新冠疫情大流行期间,首位美国印度裔米其林厨师维卡斯・卡纳(Vikas Khanna)在距离印度7000多英里以外的纽约曼哈顿,为他家乡的弱势群体提供免费餐。
卡纳是在印度应疫情大流行封锁期间发起的“喂养印度”(Feed India)公益行动。该行动已
帮助了超过5000万印度人。


卡纳表示,如果我的祖母还活着,她会说,“你不是为米其林而生的,你是为此(喂养印度公益行动)而生的。”


随着病毒开始在美国传播,卡纳开始有亲戚和朋友因染疫而去世,他的餐饮业也因大流行遭受了巨大的经济打击。他回忆说,“
一切都必须取消,真令人伤心。


然而,印度无数家庭在大流行期间的遭遇更让卡纳感到忧心。



印度于3月25日进入封锁状态

4月1日,卡纳邀请他的230万推特关注者,帮助调查他们所在社区的孤儿院、养老院和痳疯病中心,以便他可以找到最需要帮助的人群。有超过1000人做出了积极的响应,“喂养印度”公益活动正式启动。


在印度本土的批发业者和志愿者的帮助下,前两次的派送分别发往了印度北部的瓦拉纳西和南部的芒格罗尔。



据Lifegate报导,卡纳和他的志愿者团队随后在印度北部和东部的加油站创建了
58个食品摊位。向失去工作逃离回家乡的农民工提供熟食,由于大流行而关闭了许多企业。

“喂养印度”公益行动面临着很多麻烦,包括在
运输途中曾被盗
,但是卡纳的母亲宾杜・卡纳(Bindu Khanna)一直在鼓励并坚定了他做下去的决心。


4月中旬,卡纳得到了印度国家灾难响应部队(NDRF)的帮助。该部队负责人普拉丹(S.N. Pradhan)赞誉“喂养印度”行动为“非常的,深刻的人道主义。”


在NDRF的帮助下,卡纳能够接触到更多边缘化社区。在各大知名品牌企业(如
百事可乐、印度门、桂格燕麦和凯瑞酒店集团
等)的赞助下,“喂养印度”的义工们在救援包中添加了其它必需品,例如口罩、卫生巾和鞋。卡纳在推特上发文写道,“我从一个人开始⋯⋯团体在不断地壮大。”


卡纳曾经历过艰难的童年时期,才得到了今天的成就。
他出生在位于印度西北部旁遮普邦的阿姆利则。先天双足畸形,穿着笨拙的矫正腿套和木鞋,直到11岁才学会独立行走和奔跑。

卡纳小时候,曾经跑到祖母的厨房去躲避欺负他的人,在那里却发现了他对烹饪的热情。
他于2000年移居美国,并定居在纽约。

从那以后,卡纳在他的公寓里开办了一所烹饪学校。他曾参加米其林大厨戈登・拉姆齐(Gordon Ramsey)的电视节目《厨房恶梦》。



2008年的全球金融危机中,他几乎失去了一切。
后来通过开设印度餐厅Junoon,又重建了自己的餐饮帝国,该餐厅在不到10个月的时间内就获得了米其林星级。


卡纳还撰写了35本书,执导了一部电影,并且主持了著名电视节目《厨神当道》印度版。


随着病毒大流行的扩散,“喂养印度”公益行动也在壮大。


截止发稿,才华横溢的主厨、商人和慈善家在迪拜开设了一家新餐厅,同时正在制作他的第二部电影。
他还计划写一本有关“喂养印度”公益行动的书。


卡纳表示,他对母亲的承诺是他努力奋斗的动力,他将兑现自己的诺言。“她没有养育一个半途而废的人。”

1美元=6.70人民币
关注我们

华人生活网YouTube
life频道《时事解码》开通了
扫描下面二维码
你在等缘分,我们在等你
油管新开通了美国红娘栏目
大家快来关注
招聘:
Now Youtube华人生活网life channel现招聘主播两名。
岗位要求
1 主播:
LA地区直播现场招聘主播
男女不限,刚毕业优先,
新闻行业充满热情,能够快速把握时事热点
较强的现场应变能力
形象端正,思维敏捷,吐字清晰
思维活跃,有创意,有一定相关工作经验者优先
2视频外拍剪辑
1.负责独立完成公司外景节目拍摄以及直播节目导播;并配合主持人参与节目策划;配合公要求,完成其它拍摄任务;
2.精通后期及剪辑、音乐音效视频字幕制作、特效制作等基础技术;
3.负责公司拍摄器材的调试、保养和维护工作,定期检查设备使用情况;
任职要求:
1.摄像经验两年以上,有丰富外拍经验;
2.熟练操作Photoshop、剪辑软件,熟悉视频解码、视频转换技术、拍摄流程及直播流程。
不要等待,不要犹豫,加入我们吧!
欢迎推荐!
简历请发:邮箱huarenair@gmail.com
微信HuaRenKefu
快来和我们成为同事
别犹豫,等你的来信
关注我们
华人生活网视频号:

你可以在app store里下载华人app
继续阅读