对它,毫无原则
吃软又吃硬
除了广东,各地开始纷纷入冬。
早上起床越来越晚,迟到的边缘不断试探。然而在哈一口气冒白烟的温度下, 买了早饭到公司都冷冷的,早上不美丽,整天都暴躁。
荷里活 桂花坚果藕粉&手削纯藕粉
那么就让一碗清甜暖胃的藕粉,开启美好一天。
只需用热水冲一冲,轻轻舀起一勺,味道浓郁甘美,不用添加糖,就能品尝到莲藕独特的鲜甜。
它传承古法手削技艺,仅以九孔莲藕为原料,100斤藕才做出6斤左右的藕粉!
不同于市面上工业生产的藕粉,营养大量流失,粗糙带有颗粒感。手工成粉用指尖轻捻如胭脂般顺滑细腻,口感也更好。
手工的不含添加剂、色素、防腐剂等,纯粹、天然,孕妇和宝宝都可以放心吃。
夏天开的花,留到冬天来品尝。
果实从采摘到成粉,经过n道手工环节,沾染着手掌温度,凝固在这一碗可口的藕粉中。

优选馆上架两款:荷里活手削纯藕粉桂花坚果藕粉。
一款刀削纯藕粉,纯正清甜藕粉味,可以把任何想吃的东西丢进去,碰撞出不同的美味;
一款在纯藕粉的基础上添加了40%的酥脆果仁,酸甜果干等8种坚果,大颗果实让嘴巴不孤单,丰富的口感让人欲罢不能~
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01
佳藕天成
真·手工手削藕粉

好的藕粉离不开好的藕。荷里活藕粉产于“中国荷藕之乡”的宝应县。
清朝时期,宝应藕粉就已经是皇贵的贡品,制作出的藕粉藕香纯正,香甜软糯。
荷里活藕粉采用当地11月的九孔莲藕制作,此时莲藕肉厚孔小,粉质含量高,出粉品质更佳。
正是天寒地冻,所用的都是藕农们不顾严寒从淤泥中挖出来新鲜藕。
清洗后去头尾截取中段,再进行搓粉、过滤、沉淀、削片、晾晒等十几道工序,最终100斤莲藕也只能做出不到6斤藕粉。
尤其是刀削这步,手起刀落,藕片如鹅毛一样落下,每一片藕粉都柔软细腻,洁白如鹤羽,保留了藕的营养价值和鲜甜口感。
被称为“鹅毛雪片”。已列入江苏省非物质文化遗产名录。
而我们的藕粉,出自被央视报道过、有40多年削藕经验的仲大爷之手。
“老祖宗的手艺不能丢啊!还是手削的藕粉才好喝。”
这是他一直坚守的原则。十斤莲藕,八两粉,吃到的都是精华。

小贴士:手工刀削的藕粉质地细腻,呈不规则片状哦~

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02
科学营养配比
质选原料,大颗看得见
单喝藕粉有点寂寞?试试桂花坚果藕粉——既有坚果又有果干。
秋桂和秋藕简直是天生一对,醉人的桂花香,搭配糯滑滋润的藕粉,层层入味,一口销魂。一道桂花糖藕不知甜了多少人的胃
还有越南进口的腰果和巴旦木宁夏小枸杞美国进口蔓越莓,新疆产葡萄干……还特加了紫薯粒,占比超40%!
一口下去不同食材的口感一起爆开,简直不要太满足了!

如果正在减肥,推荐试试~冬天的晚上回家冲上一碗做晚饭,又暖又饱,还不会长胖!
手工刀削纯藕粉也可以给宝宝做辅食,偶尔换下口味,吃饭更香!

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03
这样冲泡更好喝
许多朋友说结块,泡不开,其实都是冲泡方式不太对,小编教大家获得美味的两种方式~
热水冲泡:
1.用勺子取2~3勺藕粉倒入碗中,先加入少许凉白开化开,使藕粉充分溶解。
2.随后加入100°刚烧开沸腾的开水,边冲边搅拌直至呈现透明的糊状,即可食用。
*务必使用100°的开水!饮水机热水的水温不够,是无法冲成功的。
微波炉加热:
若水温不够化不开,在微波炉内加热1分钟左右即可。
几秒的时间,一碗晶莹甜润、胶质感满满的藕粉就做好了。因为纯度越高,富含铁元素接触空气时会轻微氧化,颜色会由白渐渐转为微红。
藕粉的润泽,坚果的酥脆,果干的酸甜,种种交融直抵心灵深处。
荷里活桂花坚果藕粉&手削藕粉
艺非凡优选馆
¥:59.8元/罐
¥:109元/2罐
¥:149元/3罐
店主自购价:
¥:41.8元/罐

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