卷首语
刚开启的 2021 年，我们决定在一个城市风格不鲜明的酒店中，开启第一场有美好和盼望意味的 staycation——城市中的旅行。
去年年末，北京下第二场雪的时候，我们来到了颐和安缦——一个我们认为最适宜挥别旧岁和祈愿新年的地方。这可能是最好的目的地了。
我们到访颐和安缦的那天，大雪让嘈杂的背景按了慢放键，古园里标志性的红墙金顶清晰起来，整座城市也宁静下来，有了“瑞雪候初旬”的意味。
颐和安缦与颐和园毗邻，把冬日里"夏宫"的气质也融合在了酒店里面。这里可以随时出入颐和园，也能体验在文化馆潜心练习篆书，连用餐的地方都是御膳牌匾下的绿盎扒房。
第一次觉得颐和园也是个有"度假感"的地方。深冬已至，就去那里短暂停留吧。
编辑 - 八月
图片 - srrr、玛鲨、安安、八月
颐和安缦
古典建筑与白雪红墙
遇上这场苍茫茫的大雪确实赶巧。我们抵达安缦后，天空簌簌地落起雪来。在酒店朱红色的大门下，有两只蹲守着的石狮，墙壁上的铜牌则写明了"颐和安缦"的名字。
就是这儿了。
不过因为颐和安缦开设在颐和园的东门，常常有游客好奇地向里面张望，又或是认错了入口。创始于 1988 年的安缦（Aman），在梵语里是“和平与安静”的意思，选址上一贯偏爱原生态的环境，并格外注意融入当地特有文化，因而
酒店倒的确原是颐和园的一部分。


照壁后的景观影影绰绰，转过去才是豁然开明的安缦四合院落，院内的国槐枝干因为存了些雪的关系，显得并不那么萧瑟。
清代年间慈禧老佛爷常在此地招待到访的使臣，几重院落因此并不贯通，私密性都有着很强的保障，即使住了多日也难和其他客人正打照面。
车子一路开到了迎客殿外的石阶才停下，酒店刚开业时的特色人力车一左一右地分布两端，谢过了礼宾小哥帮我们拿行李的好意，在他的指引下去往前台办理入住。



见多了大理石砌筑的冰凉台面和现代水晶灯，就更容易被安缦私邸一样的氛围感动。

举目望去，镂空的楠木门窗、明制方桌、罗汉长塌以及悬在墙壁上的字画等组合成了中式客厅的模样，光线仿佛依靠铜质台灯和桌面幽幽跳动的火烛。
垂吊着的宫灯
让人将注意力放到头顶，这里少了平直的天花板，却成就了
梁椽榉架搭成的木顶。


四合院
一梦到明清
颐和安缦虽然占地面积有大约 28000 平方米，却只设立了 51 间客房，才换来如今的私隐性。
我们
前面说到酒店与颐和园的渊源其实很深，“修旧如旧”的颐和安缦当年除了沿用百年老宅，其他改造上也尽量保持了明清味道，这得益于一位蜚声中外的设计师 Jaya
Ibrahim
。


作为最懂中国风的印尼人，Jaya 擅长
“把古代的魅力带到现代的文明”
，很受安缦青睐，杭州法云安缦亦出自他之手。

去往客房时偶遇了两只圆滚滚的小猫在嬉戏，颐和园的喵主子“越狱”到酒店里讨些吃食，已经是件司空见惯的事情了。


一路都能见到茂盛的爬山虎和竹林，中国古话里的“不可居无竹”
在这里体现的淋漓尽致。我们经过逶迤幽深的长廊进入到颐和安缦的青瓦庭院里，彩绘廊柱旁陈列着南官帽椅
，如同一副“庭院深深深几许”的中式画作陈卷在了眼前。

