卷首语
从北京到厦门的飞行时间是 3 小时。我们把冬天的羽绒服叠进行李箱，然后搭上了这趟航班。
与其说是去探访一个南方的目的地，不如说，我们还贪恋夏天。
飞机抵达厦门高崎机场的时候已经是凌晨 12 点钟了。出了航站楼，出租车司机说他在门口的喷泉边上等我们。这在北方的公共场所是不常见的景致。
“厦门是一座很小的岛啊。”我在车上用手机放大着看厦门地图，它的四周都被大海包围起来，地图上显示我们从机场到市中心酒店的车程仅有 15 分钟。
同伴没有回我的话，我转头发现她正在看车窗外：棕榈树、椰子树、鲜花。尽管是夜晚，这些物体的鲜艳还是明快地从窗前略过。
出租车抵达酒店，厦门的旅行从这 20 多度的夏夜开始了。
编辑 - srrr、综合旋转
图片 - Liana、srrr
 🌴
厦门人描述某个地方的位置，有个非常浪漫的称呼方式：岛内与岛外。
从闽南的小渔乡，到沙坡尾源起的厦门港，这里的人们一直以“水”为生。到现在，他们好像仍然习惯“岛屿”的生活，地铁、车辆、船只都从海上驶过。大洋彼岸回归故乡的侨民们，把南洋的生活、建筑和饮食，都浓缩在了这座小岛上。
第二天早上，我们才正式和这座城市建立关系，产生对它的第一印象。
既然还没有迈出酒店的大门，那这“第一印象”就从入住的厦门安达仕酒店开始。
在客房内的窗户里，就能看见酒店在林立的高楼间建造的室外泳池，像在市中心看见一座恒温岛屿，平静的水面和阔叶植物，是来自亚热带的风景。
然而这窗边的风景，仅仅是安达仕酒店向我们描绘的“厦门”的开始。
南洋别墅
“南洋华侨别墅”，是厦门安达仕酒店的整体设计构想，还原了当初侨民下南洋时的生活场景。
每户厦门人的家里，不用往上数特别多代，就有家人经历过旅居南洋的生活。这种与南洋侨居紧密的联系，让著名的印度尼西亚设计师 Jaya Ibrahim 在设计这座酒店时得到很多灵感。
虽然设计师 Jaya 深受印尼爪哇文化的影响，但是他曾为多个国家和地区的奢华酒店，打造过与当地文化意境结合得很出色的作品。
当本地的生活方式和传统场景被通过建筑的形式表达出来，往往有了比当地人用语言描绘更生动、具体的画面。
比如，安达仕酒店入门处的回廊，是参考了南洋建筑的骑楼：
骑楼最早应用于南亚、东南亚地区，是当地一种典型的外廊式建筑形式。因为那些地方终年炎热，为向沿街的行人提供阴凉舒适的空间，这种构造就被沿用了下来。后来借用到侨乡地区，也成为了闽南一带的建筑形式。
安达仕把“外廊”改造成“内廊”，回廊上摆放许多生长于南洋的阔叶植物，并且两侧多全景窗户，把窗外的绿色也纳入到了室内。
还有地面，花砖是南洋别墅中的重要装饰。
传统的老别墅会采用手工的水泥花砖，安达仕里的花砖在这个基础上做了叠新，用水磨石、大理石和铜线设计出重复性图案，用墨绿、砖红的复古搭配，却很有现代感。
别墅中还应该有花园。
当我们穿过回廊，准备搭乘电梯的时候，面前的内庭花园便是我们等待电梯的空间。
内庭花园在设计之初，就希望在室内呈现室外感，而它的寓意是“海上花园”。
欧式花园中的喷泉雕塑、马赛克墙壁、复古彩色玻璃拼接，以及垂落在喷泉雕塑的水面上的艺术作品，都在向南洋的别墅风格靠近。
艺术作品的造型来自厦门的市花：三角梅。
回到客房，你也可以说这是南洋别墅的卧室。房间内使用的颜色和大堂的墨绿色与砖红色相同。
最喜欢的部分是在于抱枕、地毯这些细节，上面的重复性图案看起来有怀旧感，也是在模拟花砖的样式。
椅子、衣柜、书架，不同空间的拉门与隔断，都是用木头或者藤编，是南洋家具中偏爱的材料。
南洋植物
