相信很多小伙伴都注意到，在英国超市购买食物，包装上的保质期会有两种不同的标识：“use-by”和“best-before”。
虽然都是标明了食物的“保质期”，但这俩真不是一个意思。所以今天委员就给大家普及一下这两种“保质期”的区别，还有不同类型的食物，是不是都要在标明的保质期内吃掉才行呢？
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Use-By date

这个是用来提醒大家，在这个日期过后，继续食用此食物的话会对人体有害。所以说，过了这个日期的食物，我们还是最好丢掉啦。
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Best-Before date
Best Before的意思呢，大部分只是说，这种食物最好还是在这个日期之前吃掉味道、口感最佳。“过期”的话，味道可能会有差，但是不一定会对人体有害。
那是不是所有的食物过期了就一定要丢掉呢？答案是：不一定。根据食物类型的不同，咱们可以灵活变通。
新鲜肉类
肉类过期的话还是直接丢掉吧。食用过期的肉类是很容易引起食物中毒或拉肚子等不良反应。
但如果你想要生肉类的食物保存得久一点，就把它们冻在冷冻室里，这样就不受包装上写的保质期的限制啦，就是吃之前要解冻一下。
牛奶和鸡蛋
牛奶的话，委员建议过期还是别喝了，甚至如果它在保质期内就已经变得酸酸的，也是要扔掉了。

不过像cheese这类的奶制品，因为已经被发酵过了，所以说实际保质期是比标签上面长很多的，即使你瞅着cheddar上面有小块霉斑，切掉它们的话，剩下的部分还是可以食用。

鸡蛋呢，如果打出来是正常的样子，吃吃还是没有问题的，但如果磕开来是散黄蛋，那就说明不新鲜了。还有，蛋壳上长了霉点的鸡蛋，咱们是一定要扔掉不能吃的哦！
Ready to Eat食物
无论是披萨、三明治，还是各种meal，ready-to eat类的食物在过期之后继续食用是很危险的。毕竟是已经做好了的东西，会坏得很快。
甜食、咸食、发酵食物and干货类
这个分类下的食物，就是已经经过很多加工、导致细菌没有生长环境的食物类型。
咸食：你想想看，比如腊肉，它已经在风中“摇曳”了那么久，怎么会被小小的Best-Before date困住。
甜食：蜂蜜啊，果酱啊，假如你取用得当，是可以保存很久没错。
发酵食物：什么咸菜啦，泡菜啦，都属于这个类型。每次用干净的筷子取出适量，是可以在Best-Before date之后继续食用的。
干货：任何脱水的食物，饼干也包括在内。稍微过期的话，可能只是有点潮了，吃起来味道没那么好，但还不至于吃坏肚子。
最后委员还是要提醒大家，购买食物的时候一定要注意看保质期啦。肠胃相对来说比较敏感或脆弱的宝宝，一定不要冒险吃过期的食物哦！
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