因为临近新年了，院内挂满了金纸叠成的千纸鹤作祈福寓意，到了夜晚亮起灯来，带来融融的暖意，不禁双手合十，虔诚许了个提前的新年愿望。



进到房间门来，脚下踩着的是太和殿的同款“金砖”，有经过打磨后泛起的光泽，轻击时会发出金石泠泠声，古时工匠们检验出窑的金砖就凭借着
“敲之有声，断之无孔”
。




抬头见天花是原本就有的榫卯木构顶，这一精巧工艺无可回避地展现着古人的智慧。


不用一颗螺丝铁钉就能
扣合严密
，并担起稳固支撑木材的连接
架构，“榫卯万年牢”倒不是胡下海口，只看明清家具因榫卯的留存程度，就可见一斑。


同样，书案、软塌、帐幔、木屏风以及四帷柱大床等，也是贯穿房间的中式意蕴。
客厅联通着卧室，
洗漱区域则一如之前的贵族习惯，为避免房内藏人，在床后的狭长区域。



Jaya 对于内设的理解也一如他的信条——“不为某个朝代或风格而设计，而为找出美丽和宁雅”。

竹篾条制成的竹帘覆在格栅窗棂上，引自然光入室内，随日升日落变幻，透过竹帘可以对外间场景一览无余，但立在庭院却看不到屋内人的动态。
房间内还有很多细节之处：

笔墨纸砚放在桌上供住客兴致来了挥毫


书案上有仿古籍的布艺存盒，内里装有安缦地图和酒店导引
请勿打扰的房间挂牌用了福字流苏代替


房间内的落地长颈铜质台灯
盥洗室的洗浴备品用陶瓷葫芦瓶盛着，上面的盖帽是红玛瑙，缠绕在其上的红丝线是特意定制。
客房虽然整体看上去古朴得可以，一些现代家具如电视机等都被隐藏在了木质柜门之后，却很难产生压抑之感。
更何况，还可以用博古架上提前备好的欢迎小食，边谈天边消磨着时间，杏仁、腰果、新鲜莓果，以及包含流心奶黄月饼在内的精致糕点，令房间里充盈着淡淡的食物香气。
赏味安缦
您往御膳请

写着“御膳”的牌匾下飞过了数只咕咕叫的灰鸽。


这里是
颐和安缦的绿盎扒房
，
前身是老佛爷的衣帽间
，很难想象在这样一方古香古色的天地里，居然隐藏着可以眺望到中央倒映池庭院的西餐厅。


落座在光线很好的中式窗棱下，我们点了
四道式的套餐，三人份几乎涵盖了所有菜品，在此可以为大家做出些推荐：

烟熏三文鱼配什锦沙拉和牛油果，是前菜里比较开胃的一道，三文鱼的处理上厚薄适中，方便入口；如果不是很喜欢过浓的洋葱味，汤可以选择传统意式蔬菜汤，被切成等份小粒的南瓜、胡萝卜和土豆块软糯鲜香。

至于主食，南瓜泥烩饭配黑松露的米粒硬度刚好，但是份量比较偏大。

上下滚动查看我们吃了什么
套餐里的两款甜品-传统提拉米苏和纽约芝士蛋糕
另一处可以与绿盎扒房媲美的
则是安缦特色日式料理餐厅 NAMA，nama(なま)在日语里代表着“生、鲜”之意，故而这里供应的传统料理更加注重食材的本真味道，没有赘余的外形修饰，寿司和生鱼片是常点的招牌。内室还设有开放式的厨房，可以
坐在烹饪台边
近距离欣赏厨师们优雅的刀工细作。



在新年的 1 月 4 日起到月末
期间，颐和安缦的餐厅里享用午餐除饮品外，还会有比较大的折扣礼遇。实在是给了我们再来一次的很好理由。


而如果想要来场体验感不一样的下午茶，就要移步莲花池畔的镜影轩。这里面朝颐和园戏台，与谐趣园也是一墙隔开，在皑皑白雪的映衬下显得更加悄然。

“是昨天的雪全都存住了吗？”我们好奇地询问工作人员。


“不是的，酒店到了深冬每晚都会在池畔人工造雪，这样我们的客人不论什么时候来，都能看到美丽的雪景。”