想起我们在刚来厦门的出租车看到的景色：许多的热带树木与花。在厦门这座高植被覆盖率的城市，植物随处可见，永远需要绿意盎然。
可能因为终年是夏天，酒店大堂的门习惯性地开着。我们站得离门口很远，都能闻到庭院里好闻的植物香味。
尽管安达仕酒店的地理位置寸土寸金——距离厦门火车站仅有十几分钟的步行路程，还与目前最繁华的万象城商业综合体建在一起——但是酒店还是在打造“城中度假”的感觉上下了很多工夫。
比如酒店的大门没有紧靠马路，而是用水景和绿植打造了一个缓冲的“庭院”，像是别墅的门前花园。
在院子里种植的是凤凰木，是厦门的市树。每年六到九月，凤凰木上会开满火红的凤凰花，那时正是毕业和新生交替的季节，因此也有了“送往迎新”的喻义。
乘电梯到公共区域，也是安达仕的酒廊。一打开电梯门，酒廊的户外感好像带人进到这栋南洋别墅的屋顶天台。
“绿色”，我们很快发现这个空间的关键词，这里是把花园和南洋文化结合得最彻底的地方。座椅之间摆放着绿叶植物，视线穿过这些座位，还能看到背后的天井花园。
藤编的座椅、墨绿色的沙发，手工编织地毯也是在模仿花砖的图案样式。
下午的时候，我们正要在酒廊吃下午茶，屋顶透光的玻璃打进来自然光，自动为整个空间加了暖色滤镜。
南洋味道
我们对这次厦门的行程没有特别的规划，风景随机，但“品尝闽南小吃”的愿望被写在首位。
没想到，在客房的 Mini Bar 里最先实现了这个愿望。Mini Bar 是这个竹编立柜：
翻开抽屉，跟打开零食柜差不多。然后你就能发现：嘴口酥、鱼皮花生、童年味道的香精橙汁饮料。很接地气的体验。
在安达仕，"吃饭"是最不用费心的事情。
在房间里，很容易就能叫到 24 小时的送餐服务。比如某个不想早起的上午，就可以在房间悠闲地吃完一顿早午餐：
如果你想正式一点，可以去楼下的壹佰零壹号餐厅。这里也有最接近想象的闽南味道。
壹佰零壹号是用酒店地址"湖滨东路 101号"来命名的中餐厅，主打闽南风味和潮汕料理。
我们在这里吃过午餐和晚餐，是因为那些出现在厦门美食榜单首页上的，像姜母鸭、沙茶面、海蛎煎，还有厦门当地海鲜，如果不花两餐来吃，根本无法品尝完整。
主厨们对于食材的时令性和当地性还是很有选择的，也把一些地道的小吃和做法做了改良，让它们能成为摆上餐桌的精致菜肴。
到了晚上，餐厅旁边的 MORE THAN WINE 酒吧也开门了。
这间热带风情酒吧像只出海的渔船，头顶上的鱼形艺术装置、地面上的鱼鳞瓷砖，以及热带植物——船只靠岸后能在沙滩上看到的椰林树影。
今夜，就在这艘船上度过吧。
岛内散步指南
依海而生的岛屿上生活缓慢，导致我们也每日午后才慢腾腾地出门。从酒店附近到海边，在南方冬天还很长的白天里认真地"消耗时间"。
厦门的店铺很小，适合散散步，多去几个地方。我们把这几日在厦门岛内遇到的喜欢店铺都整理了出来，有临近安达仕酒店的闽南餐厅，有社区理念的咖啡店、甜品店，最后到海边吹吹风吧。
糖立方
📍湖滨东路 103 号万象城西区广场中央 W120 商铺
糖立方其实也是安达仕的餐厅，是隶属于凯悦集团旗下的餐厅品牌，位于万象城楼下广场的中央，正对着酒店通往商区的侧门。
餐厅三面都是落地玻璃，让这里在白天拥有无敌的自然光。餐厅提供从早到晚的西式餐食。各类菜式都在外观精致的同时保证了口味，点什么都不会出错。早午餐和意式披萨都是这里的特色，同时也不乏健康选择。
闽和南
📍湖滨东路 99 号万象城 3 楼 328 号
如果在此之前你不太了解闽南特色美食，走进闽和南看到三根伫立的白萝卜，你懂了："是萝卜饭，谢谢"。
闽和南位于距酒店只有几步路的万象城商场内，不仅适合我们这些外地人，也有不少本地人带外地朋友来体验。
