好香水是有性格的，如同一本好书。
这往往得益于作者独一无二的灵感，以及出版人的慧眼。这种美妙的出版关系被一个巴黎人挪用到了香水中。
在他创立的这间香水出版社里，调香师与香水都被赋予了全新的含义与使命。
这不仅是一个先锋的概念，也是一场对香氛文化的浪漫复兴。

——台长
编辑 - srrr
撰文 - 玛鯊
图片 - 馥马尔香水出版社
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2000 年 6 月，馥马尔香水出版社 Editions de Parfums Frédéric Malle 在巴黎左岸的格雷纳尔街上正式开业。
人们在报纸上读到它，“这是一个充满奢华香气的现代空间”；或是路过它简洁摩登的黑色店面，所产生的第一个问题总是——究竟什么是香水出版社？
就算是把热爱香水刻进骨子里的巴黎人，也对这个概念感到陌生。
世纪之交时的香水市场在某种程度上陷入困境，“要么是闻起来很泛泛的大众款，要么就是他们祖母用过的款”。那些曾把香水视为个性标签的人，很难再找到一款让自己顷刻中意的香水。
于是，这间香水出版社便是创始人 Frédéric Malle 先生发动的一场浪漫的复兴革命，他想让香水重新成为人们的骄傲。
他不创作香水，而是担任香水编辑。受到编辑与作家之间微妙关系的启发，Frédéric Malle 只与自己欣赏的调香师合作，和他们保持友好、亲密的关系，再把香水当成书籍一样装帧、陈列与销售。
做一名香水编辑——和那些书刊编辑一样，需要具备各种职业素养：要对行业了如指掌，要能和不同风格的创作者自如交流，要所知广泛，也要输出精准。
从那个闻着 Christian Dior 第一款香水长大的小男孩，到一位世界顶级的香氛出版人，Frédéric Malle 的职业道路，是一个围绕着香水而优雅展开的现代故事。
在香水世家长大
成为香水编辑的第一道门槛，是一份几乎到达极致的痴迷。
似乎在 Frédéric Malle 还未出生时，他与香水之间的情缘就开始了——祖父 Serge Helfer-Louiche 作为 Christian Dior 先生的一生挚友创立了 Parfums Christian Dior；母亲 Marie-Chritine Heftler 接下祖父的事业，位居管理层四十余年。
Christian Dior, Jeanine Allgulin 和 Serge Heftler-Louiche
尽管从未谋面，但祖父创作的 Miss Dior 成为了 Frédéric Malle 接触到的第一款香水。对 Frédéric Malle 来说，那是母亲的味道，也是童年里巴黎第 7 区的味道。
小时候，母亲在创作时总让 Frédéric Malle 在一旁观摩，不时询问他的意见。他喜欢涂上母亲创作的 Baby Dior 去打曲棍球或是滑雪。香气伴随着肌肤微微发热扩散开，Frédéric Malle 惊喜地发现原来香水可以同时让人愉悦并上瘾。
儿时的 Frédéric Malle 和母亲 Marie-Chritine Heftler
周末，家里总是在举办聚会，“有一个人永远比其他人都好闻，因为他身上有香根草的味道”。从此他开始注意观察、思索人们身上的味道，这个儿时乐趣标志着他对香水痴迷的开始。
再后来，情窦初开的 Frédéric Malle 对香水产生了全新的认知，“我曾在爱情中学到很多与我职业相关的事情”，他发现香水拥有为人增添魅力的奇妙特质。
Frédéric Malle 和妻子 Marie de Beistegui 及孩子
摄影师：Thomas Loof
如传奇一般的祖父，和一直在为香水创意而战斗的母亲，共同编织了香水在 Frédéric Malle 心里的神圣形象。
开一间卖香水的出版社
编辑永远在做着各种各样的选择，但只有当他们学会给自己创造选择，才会留下难以复刻的作品。
18 岁离开巴黎，先是出逃到伦敦学习艺术史，后来又前往纽约主修经济。学成后，Frédéric Malle 先在巴黎做了几年广告工作，后来进入到殿堂级别的 Roure Bertrand Dupont 香氛实验室，学习辨别香料，养成香味记忆。
他不仅成为了一位出色的调香师，更成为了品牌与调香师之间的中间人。
随着 Frédéric Malle 对香水行业的每一个环节都了如指掌，他观察到在全球商业化之下，整个行业正陷入一种僵局——
