/写在最后/
自性和美·中国的味道
中国是茶的故乡,从高原大陆、丘陵峡谷、盆地平原到宝岛山脉,茶树广泛生长、种植。多样纷呈的风土气候、人文地理、物种植被,造就了中国茶丰盛琳琅的品种和风味。天地造物、山川灵气的自然本性,此为中国茶之“自性”。
在漫长的采茶、种茶、制茶和饮茶的历史中,中国人发明、发展、完善了茶的工艺,形成了“红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶和青茶(乌龙茶)”六大传统茶系。自然人文的融合创造,使茶成为怡人之饮品,滋润着人们的日常生活,此为中国茶之“和”。
茶滋养着中国人的生活,也滋养着中国人的心田。围绕茶,中国形成了美不胜收的茶文化,中国茶道融汇儒道佛思想,诞生了《茶经》等大量茶书、茶诗,创造了精洁优雅的茶具器皿,深深扎根百姓生活,人间烟火气息的茶馆文化流布大江南北。
当代中国茶道的代表是“工夫茶”。工夫茶拥有完善的饮用器皿和体系,其中的四宝:玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯,蕴藏着浓郁的东方审美。此为中国茶之“美”。
茶,是中华文明对人类的伟大贡献。在今天异彩纷呈的世界茶文化中,永远不变的,是来自茶的故乡,中国的味道——“自性和美”。
策划:黄永轩 罗计坤 陈刚 谢剑
视觉:罗计坤 谢剑 张泳强 钟明豪 梁子聪 黎龙明 李博奇 黄颖
文案:黄永轩 陈刚 蔡玉怡
题字:何毅
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