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摘 要
有些人喜欢用50℃~60℃以上的热水服药,尤其是在寒冷的冬天。殊不知,服药喝多少水,可不能以个人喜好而决定。因为服用不同药物,所需要的水量和水温也有所不同,喝水不当会影响药物的吸收。
身体不舒服的时候,很多人第一个想到的就是“喝点热水”。痛经了喝点热水,感冒了喝点热水...热水虽然是养生界的明星,但是有些时候大家都把热水用错了!今天我们就来说一说生活中热水的使用误区~
误区一 热水洗肉
许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。但是,水是不能去除掉肉类上的细菌的,只有高温加热才能杀死部分细菌,所以大家不管是用冷水还是热水清洗生肉,都无法达到杀菌的效果。用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
误区二 热水服药
口服药需要水送服,使药物更为顺利进入胃部,从而被吸收到达全身各器官组织发挥作用,但是吃药时用什么水喝,大有讲究。
有些人喜欢用50℃~60℃以上的热水服药,尤其是在寒冷的冬天。殊不知,服药喝多少水,可不能以个人喜好而决定。因为服用不同药物,所需要的水量和水温也有所不同,喝水不当会影响药物的吸收。
一般都主张用凉水送服药物,这主要为了避免某些药物在热水环境中分解失效。正常人体口腔温度在36.2℃~37.2℃,低于这个温度为“凉水”,接近这个温度为“温水”,高于这个温度为“热水”。人体口腔的耐热温度是50℃~60℃,所以,高于60℃的水会让人觉得“烫”。会被水温影响药效的常见药物如下:
活菌制剂:根据说明书要求,活菌制剂要冷藏保存,用凉水或温水(<37℃)冲服。因此,活菌制剂最好用凉水冲服。
软胶囊剂:软胶囊是一种特殊剂型,一般需要在“阴凉、干燥处”保存。药典要求的存放温度是8℃~20℃,这种环境最利于软胶囊的稳定。温度过高会导致软胶囊之间发生粘连,影响胶囊稳定性和药物释放。所以,软胶囊剂适合用温凉水送服,热水送服会增加胶囊外壳的黏性,使其容易与食道黏膜发生粘连从而造成食道损伤。
维生素C:影响维生素C氧化分解的因素很多,温度、光照、空气暴露等都是。维生素C在40℃以上的热水里就会氧化分解,因此维生素C泡腾片应该用凉水冲泡。干燥的维生素C在80℃以上才会出现大量的氧化分解,因此口服的维生素C片剂不必过多在意水温。
消化酶类:文献报道,含糖胃蛋白酶遇热不稳定,在70℃以上时容易分解失效。不过,对于一般送药的温水则不必过多担心,即便用40℃~60℃的热水送服,对药物的影响程度也不大。
此外,口服化学药时一般应选温开水,不要选用茶水、果汁、牛奶、矿泉水等含有化学成分的“水”,以此避免与药物发生禁忌反应。
误区三 儿童热水泡脚
热水泡脚会使儿童足部的韧带和肌肉放松,长期可能会影响足弓的发育。而且成人和儿童对温度的感知不同,对于成人感觉合适的水温可能会烫伤孩子,6岁前孩子除医师指导下的治疗外,不建议经常热水泡脚。
误区四 热水泡假牙
很多人觉得,摘下的假牙泡在热水中可以有效杀菌消毒,但是假牙一般是使用高分子的有机树脂材料制成,这种材料在热水的浸泡下,会加速软化缩短使用寿命。
泡假牙建议使用专业的清洁产品或不超过40°的温水,确保水面可以没过假牙。
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