秋天天凉了,正是吃鸭子的好季节。
知道Kent这家颐和园餐厅的人,
大多是馋它的鸭子。
确实,没有什么比这个名字
更配北京烤鸭了,
也没有什么比烤鸭
更令人食指大动 —— 如果有,
那么只能是烤鸭之外的一众新菜。
没错,
南大华超市边上的颐和园
在开启堂食的这个夏秋之际,
 一口气给大家带来了
 一桌子的新口味。
由在美国中餐赫赫有名的Mr.Chow前大厨主理,

菜品种类多样,味道更加升级了!
01
桂花烤鸭
颐和园的北京烤鸭,是整个大西雅图为数不多、也是屈指可数的靠谱烤鸭之一,单在蹲家令期间,
每月就能外卖出700多只。
颐和园
桂花烤鸭
味道怎么样,吃过都知道,传统挂炉烤法已足够美味,现在又新增了桂花烤鸭。金黄桂花洒在盘中,仿佛烤鸭也透出了仙气,每片鸭肉都片得十分均匀,连皮带肉、薄而不碎。
配上新蒸的荷叶饼、新鲜葱条和甜面酱,一口吃下去,唇齿之间迸发出的满足感,恰似八月桂花香飘过。
02
咸蛋黄鱿鱼条
Yummy Yummy
吃过铁板鱿鱼,也撸过烤鱿鱼串,但被咸蛋黄加持的鱿鱼条你是否也试过?
看似毫不相干的两种食材,却在适度煎炸里起了神奇的化学反应,雪白鱿鱼裹着金沙般的咸蛋黄,微咸又脆弹。
颐和园
yummy 
这是一道鲜上加鲜的创意新菜,豪爽一点的吃法,可以直接上手,而且口感绝配啤酒。
03
椒麻口水鸡
我们本来以为,这就是一盘常见的口水鸡。口水鸡嘛,麻辣一点、重口一点,有什么特别之处?但大厨坚持一定要重点尝试一下,而且拍照必须够美。

带着这份将信将疑的吃货心思,夹了一筷子,瞬间明白了大厨的苦心,也终于懂得何为“口水鸡”,因为它确实能令人馋涎欲滴。带骨的鸡肉,细嫩、鲜辣又清爽。
点睛之处是红油里还加入的经过特调的少许麻酱,吃完说它名驰名巴蜀、味压江南,我是绝对信的。点菜的时候一定要点上这盘鸡,也许吃完,你会发现之前吃过的口水鸡可能都白吃了。
04
大龙虾和小龙虾
两者各有千秋,但都值得仔细一吃。大的这只,从做法到口味,都是洛杉矶网红龙虾同款。
葱姜提味、酱汁浓郁,龙虾肉也格外饱满,直接生炒,光是份量就富贵逼人。
小龙虾难得的是入味,但这儿做到了,咸鲜辣味透过虾壳的缝隙渗入到虾肉里,比路边摊更有锅气
龙虾人人都爱,选大还是选小,全凭各人欢喜。
05
竹签羊肉
迷你版的羊肉串
,全无膻腥之气,只有外焦内嫩
。非常像辣子鸡的烹饪方法,但绝对不会出现要在辣子里找鸡的笑话,羊肉油大量足,上桌的刹那,闻起来喷香。

竹签串肉其实是十分有趣的吃法,比普通羊肉串小巧,更能品咂羊肉特有的滋味,下酒佐餐两相宜。
06
各色广式点心
点心们其实也不必多费笔墨了,颐和园的招牌早茶之选,糯米鸡、腐竹卷、烧卖、虾饺,每笼都个头饱满、新鲜现蒸。
我最爱的是香芋包,外面一层透炸的油皮,冰花一般美观酥脆;馅心满满,色泽微紫,绝对饱腹。
早午餐时来上几笼,夜宵填填肚子,简单又美味。我们来到店里时正值中午,堂食的中美客人们,桌上都摆着不同的点心,可见很受欢迎。
07
桃胶冰粉
崭新的甜品桃胶冰粉,格外适合这几天的秋老虎天气。冰粉清爽、桃胶养人,吃香喝辣之后来上一碗,入口冰凉,再也惬意不过
冰粉的意义在于它百搭,任你喜甜还是喜淡,都能在其中找到钟意的平衡。
颐和园 开放堂食
颐和园现在已经开放了堂食
也大幅更新了菜单
与其说疫情导致了暂闭,
不如说是餐厅借此更上了一层楼。
特地从加州而来的主厨,
把做粤菜和川菜的功夫糅合得炉火纯青,
两种不同的菜系都能做到地道而不冲突
这一点令人印象深刻。
颐和园x小分队独家福利
到店结账时和店员出示本文,
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烤鸭和龙虾各减$10优惠
两菜品折扣可同时享受或单点享受

优惠截止至10/4/2020
⚠️ *本优惠不能和其他优惠同时使用
Fall

2020
2020/9
AUTUMN
眼看接下来秋风将起,
要不,
现在开始贴点儿秋膘?
撰文 | Jane
摄影  | Jane
编辑 | 野生瑞
*部分无水印图片来源于
google等开放资源,版权归拍摄者所有
*本文为吃货匿名评价,
仅代表当次体验,
评价比较主观,
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