他俏皮一笑，顺手指了指隐藏在暗处的造雪机，
“喏，是它们的功劳。”
原来这就是“何须苦等天飘雪，自在颐和裹银装”的由来。不过户外虽美，我们还是向骤降的气温作出妥协，没有迎雪环湖而坐，选择了在暖烘烘的室内开始下午茶。


颐和安缦显然深谙客人冬日里需要甜食滋养的心，这次准备的赏雪下午茶多数以巧克力作主要食材，有榛子巧克力蛋糕、皇家奶茶白巧克力蛋糕和巧克力司康等，被装点在了三层金铜鸟笼的造型里，很有趣味，供应日期要截止到 1 月尾声。

闲来消遣
篆书不好写
住在颐和安缦足不出户的客人都是如何打发时光呢？去文化馆吧。

为了让住客能更好地体验到传统民间工艺，这里课程的丰富程度仿佛搬来了整座培训学校，茶道、插花、绘画、剪纸、制筝等文化艺术修习都有涉及。
除此之外，文化馆里的礼品店有很多安缦独家定制的纪念品，南侧还有图书馆，同样是文艺类的居多。
今天我们的课程是篆体书法。在认真聆听笔法讲解之后，先从最基础的线条练起，
篆书讲究笔画匀圆，
到了课程尾声终于写出了像样的几个字。

在运笔的过程中，笔尖蘸足墨水落在纸面，四周安静只听得到沙沙响，
伴着点烛焚香，逐渐摒弃浮躁的心，如同《笔法诀》所述——“其道同鲁庙之器，虚则攲，满则覆，中则正”，感受到手写之美，
也染了一身墨香气。


如果不想耗上几个小时在文化馆里，颐和安缦还有座地下私人影院
可以为住在这里的客人开放
，只要提前致电预定以后，还能按照个人偏好安排放映片的类型，相当于包场。

选片范围从新到旧都有，在同伴的强烈要求下，我们选择了更有氛围感的经典黑白影片——《魂断蓝桥》，为费雯·丽和罗伯特的虐恋又洒了一次热泪。

配有可调节角度定制皮椅的电影院

此外，室内镜面长泳池、专业普拉提教室、健身和水疗中心以及壁球室，也都位于颐和安缦的地下。

安缦水疗中心


室内泳池


颐和园
穿角门直入

毋庸置疑的是，没什么比雪天漫步更自在的了。

如果有，那就再加一个颐和园。


每一位入住颐和安缦的客人都不会错过这项特权——随时出入颐和园。


办理入住时我们就和前台进行了这项服务的预约。不一会儿就有位身穿中式制服的侍者，递上了颐和安缦特别定制地图（标注了颐和园里重要景点的名字和所在方位），以及酒店里的瓶装饮用水。
并带着我们一路来到红色角门处，开锁进入这座以江南园林为摹本的皇家园林博物馆。



从 1750 年乾隆皇帝下令改建成的前身清漪园，到战火损毁后为慈禧荣养复建的颐和园，再到现在“飞入寻常百姓家”的园林博物馆，此时此刻呈现在我们眼前的，仍然气象壮美。

进园时风雪已倏忽转小，不过看着古树枝桠交错和残余的枯荷曳地，以及天边隐隐泛着的奇异霞光，还是感受到别有一番冬日意趣。


偕老扶少的观赏人群也熙熙攘攘地走在步道上，不时还能碰到举着小旗子讲解颐和园景观的导游。走累了在亭子里随意坐下歇息，亭外风雪让人想到了背诵过的张岱《湖心亭看雪》——“天与云与山与水，上下一白”。
和同事回忆上次到颐和园来，都是在许多年前了。
已经结冰的昆明湖和湖堤上的那座架桥
倒是没有什么变化，更不用提与一路经过的亭台奇石，以及远处四重檐的佛香阁。

仿佛再过上十年二十年，它们也依然是这样肃穆安然的样子。
日渐西沉，视野也逐渐模糊起来，惦记着去填饱肚子，我们便提前联络了酒店工作人员，顺着来时的路返回。只听落后我们一步的大爷在与朋友交谈：

“您还别不信，zhei（这）墙里就内（那个）安缦酒店。”