除了招牌的萝卜饭之外，这里的芋泥鸭也十分推荐。在炸的酥脆的外衣中，芋泥柔软地包裹着鸭肉，让每一口的口感与味觉都层次丰富。
How’s Coffee
📍屿后南里 170 号 103 室
藏匿于居民楼之间，"How’s Coffee"就是那种你希望自己家楼下也有的社区小店。
咖啡店内有家里的构造，内部被分成了几个“房间”，家具和装饰都是日系居家风格。不同的桌子、茶几和椅子、沙发混搭，随性又好看。
店员与常客随意地聊聊日常，也能记得常来的客人喜欢哪种咖啡。在一旁听着的我们也感到一种莫名的温馨与放松。
野路甜点铺
🌴 屿后路与屿后南路交叉路口东南侧
野路甜品铺的特色是糯米制作的蛋糕胚，不像普通蛋糕胚那么蓬松，口感更扎实细腻。虽然不一定合所有人的口味，但络绎不绝的外带订单证明这是一个受到赞赏的创新。
蛋糕的外观简单却依然精致，口味都不会太甜。门口的植物和木质桌椅让人误以为这里不是城市正中，而是热带森林里的一角。
32HOW
📍华新路 32 号
32HOW 位于厦门人称"二市"的花鸟市场附近的小巷子里，这间咖啡店和所在华侨别墅区的建筑一样，是一座老洋房，保留着老厦门的味道。
大门和院子四周的白色铁艺，映衬着院子内的郁郁葱葱，这里才是名副其实的"花园"。
小别墅内部则遵循房子本来的构造分成好几个区域，每个空间都摆着各种复古家具和独特物件，比如缝纫机工作台改造的桌子，或者摆着旧钟和人偶摆件的老柜子，另一边的墙上则摆满了店主收集的许多咖啡杯。
店内还有厦门当地花砖品牌见南花的工作坊，可以看到一些展示的花砖作品、制作程序、工具与材料。
二分之一咖啡馆
📍思明区曾厝垵曾山 10 号
曾厝垵是厦门岛内最出名的看海目的地，1/2 Coffee 的位置得天独厚，位于正对着海滩的半山腰上。
店里有两层露天平台，都有着毫无遮挡的绝佳海景视角，风大时也可以选择躲进底层的室内空间。店内提供咖啡、饮料、甜点和简餐，喜欢尝鲜的人可以试试他们的米浆咖啡和椰子冰美式。
打车到达时，司机把我们放在了半山的位置，路上会经过一座豪华的道观。如果感兴趣，可以进去看看，道观面前的广场还正对着海，看景也不错。
听在鼓浪屿长大的人回忆过这样的场景：
鼓浪屿有个非常好听的别称，叫做“琴岛”。是因为很多居住在岛上的侨民家中都有钢琴，他们会打开自家别墅的大门，背对着街演奏。然后，钢琴声就轻轻慢慢，一直飘荡在鼓浪屿的街巷上。
在厦门的最后一天，我们在壹佰零壹号餐厅的室外，度过了数十年前还有悠扬钢琴声的鼓浪屿夜晚。我们像当地人一样吃着厦门夜市上的特色、喝着酒，他们把这种宵夜文化称为“烧酒配”。
还有一场"家庭音乐会"，这是鼓浪屿上的音乐传统。几位来自鼓浪屿的爷爷奶奶组成的雷厝乐队，演奏着不同的乐器，重现了老厦门的时光。
一个没有预期的音乐夜晚。在回到冬天之前，也算是对岛屿上的夏天美好告别吧。
厦门安达仕酒店重新定义了南洋大别墅，品牌重在把"启发灵感""乐在其中""潇洒随性"的精神代入厦门。在定制礼盒中包含 BASAO 的大红袍和厦门当地花砖品牌见南花的两件周边。
 你那里的冬天是什么样的？
我们将在本期推送的留言区选取 1 位读者，送出厦门安达仕定制礼盒 。本期获奖名单将在下篇推送中公布，敬请留意。
在上篇 staycation 推送《冬天有多好，走出家门才知道》中，获得王府半岛酒店定制笔记本的读者共 1 位：@萧恺均 EmrysHsiao（请对照下图头像）：
请以上获奖读者于 12 月 15 日中午 12 点前在后台回复收货地址及手机号码。


记得星标我们哦✨

继续阅读
阅读原文