今天这份早餐的灵感,其实源自于我儿子。
前几天穿了一件七彩的卫衣,宝宝对我说:妈妈今天真好看,像彩虹一样,太喜欢了。
于是我灵机一动,就做了这个超棒的、像彩虹一样的三明治,把孩子喜欢的颜色抓在手中,营养吃进嘴里。
别怀疑,它就是用料十足的豪华版,有补充膳食纤维的紫薯泥、补充蛋白质的煎蛋、补充铁质的自制午餐肉、还有补充维生素的西红柿和蔬菜。
味道香软可口丰富,分量也是十足的。做一份厚墩墩的彩虹三明治,足够一家两三口人吃。
一层一层咬下去,每一口都是新惊喜,有肉味、有蛋香、有细腻、有酸甜,尤其把紫薯这样的粗粮加在主食里,营养也是锦上添花。
你可以把它当成早餐、主食或者加餐,如果最近想出去玩,就包裹好外带出门,也是非常方便的!
-  多彩三明治-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
  吐司5片 / 鸡蛋3个
紫薯100克 / 牛奶15克
番茄1个 / 生菜3片 / 自制午餐肉2片
辅料:油 / 黑芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
紫薯去皮,切成小丁,放入蒸锅内蒸15分钟左右。
*紫薯的加入主要为了给孩子补充膳食纤维,你们换成红薯、山药一类也没问题。
02
锅里面放一个圆形模具,在锅内、模具内部全部涂抹一层植物油。
*用家里的煎鸡蛋模具就可以哦。或者直接在锅中操作,不借助模具,不会影响口感。
03
在里面打入一个鸡蛋,小火煎至熟透,脱模取出。
*如果鸡蛋在脱模的过程中粘在模具上,可以借助刀、硅胶铲来辅助脱模。
04
锅中刷一层薄油,放入自制午餐肉煎至两面微黄,取出备用。

*这里我给大家准备了2款自制教程,都是做完一次可以冷冻吃一周系列,正好加在三明治里。
午餐肉系列点击→双拼午餐肉
补铁肉饼系列点击→迷你汉堡肉
05
这时紫薯也正好熟透了,取出来加入牛奶,捣成细腻的泥状。
*因为紫薯水分本身比较少,所以牛奶过敏的宝宝,直接加一点清水捣泥就可以。
06
番茄洗净,切成小薄片,放好备用。
07
将剩余2个鸡蛋打入盘中,充分搅散。你也可以像我这样再撒点黑芝麻搅匀,会更香。
08
吐司片切除四边,只保留中间的柔软部分。吐司片可以换成馒头片,记得切薄一点。
*吐司教程我之前整理过汇总,手撕的、黑芝麻的、果仁的全都有,直接在我的公众号对话框内回复“面包机”一键获取。
09
先在吐司片上放入紫薯泥,将表面涂抹均匀。
10
再盖上一片吐司,表面放入午餐肉、煎蛋。
11
继续在上面依次叠加吐司、番茄片、吐司、生菜。
12
最后盖上吐司片,按压一下,使得食物完美贴合在一起。

*我这里做的,可以说是三明治豪华版了,姐妹们可以根据家里现有的食材,和宝宝的咀嚼能力,对层数和食材自行增减哦。
13
最后将三明治表面均匀地沾上蛋液。
14
锅中刷油,将制作好的三明治放入锅中,煎至底部定型后翻面。
*烤箱版:将三明治放入烤箱内,调至上下火180度,10分钟左右,烤至表面上色后取出来。
15
一直煎至6面全部变成微黄色就可以了,出锅后切成多个小块。
16
宝宝一块我一块,不得不说真的太好吃、层次感太丰富了!
蔬菜、肉肉和主食的营养一个都不落,喜欢吃三明治的宝贝们,这教程可要收好!
这里有1000+的辅食制作方法:
君君已经把所有食谱,按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找,你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~
君君多说几句:
作为营养早餐,万能的吐司君可不仅仅能直接吃,把它加在辅食里,换个花样,孩子会更喜欢!
喜欢君君食谱
记得看/点赞】双连击
继续阅读
阅读原文