记得小时候妈妈在家剥核桃，都跑去家门口轻轻的把核桃敲开，不敢使大力，怕打扰我学习。把剥好的核桃仁放在小盒子里端给我吃。
那会儿还不知道心疼妈妈辛苦，怕我用脑过度总是给我剥核桃吃，告诉我吃核桃补脑，老一辈的人都是这种想法吧。
现在随着时间发展，市面上已经有好多剥好的核桃仁，有时买回来打开吃的时候，总是会想到妈妈，随手拿起电话打给她聊聊天。
从小吃核桃的我，也算是吃过很多品类的吧。接触到az家的核桃是前段时间，它是去衣核桃，外面的那一层苦涩已经被剥离了。
去衣核桃仁，顾名思义就是把核桃仁的衣服也脱掉了，传统市场上的核桃仁基本都没有去除核桃仁所带的那层衣。
那层最重要的就是要去除苦涩，同时方便食用，让食品更卫生更安全。
我们知道晒干了的核桃里层是容易产生水分残留，放置之后还会形成像霉菌一样的物质，所以我们给它去了衣，让消费者吃得更加安全放心。
众所周知，核桃的主要功能就是“补脑”，以形补形。学生上学累了，记忆力跟不上，就要多吃核桃来补一补。
其实每天只需三个核桃，大概在25g左右的核桃仁，就可以满足大脑所需的DHA以及各种营养，每日早晨把核桃仁混入牛奶中，味美不单调。
核桃的功效还是很多的，它温补肺肾，定喘润肠，对于大便燥结、便秘的人群来讲，如厕是件痛苦的事情。
即便是吃香丹清，也不管用，是药三分毒，不如来点核桃仁。润肠通便，搭配小米粥，坚持吃一周即可缓解便秘，促进胃肠蠕动。
其实，核桃仁还有减肥排油的作用，饭前吃一袋核桃仁，有助于抗氧化，增加饱腹感，防止过量的进食，对控制体重最有效。
所以减肥的宝贝们可以备一些哦，营养又健康，还不会长胖～～
不过，中医认为，核桃火气大，吃多了会令人上火和恶心。所以，痰火喘咳，泻痢，腹胀及感冒风寒者不宜食用哦。
每次一小把，大约25g左右就可以啦！
az家的核桃吃到嘴里是那种很新鲜的核桃味，没有什么多余的添加剂，打开袋子的时候扑鼻而来也是种清香。
工厂全部无菌操作，都是人工手剥的核桃仁哦。所以，放心吃吧，老人、孩子、孕妇都是不错的选择～
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