我们始终相信无论是创业者还是投资人，都需要时间来积淀和成长，正是在一个个或幸福或感动或怀疑或恐惧的关键moment里，他们逐步找到了自己的人生方向和目标。
“高瓴时光机”则扮演着一个记录者的角色，试图还原那些对他们产生重要影响的人生时刻。在这个栏目里，你会看到创业者们的自我剖白，品味他们的心路历程和人生经验，希望能为在瞬息万变的环境中前行的你，带来共鸣与思考。
新冠肺炎的阴影仍未散去，地处旋涡中心武汉的良品铺子却交出了一份亮眼的答卷：在2月24日完成云上市之后的一个多月时间收获了15个涨停。在这篇文章中，良品铺子董事长杨红春会分享这些问题的回答：
  在新冠疫情这个特殊的moment，身处武汉的良品铺子都做了什么？
  现在有一种说法是说，疫情之后的moment会有一波报复性的反弹消费，您对未来零食品类的增长和恢复怎么看待？
  哪个Moment，您产生了想要创业的念头？
  哪个Moment，觉得自己发生了巨大变化？
  哪个Moment，是最感动的时刻？ 
  哪个Moment，是最恐惧的时刻？ 
如何评价投资人？
如果有一台时光穿梭机，希望回到过去还是穿越到未来？为什么？
从2006年武汉一家零食店起家，到2020年登陆上交所，铺开全国两千余家门店，良品铺子用13年的时间专注为吃货们捕捉全球各地的好食材、好产品，创始人杨红春也从电器企业的销售经理转变成高端零食帝国的掌舵人。
在疫情期间，良品铺子积极承担了一家大型企业应负的社会责任，不仅向医院等单位捐献食品物资，也迅速组织复工复产，保证对消费者的供应。过去的时间，良品铺子一步步成长和进化，但是杨红春坚信更巨大的变化在未来，他们要创造更巨大的社会价值。
对于目前尚处于早期发展阶段的企业们，杨红春给出了寄语：“我觉得创业者最需要的就是做了再说，一定是实践出真实，只有不断地去做，做一个实践派，才能做出成果。”
当我在2016年首次接触杨总带领的良品铺子团队时，就产生了很多共鸣：良品铺子线上线下全渠道的销售模式将消费场景触达最大化，而其独特的“端到端”的全价值链既可以从源头上保证品质，亦可直接倾听消费者的声音与诉求，使得全价值链的弹性和灵活度很大。在杨总的带领下，良品铺子也于今年成功登陆资本市场，成为A股历史上首家“云敲锣”的上市公司。我们也祝愿上市后的良品铺子，能够释放更多创新能量，“用美味感动世界”！
——高瓴资本合伙人曹伟
Question：在新冠疫情这个特殊的moment，身处武汉的良品铺子都做了什么？
杨红春：这次新冠肺炎来得非常突然，我们本来以为它会比2003年SARS的影响要小，但是现在这个疫情持续了很久，而且我们正处于中心地带武汉。良品作为一家民生企业，它的进步成长离不开消费者的喜爱，也离不开政府和社会的支持。所以我们就做了很简单的决定，首先捐了500万，然后开放库存给医院、指挥部捐赠食品。武汉本地负责物流的团队迅速地行动起来，陆陆续续捐赠了80多批次总共28000箱的物资，总金额远超500万。
从正月初七我们的团队就开始工作了，两百多名同事奔赴生产一线，直接协助分拣发货，还有不少开着自己的私家车来补足物流运力的，2月底还在上交所完成了“云上市”。
2月21号物流的复工生产启动，到3月6号左右办公的复工开始恢复。大家都集中办公，统一安排在良品大厦附近的酒店住宿。随着湖北省外各个区域逐渐变绿，成为低风险领域，我们现在的人员到岗率以及达到100%，全国2400多家门店都已经逐渐恢复营业了。
整个过程既得益于全体员工的社会责任感，也得益于行政、法务、物流等各个部门的协调配合，这种危难之际的团结协同，其实是对我们组织的一次重大考验。目前我们的工作重心已经转向了经营绩效的提升，虽然我们已经复工复产了，但是消费市场的人流和往时相比还是偏少的，那么这样的情况下，我们怎么样利用好我们的全渠道、数字化、在线化的技术去创造流量，用创新的方式方法完成新的业务，追上以往同期的水平，是我们下一步工作的重点。
还有一个方面就是，疫情促进了大家的反思，比如说对这个战略哪些地方该强化，哪些地方该聚焦，也促进我们对组织的能力建设方面的反思。
Question：现在有一种说法是说，疫情之后的moment会有一波报复性的反弹消费，您对未来零食品类的增长和恢复怎么看待？
杨红春：未来会有一波短时期的爆发式增长，比如我们有的门店刚解禁的时候，生意好的不行，营业额一天翻几倍的都有。同时来讲，大众对食品质量方面的要求也会提高。我们中国人常说“病从口入“、“药食同源”，也就是对健康的休闲食品的内在需求会提高，这一点也非常符合我们高端零食的战略，未来我们也会进一步加强健康食品的研发，加快产品的创新与推出的节奏。