商家们总是要求调香师创作相差无几的味道，再用奢华繁复却毫无个性的包装，与名人效应的大肆宣传将它们卖给大众。
外在形式似乎已经大过香水本身。于是，Frédéric Malle 决定反抗既有行业模式。
37 岁的他开启了一次全新冒险——开一间香水出版社。
将自由还给调香师
就如同书刊编辑要找到志同道合的作者，香水编辑需要辨识出能够创作经典的调香师。
Frédéric Malle 为香水出版社做出的第一个颠覆性举动，就是把默默担当香水灵魂角色的调香师们推至台前。
调香师们的肖像如艺术品般被挂在店铺墙壁上
不设置成本上限，不规定创作时长，永远鼓励他们超越自己的极限。有史以来第一次，调香师得以在作品上署下自己的名字。
馥马尔香水出版社在巴黎开业时，Frédéric Malle 联同 9 位他最认可的世界级调香师带来 9 款传奇香水。
他与调香师们的故事也带着动人的香气。
对于 Jean-Claude Ellena，Frédéric Malle 曾说：“他的气质和他的香水一样——柔软、微妙如低语，但永远会获得你的注意”。
不愿妥协于商业规则，这位极简主义大师立即被“香水出版社”的先锋概念吸引。在充分的自由下，他得以创作出 Bigarade Concentree「浓缩苦橙」和 Rose & Cuir「革调玫瑰」等五款香水。
Frédéric Malle 和 Jean-Claude Ellena
同为完美主义者，与高浓度平衡大师 Dominique Ropion 的合作被 Frédéric Malle 看作是最幸运的突破之一。
为了打造出最好版本的 Vetiver Extraordinaire「不羁香根草」，两个人进行了 569 次配方调整。
以及高浓度融入 400 支大马士革玫瑰，Dominique Ropion 带来极致的 Portrait of a Lady「窈窕如她」。Frédéric Malle 说这是自己从业以来闻到的最好味道。
 Frédéric Malle 和 Dominique Ropion
抛弃精致的香水瓶
每一个细节，每一次决定，都考验着香水编辑的职业能力。
Frédéric Malle 的另一个突破之举是他自成一体的产品设计理念。
当巴黎其他的香氛品牌对香水瓶的关注似乎已经超过了对内容的重视，华丽又复杂的设计层出不穷时，Frédéric Malle 决定返璞归真。
 Frédéric Malle的香水瓶身设计手稿
Frédéric Malle 自己设计了香水瓶身，以极简主义美学为基础，让艺术理念先于取悦大众。瓶身线条克制优雅，香水和调香师的名字被印制得简约有力。
产品的外包装盒被设计成一本书的封装模样——颜色大胆明快，风格沉稳又予人想象。
Frédéric Malle 选择致敬他从小就很喜爱的伽利玛出版社（Éditions Gallimard）和子夜出版社（Les Éditions de Minuit）。同时，这也是对馥马尔出版模式理念的一次明喻。
左为伽利玛出版社的标志性封面设计
Frédéric Malle 还亲自设计了最早一版的品牌 logo，后与著名平面设计师 Patrick Li 一起完成了对其的升级。采用纯净、摩登的包豪斯风格，散发出属于馥马尔的独特气质。
独立的艺术迷
也许在一些品牌看来，香水可能是游走于艺术与商品之间的暧昧存在；但对 Frédéric Malle 来说，香水就是一种艺术。
Frédéric Malle 不仅是一位深谙各种调香工艺和香料知识的行业大师，他还有更多的身份：艺术史学家、设计师、摄影师以及收藏家。
他的家庭与艺术紧密相连。父亲 Jean-François Malle 从事金融行业的同时也是一名电影制片人。叔叔 Louis Malle 是法国著名导演兼编剧，被誉为是“法国新浪潮电影”的“导火线”。
这使得 Frédéric Malle 从小就喜欢钻到电影院去，这种自由而独立的艺术哲学也深深地影响了他。
Louis Malle 在电影拍摄现场
Frédéric Malle 常会把音乐和香水放在一起讨论：“香水可以带你去任何地方，就如同音乐一样”。他还会用威尔第的《安魂曲》来形容自己，因为它充满了对立与冲突的色彩。
除此之外，摄影也是 Frédéric Malle 的一个重要灵感来源。
在纽约上学期间，他就兼职做摄影助理，喜欢脖子上挂着一台相机在曼哈顿闲逛。如今，他还常会用一台 Leica M 进行创作，从图像中获取丰富的内涵。
Frédéric Malle 的摄影作品
