悉大食堂竟是肉食天堂
2.悉尼｜藏在悉尼的早餐之都
3.圣诞节｜圣诞盲盒啤酒来袭
继续阅读
阅读原文