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陷入新冠疫情困境的亚特兰大餐饮业老板们说：“开着门却没人敢来吃饭，租金和水电费堆积如山，我们快撑不下去了！”

亚城餐饮业的窘境

在连续关闭了两家餐厅后，Maryam Aytac面临着关闭第3家餐厅的窘境。Maryam Aytac和她的丈夫Kemal25年前在迪凯特（Decatur）开设了第一家CaféIstanbul，后来又开到了肯尼索（Kennesaw）和阿尔法利塔（Alpharetta）。目前迪凯特和肯尼索店已经关闭，只剩下阿尔法利塔店还在苦苦支撑。
Aytac沮丧地说：
“我无法下狠心关掉阿尔法利塔的这家店，它是我们仅剩的资产，我希望能够撑到今年5月再看看，也许会迎来转机。希望阿尔法利塔市政府能够帮帮我们这些小业主。”
根据国家饭店协会（National Restaurant Association）的一项研究表面，截至2020年12月1日，美国将近17％的餐馆“永久或长期关闭” 。这些前餐馆老板中，只有48％的人相信他们有可能在未来的几个月或几年内重返餐饮行业。

亚城各地援助政策

好消息是，一些城市的管理者正在提供拨款计划或放宽当地限制，以帮助Aytac等这些餐馆企业主。

  直接发钱  

迪卡尔布县（DeKalb County）的迪凯特、邓伍德（Dunwoody）和塔克（Tucker）的餐馆老板有资格申请小型企业和非营利组织的赠款，迪凯特和塔克这两个城市均通过「新冠病毒援助、救济与经济安全法 (CARES Act)」资金资助。邓伍德则更进一步，除了CARES Act资金，还额外实施了一项户外赠款匹配计划，以帮助该地餐厅扩大其户外用餐选择。需要户外加热器、帐篷、外部照明和其他资源以使食客保持舒适的餐厅可以参加该计划。
布鲁克黑文（Brookhaven）市政府估计，自2020年3月以来，当地约有20％的酒吧和餐馆已永久关闭。该市在2020年11月底之前续签了酒精饮料牌照的餐馆，均可获得最高5,000美元的赠款，此赠款可用于其他业务。
约翰溪（Johns Creek）和桑迪斯普林斯（Sandy Springs）还向包括餐馆在内的小企业主提供由《房地产业法案》资助的赠款。根据雇员人数的不同，桑迪斯普林斯的餐馆老板可以通过小企业救济金获得5,000美元到15,000美元不等。约翰溪符合条件的企业最多可以获得10,000美元。
除了补助金，城市管理者们还采用了其他策略来帮助餐馆增加收入。放松对酒类销售的限制和为增加户外座位扫清障碍。

生存策略  

罗斯韦尔（Roswell）和桑迪斯普林斯两个城市通过了法律，允许餐馆可以增加酒精类外卖产品。此前，酒精类产品是不可以外送的。
一些城市正在与当地餐厅合作，提供更多的户外座位。
阿尔法利塔允许餐厅使用人行道空间来搭建户外用餐的帐篷。虽然一些餐馆早已经将户外用餐纳入其运营模式，但助理市政厅长James Drinkard表示，这项新措施将特别帮助没有室外空间的小型餐厅。
即使有经济上的帮助，冬季的天气也使餐馆业务再度陷入困境。寒冷的天气使户外露台和桌子对食客的吸引力降低，而且新冠病例又开始激增，大家都不愿在室内进餐。
我以前常去的一家咖啡馆，就没能熬过漫长的2020年，在苦苦挣扎了大半年后，突然在12月底宣布关闭，现在路过咖啡馆旧址时看到光秃秃的门脸，还是有点感伤的。
当然也不能怪食客，相信大家都愿意支持本地餐饮业，但如今新冠疫情又加重的情况下，还是应该将安全和健康放在第一位，我们只能希望疫情早点过去，大家能够恢复到正常的工作学习生活当中，那时候无论什么行业，都会迎来转机的～
欢迎大家留言推荐你喜欢的本地小企业，为他们点赞捧场。疫情仍然与我们共存，我们的日子还是要照过的。做好防护措施，无法进店点餐的话还是可以选择外卖服务的。尽自己所能挺他们一下吧！
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