伴手礼
颐和一趟带走什么
本着到此一游得带走点什么的信念感，我和同事在颐和园 1/3 的时间用来了逛文创馆。

近几年国风兴盛，馆内的很多纪念品都是专业设计师们在对颐和园的建筑、花草、季节、文物等进行深入了解后，辅以锦鲤、葫芦、祥鹿、游龙等传统吉祥元素为灵感，我们在这儿淘到了很多适合送人的小伴手礼。
花鸟木质书签
这套书签让我们想起了颐和安缦的木构房梁，一套四款寓意都很好——“喜上眉梢”的喜鹊登枝、御苑里灵动花鸟的丁香醉鹂和双鹦驻兰，以及慈禧在颐和园寝宫乐寿堂的小景
雀伴海棠，镂刻书签上除了有墨蓝色的锦纶流苏，还带着淡淡的清香。


融和·笔记本礼盒



这套礼盒包装的笔记本外包装精致又大气，很适合送给长辈，
清代宫廷深受藏传佛教影响，
颐和园内有慈禧的亲笔题字“融”与“和”——意思是“融会贯通，颐养天和”。一套笔记本是传统文化的阴阳两色，寓意着相辅相成，表面哑光烫金处理，印章是慈禧御用宝印。


十七孔桥拼图
位于颐和园昆明湖上的孔桥，常常出现在各大社交平台上，这里每年到了冬至，霞光会穿过孔洞，形成十七孔金光的奇妙景观。拼图是我们觉得比较解压的一种方式，这款拼图只有 285 块，难度相对较低，花费 2 个小时左右就能完成，拼成后用画框裱起也很好看。


仙果献福红包
如果想要在新年感受宫廷礼节的问候，那可以考虑这套仙果献福的红包，四款用果实寓意吉祥的红封——柿子（万事如意）、番石榴（多子多福）、橘子（大吉大利）、桃子（福寿康宁），珠光纸比较有质感，而且红底颜色喜庆，送人的话比起传统红包感觉更为别致一些。


颐和祥云锦袋香具
书法课时我们就被种草了香具，比起精油香氛来说，感觉燃香更有凝神静气的效果。文创馆的这款香具是便携式的，搭配了祥云刺绣的外锦袋和黑檀点香器，旅行带上也比较方便。香是车珠料制作而成的老檀香，燃起后气息比较纯净，可以祛除掉内心的浮躁感。



从颐和安缦出来，大雪早已经停歇。


回程中
和同伴聊起因为安缦的出现而衍生出的专有名词—— Aman Junkie（安缦痴）
，多数情况下
Aman Junkie
不是因为某个出行目的地选择了当地的安缦，而是特意为了安缦专程前往一个地域，拥趸者中也不乏政客名流，包含英国黛安娜王妃、
法国前第一夫人卡拉·布吕尼
等。




无论是颐和园旁的颐和安缦，还是灵隐寺旁的法云安缦，以及香樟婆娑的养云安缦，很多时候我们不得不钦服于安缦为选择“独一无二的位置”的用心，缩古今于一方天地里，也许对于当地人讲是寻常，却能给外来客带来窥探历史一隅的在地文化体验。


就如同我们恰巧赶上的这场年尾大雪，谁能说，这不是件一期一会的事情呢？
好了，祝大家 2021 旅行愉快。

颐和安缦酒店为住客特别定制了朱红色的行李牌，以及寓意福多顺意的流苏挂饰，既符合酒店调性，又有很高的实用性，也是许多安缦控的经典收藏。

你对于新的一年有什么祈愿呢？
我们将在本期推送的留言区选取3位读者，分别送出由颐和安缦酒店提供的定制行李牌和福字流苏挂饰。本期获奖名单将在下篇推送中公布，敬请留意。
在上篇推送《住进厦门的南洋别墅，在岛屿上延长夏天》中，获得的读者共有 1 位：@butterflykiss（请对照下图头像）：
请以上获奖读者于  1 月 5 日中午 12 点前在后台回复收货地址及手机号码。


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