不同类别艺术之间的界限被打通与融合，作为香水编辑的 Frédéric Malle 擅长让灵感自由跳舞。
在不同城市安家

除了香水，Frédéric Malle 的另一份挚爱是建筑设计。
以巴黎为起点，馥马尔香水出版社在过去二十年间走进全世界的不同城市，每一家精品店都会从不同角度诠释品牌理念，是品牌在这个城市的“家”。
馥马尔香水出版社在巴黎玛黑区的精品店
馥马尔香水出版社在纽约格林威治大街的精品店
Frédéric Malle 总会先问自己一个问题：如果要在这个城市安家，我会希望这个家是什么样子的？          
第一家店位于 Frédéric Malle 儿时居住的巴黎第 7 区，靠近花神咖啡馆，波伏娃、萨特、海明威、毕加索都曾是这里的常客。
他希望这里是家的延伸：顾客在感受温馨气息的同时，可以忘却街市的嘈杂，沉浸在对香味的探索中。
对于室内装潢：艺术馆式的水泥地搭配 Carlo Scarpa 式的木质墙面，非洲艺术品与未来感十足的装饰被摆在一起。
这些看似矛盾的设计元素在此唤起相同的视觉感受，从而创造出一种全新的和谐。
这种对于混搭的偏爱源自 Frédéric Malle 童年居住的房子：一半采用传统的法式内装，而另一半则十分现代摩登。
插画师 Alexandre Serebriakoff 笔下的 Frédéric Malle 在巴黎的家
而位于纽约上东区的店铺——在一栋设计于 1930 年代的历史建筑内，Frédéric Malle 和设计师 Patrick Naggar 决定致敬法国最有影响力的室内设计师 Jean-Michel Frank。
在冷静且精妙的空间内，他从巴黎的家里选用了很多家具，比如祖父的桌椅，或者是一只陪伴他成长的粉红色沙发。
馥马尔香水出版社在纽约上东区的精品店
Frédéric Malle 在纽约的家
还有 Frédéric Malle 自行设计并拥有专利的“香氛探索舱”。不仅仅满足于将香水喷在手腕上或是试香纸的传统方式，顾客可以沉浸在这些作品里，这是一种全新的试香方式。
今年，馥马尔香水出版社于成立 20 周年之际首次来到上海，开启了全新的探索。
店铺由法国著名建筑工作室 Ciguë 亲自操刀，其擅长结合手工工艺和当代设计，让每个细节都折射出馥马尔对美与创意的精致考究。
和最先锋的人合作
从巴黎左岸的第一家店开始，20 年过去，Frédéric Malle 持续不断地与传奇调香师们合作，期望带来能够超越时间的“明日经典”。
同时，也会带着最敏锐的艺术直觉走进不同城市，去美术馆与博物馆漫步。不拒绝任何一种可能，因为惊喜常藏在不经意间。
Frédéric Malle在莫斯科现代艺术博物馆
每一年，Frédéric Malle 会亲自挑选欣赏的合作伙伴——设计师、摄影师、插画师、建筑师和杂志社，与他们围绕着香水建立起连结。保持先锋，去实践几乎没有边界的想象力。
为发行 Portrait of a Lady「窈窕如她」与插画师 Konstantin Kakanias 合作
为进驻纽约与摄影师 Charlotte Wales 合作
疫情期间，隔离在家的 Frédéric Malle 还在 Instagram 上开始了一个特别企划：以从 A 到 Z 的形式分享他的美学世界。从电影到建筑，从音乐到工业，从摄影到画作，都在此成为一种特别的香水词汇。
作为香水编辑，Frédéric Malle 完全信任他的作者——调香师们，用自由创造极致。
他永远尝试着再往前一步——懂得如何让时间去完成它的工作，也懂得如何适时地作出颠覆。
而顾客们，是香水出版社的最后一环。当我们穿戴上馥马尔的香气，走出家门，穿过人潮，抵达想要的目的地——
此时，Frédéric Malle 作为一名独一无二的香水编辑的任务，便是又一次完美地完成了。
如果你也喜欢这间先锋的香水出版社，或是正在对它产生好奇，我们邀请你前往 FREDERIC MALLE馥马尔香水出版社与 Jetlag Books 合作举办的 20 周年展览，一起讨论“出版关系”下的香水创作。
展览名称：Jetlag Books 冬季体验展：馥马尔香水出版社
展览日期：11.28-12.27 10:00-21:00
📍地址：北京市朝阳区三里屯太古里北区 15 号楼 101 B
（导航搜索"Jetlag Books"即可到达，停车场位于太古里北区地下）
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