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美国中文网综合报道 李斯特菌感染的爆发已使三个州的10人患病,美国疾病控制与预防中心(CDC)认为,熟食肉是致病原因。
CDC周五发出警告,李斯特菌感染的爆发已使佛罗里达州马萨诸塞州纽约州的十人到医院就诊,并导致佛罗里达州一人死亡。
CDC说,熟食可能是李斯特菌爆发的来源。尽管CDC尚未确定常见的肉类或供应商,但有9名受害者报告吃了意大利式的肉类食品,例如萨拉米香肠(salami)。
感染者的中位年龄为81岁,大多数为女性。虽然许多人不太可能因感染李斯特菌患重病,但65岁以上、免疫系统较弱的人和孕妇患病的风险更高。
李斯特菌对孕妇尤其危险。怀孕期间的感染可导致流产、死产、早产或威胁生命的新生儿感染。
感染症状通常在进食受污染的食物后一到四周开始显现,可能包括发烧,肌肉酸痛,头痛,思维混乱和失去平衡。
此前的李斯特菌爆发与煮鸡蛋、蘑菇和软奶酪有关。
CDC建议那些有高感染风险的人避免食用熟食,除非先彻底加热。该机构还建议将肉类存放在冰箱中,远离其他食物,并保持周围表面清洁。
对这次爆发的调查仍在进行中。
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