张朴和朋友 Lily 来到重庆，这里地形魔幻，还是那么亲切随和，并且满城飘着火锅味。
但他们也体味出一些城市里正在发生的变化。无论是设计酒店、创意美食、社区咖啡还是艺术园区，重庆已经无愧于它“8D 城市”的美称了。
——台长
编辑 - Andy
撰文 - 桐竹

图片 - Lily，张朴，黄薇，部分图片由酒店和酒吧提供
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再访重庆，张朴和 Lily 刚从高铁站出来就感受到了它的第一个改变：轻轨扫码更方便了。
张朴以前觉得重庆是 5D 城市，但此次去做书友会才知，重庆已被网友们升级为 8D 城市了。
在几天的旅途中，张朴和Lily坐着缆车飞跃长江，坐轻轨驶过跨江大桥，从楼宇之间穿梭而过，寻找重庆被称作“8D 城市”的理由。
张朴理解的 8D 城市，是除了鳞次栉比的错落感之外，还蕴含着新重庆城市文化之多元和由此带来的创生性。
而眼前现代重庆的都市轮廓，非常立体，非常错杂，让人有想一再探索的欲望。
逛过的重庆，住过的重庆，吃过的重庆，确实是 8D 的。
张朴：“荒野好时光”的联合发起人和公众号“张朴好时光”的主理人。作家，翻译。最新出版译著《流动的盛宴·修复版》。旅行、生活方式博主。
Lily：品牌文化与活动策划人，vintage 文化与咖啡文化研习者。
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第一个落脚点是既下山·重庆。经历了一番上山下坡，这个山间设计酒店散发着很浓的时光感。酒店脱胎于民国建筑，有二战时期美国大使馆武官官邸，亦有一百年前西南首富汤子敬的私宅。
既下山·重庆完整呈现了旧时民国建筑的风貌
作为重庆设计师谢柯的又一力作，既下山·重庆将山城的滋养和国际化的视野倾注到客房，以木和麻为主要材质营造视觉。床品舒适，家具雅致，床头还会准备书籍供阅读。
整体设计风格不造作繁复。不过分改变，而是通过一些细节、物件，来打造更为跨越边界的、平衡的、普世性的酒店体验。
住进既下山·重庆，自动遁入了历史深处
从张朴的房间望出去，江面开阔，缆车来回，轻轨与跨江大桥更添立体感。清晨起来，窗外已有烟火气，商肆人群与庭院池塘动静交织。安静观望这座现代性与市井气兼具的城市，仿佛身在一个隐秘的角落。
吸纳本土文化，又保持清丽姿态，是能让人沉下心来感受空间魅力的地方。
探访壹集
提到谢柯，张朴和 Lily 又推荐了他在重庆的另一处作品——壹集家具店。坐落在金山意库文创园区里，从选品到布局都充满了深邃的调式。植物高低错落，和室外呈现 8D 风貌的重庆不谋而合。
壹集售卖的来自印尼，特别是巴厘岛风情的陶艺，织物和生活器皿
格外小馆·屋顶顶也值得一去，休闲又烂漫，在这里享受一会惬意，仿佛感觉自己不在重庆，但眼前的景色又实在非常重庆。新开的格外小馆·GaaGaa 餐厅风格更精致，无论是整切大鱿鱼筒，芽菜干煸黑鱼、椰蓉咖喱牛肉、还是上汤茭白时蔬，都是冬季暖心之选。
掩映在绿植中的格外小馆·GaaGaa 餐厅
LIVIN'利物因则是一个家具与生活美学空间。售卖和展示的家居品有着同一种调性：经过了时光的打磨，充满工艺感和热情，以及对生活本身的热爱与敬畏。
LIVIN'利物因
这些由重庆人主导的店铺们，不约而同地表达出一个相似的理念：保留重庆人自己的特色，但又不断去吸收更多外来的观念，从而打造一个可以与志趣相投之人分享的美妙空间。
这也就是为什么，尽管“地方创生与结合”每个城市都在做，但重庆的成果和他们一样又不一样的原因吧。
LIVIN'利物因
说起重庆，大家都会想到火锅，而不是咖啡。
但是，一向以脾气火爆闻名的重庆，渐渐涌现出很多有趣的咖啡馆，其中一些就开在高楼小区里。
这些社区咖啡馆可能知名度不广，但他们却很满足于自己的定位——让住在社区里的人可以每天悠闲地喝咖啡吃早餐，并且能在需要咖啡时立刻想到他们。 
这是一种具有重庆气质的人文关怀。
Lily 曾在成都做咖啡文化推广者，同时也是美式复古文化的倡导者。她在这次再访重庆的过程中，从咖啡馆的改变上，看到了重庆正在慢慢沉淀。
她认为，虽然很多当地人总觉得自己的城市发展太快，只有网红店，但如果换一种思维去探索它，也许看法会有所不同。
坐拥江北嘴的重庆尼依格罗酒店，可以在 62 层的欣厨眺望城市天际线
张朴和 Lily 在重庆入住的第二家酒店，是坐拥江北嘴的重庆尼依格罗酒店。尽管时髦的风格和其他尼依格罗酒店一致，但在菜品上立显出重庆性格。
欣厨的重庆辣子鸡披萨是张朴的特别推荐。意大利传统食物搭配本地食材与烹饪手法，青红小米椒、花椒油和鸡腿肉，口感体验十分香辣。同时以 Pizza 的酥脆混搭香辣鸡肉，火爆巧然，中西味道完美结合，十分上瘾。
让人上瘾的重庆辣子鸡披萨
菜品设计纵贯南北，从潮式卤水拼，到招牌北京烤鸭，到澳门豉油鸡，到战斧牛排甚至是麻婆豆腐、辣子鸡，都一网打尽。
澳门豉油鸡
欣厨位于酒店 62 层，用餐之时可以眺望城市天际线，感受现代重庆的都市奇景。

在节目的最后，张朴和 Lily 聊了聊“8D 城市”重庆的诗意与包容。
在城里探索，总是扑面而来后现代主义的电影感。这座近几年因《火锅英雄》《少年的你》《沉默的真相》《风犬少年的天空》等影视剧而“翻红”的城市，每次都能带来不一样的感觉。
从既下山·重庆的房间推窗，即可望看到江景和跨江大桥
它非常包容，各种观念都能自由涌入。但又有自己的坚持，唯有那些能参透本土文化的创意才能长久走下去。
而重庆人们总是乐观、淡然，践行着“没有什么不能用一顿火锅解决”的生活哲学，热衷去感受生活百味。
说它 8D，一点不假。


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