Question：哪个Moment，您产生了想要创业的念头？
杨红春：自己创业当老板，也算是从小的梦想了。
毕业之后我就去科龙电器待了八年。先是在集团做品牌方面的工作，后来去一线做销售，做到了广西、湖南和广东的销售分公司总经理。当时我就萌发了想创业的念头，想塑造一个大家都知道的品牌。在上海久久鸭的工作经历，使我确定了经营全国各地特色食品的思路，把全国各地的零食放在一起卖。
我在广州和武汉两个地方考察，一边看市场一边走工厂，在走街串巷的过程中，我确定了自己的商业规划。当时我走访了180多个工厂，和近百人做了深度访谈，基本走遍了武汉和广州的大街小巷，这样的经验让我胸有成竹，也更加确信自己想把、能把这个事情做好。
现在回想起来，创业初期确实很辛苦，但是当时体会不到那种辛苦的，一直处于一种亢奋的状态里面，有使不完的劲。
Question：哪个Moment，觉得自己发生了巨大变化？ 
杨红春：我觉得以前的变化都不巨大，更巨大的变化在未来。
我期望良品能够成为健康食品产业链上的科技成果转化平台，发挥在产业链中的引领、创新、带动作用，成为消费者信赖的食品社区和消费入口，能够有四亿用户和千亿的销售规模，也能成为员工快乐工作、激情创业、幸福生活的平台。我相信良品会在未来发生的巨大变化。
我们希望良品铺子能够带动更大的就业，拥有更先进的制度，更大营收规模，相应的它的市场影响力、用户规模也会更大，带动产业的进步与发展，为全社会创造更多价值。我们这才刚开始，离我们伟大的梦想还很远。
Question：哪个Moment，是最感动的时刻？ 
杨红春：看到我的同事们为了企业的成长辛勤付出，就觉得很感动，因为一个企业还是要依赖团队的创造。
Question：哪个Moment，是最恐惧的时刻？ 
杨红春：害怕落后。自己的企业和时代的企业相比，我害怕的就是落后于时代。你认识的比别人晚，你使的劲比别人晚，那么你就会落后于这个时代，一个企业一定要是时代的企业。
Question：如何评价投资人？
杨红春：高瓴作为我们的股东，他的帮助是多层次的。第一，高瓴作为很高声誉的机构投资者，本身对良品铺子的企业治理就有很强的背书。第二，高瓴为我们搭建了企业家交流学习的平台，我每年都能和高瓴投资的企业家朋友聚会，来分享成功的经验，这对我的触动特别大。在瓴峰会上，能够听到各个不同投资板块的优秀企业的案例，对我开拓视野、提升思维都有很大的帮助。从高瓴其他被投企业身上学到的很多能力、技术和经验，让我成为了受益者。第三，高瓴能够非常及时地响应所有被投企业之间的需求。我要找什么人、要做什么事，第一时间就给曹伟“下单”，高瓴每次的“接单速度”都特快。最后一个方面，就是我们企业在业务上的具体难点和痛点，高瓴是又出人、又出钱的帮我们解决。从选址模型、销售预测到人才培养，高瓴实际上是有一个庞大的大数据开发的团队，来给我们企业做贴身订制服务。
所以现在我们跟高瓴之间，已经从亲密的信赖关系中慢慢产生依赖关系了，我们同事都快养成了“有事找高瓴”的习惯了，财务、品牌、IT有问题都会去跟高瓴的团队沟通。
Question：如果有一台时光穿梭机，希望回到过去还是穿越到未来？为什么？
杨红春：我选择未来吧，当我有一天退休了，良品铺子这个企业做得还很好，我希望它能成为一家百年老店。我希望等我70岁了，企业的所有事情我都不管了，但是它依然生存和发展得很好，良品人的精神还在一代代传承，它还会有很美好的未来，这就是最美满的时刻了。我觉得我未来退休以后最大的乐趣可能就是带孙子、跳广场舞了哈哈。
良品铺子创立于2006年，是一家通过数字化技术融合供应链管理及全渠道销售体系开展高品质休闲食品业务的品牌运营企业，A股主板上市公司（股票代码603719）。目前，公司已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、速食山珍等多个品类、1000余种的产品组合；拥有休闲零食业界第一个国家认证的品控实验室。公司通过构建门店终端、电商平台、移动APP、O2O销售平台等全方位的销售渠道，建立了品牌和用户相互感知与交互的多个触点。其中包括2300多家家门店；美团、饿了么、京东、支付宝等第三方O2O平台；天猫、京东、微信等第三方销售平台；自营APP等渠道。专注高端零食细分市场的良品铺子，已连续4年市场终端销售额全国领先。
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