补脑别瞎折腾,不知道这一点,买再贵的营养剂都白搭!
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当妈的都希望宝宝在健康成长的同时,还能拥有一颗聪明的小脑袋,所以一听说DHA补脑,恨不得把每种产品都买回家给娃试试,聚在一起讨论的最多也是“你家吃得啥牌子?”
DHA重要但并不稀奇,它的本质是一种组成大脑和视网膜的重要脂肪,虽然人体不能自身合成,但对它的需求量并不大。额外添加,一旦过量反而会使免疫能力下降,增加消化系统负担。
补充营养素切记一点:不是越多越好!
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(图片来源于网络)
宝宝需要补充DHA,最好的办法是通过食补。比如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、黄鱼、草鱼等等,这些食材都含有丰富的DHA,给宝宝补脑完全够了!
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今天推荐妈妈们做一道三文鱼肉松,最主要的食材就是三文鱼啦,它的补脑效果可是数一数二的,而且味道鲜美,宝宝们都爱吃!
三文鱼的价格不便宜,宝宝一餐吃不完就很浪费,所以这次我特意把它做成肉松,容易保存,随吃随取,拿来给宝宝拌粥拌面,瞬间让味道翻几倍!
补脑又开胃,辅食有了它,再也不怕宝宝挑食啦!
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三文鱼120克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
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三文鱼切小块。
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盖上柠檬片去腥,静置10分钟。
»妈妈们家里如果没有柠檬也可以用生姜代替哦~
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三文鱼、姜片放入冷水锅中。
»加入姜片可以去除三文鱼的腥味。
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水开后,撇去浮沫。
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三文鱼肉捞出,稍稍沥干水分。
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倒入研磨碗,捣成絮状。
»妈妈们仔细看一下上图的效果哦~
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开小火。
»同款电陶炉开3档。
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倒入三文鱼,翻炒至水分微微收干,大约翻炒6分钟。
»每个炉灶有自己的“脾气”,妈妈们可以自己掌控翻炒的时间,只要把三文鱼炒至略干变色后就可以出锅了!
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盛出至研磨碗,捣蓬松。
»这次要捣得稍微细腻点,捣好后的状态是非常软绵的。
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再倒回平底锅中,继续翻炒大约2分钟。
»炒到水分收的差不多就可以了哦!
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盛出,彻底冷却。
»彻底冷却再保存,可以防止受潮哦!
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保存装罐,3天内吃完。
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完成啦~不管是颜值还是味道都不输给外面买来的,宝宝吃得开心,妈妈也更加放心!
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添加要领:
●妈妈们注意掌握火候,翻炒的时间不宜太长,炒过了头就不松软了。
●做好的三文鱼肉松可以拿来配米粥面条,直接拌进去就好哦。
黄妈说:
现在很多商家夸大其词,宣称补充DHA可以让宝宝更聪明,事实上,到目前为止,没有任何证据能证明,多吃DHA的宝宝比没有额外添加DHA的宝宝更聪明。打个比方,水也是脑细胞的重要组成成分,多喝水宝宝会更聪明吗?
宝宝的成长需要很多营养元素,商家们就是抓住了我们爱宝宝的心,诱惑我们买买买。咱们一定要保持理性,知道什么是对宝宝好的,什么才是宝宝需要的,心里有底,才能辨清谣言!
科学育儿这本书,不能只看一半,给宝宝用心的呵护!
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胡萝卜肉松 | 健康鸡肉松 |
鲜美鱼肉松 | 自制虾肉松 |
口蘑补锌粥 | 冬瓜藜麦粥 |
排骨莲藕面线 | 紫甘蓝面线 |
900多道食谱,被我家的理工男(黄爸)做了详细的分类。
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原创真的不容易
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