秋天真的太干燥了,今天我们做一道美味,却又简单的懒人鱼汤吧。
我是用破壁机做的,把番茄和鱼肉丢进去,用美味浓汤键就好了。细腻顺滑,鲜美又滋润,还挺开胃!
这次用的是草鱼,补脑的不饱和脂肪酸是淡水鱼中最高的。同类推荐的还有鲈鱼或鳕鱼,不过千万别用三文鱼做,不是很好吃~
视频讲解
烹饪技巧
番茄鱼汤
参考月龄:7M+
生菜:5克
洋葱:100克
草鱼:200克
食用油:10克
番茄:1个(约150克)
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
步骤分解
1.番茄切“十”字,放入热水中浸泡10分钟。
2.浸泡好的番茄去皮、去籽。
3.草鱼中放几片姜片,腌制10分钟去腥。
4.锅中水开放入生菜,大火煮3分钟至熟。
5.再用刀切成小片,备用。
6.开小火,锅热倒入食用油,再倒入腌制好的草鱼,煎制5分钟,翻面再煎5分钟。
7.将煎好的鱼、番茄、洋葱放入破壁机内。
8.破壁机选择“浓汤”功能,触按容量设置为“500ml”,再按“启动/取消”键。
9.破壁机工作30分钟。
10.将鱼汤装入成品碗中,表面再装饰上生菜。
一碗与众不同的番茄鱼汤就完成咯~入口酸甜开胃,爽滑细腻,暖暖的,超开胃。快给宝宝来一碗吧!
制作要点
●妈妈们还可以根据宝宝的口味喜好来增添食材。
●想要汤汁稠一点,可以少放些水~相反,喜欢稀一点的,可以多放点水。
同款电陶炉,大火开的是1200瓦,小火开的是500瓦
●如果宝宝不喜欢吃鱼皮,可以将鱼煎完以后去掉鱼皮再做鱼汤。
配餐推荐
今天的配餐我分了3个月龄段来搭配,你们可以根据自家宝宝的月龄来进行参考哦~
7M+:
7个月的宝宝还是吃泥糊为主,所以我只搭配了一碗米粉。
PS:如果宝宝一天吃两餐,那么另外一餐可以吃点南瓜米糊。
8M+:
8个月的宝宝已经开始锻炼咀嚼能力了,食物也需要更丰富一些,所以我搭配了西葫芦虾饼、水煮菠菜和橙子。
PS:早餐建议搭配一碗鸡肉面疙瘩、鸡蛋羹和苹果;晚餐建议搭配一碗娃娃菜牛肉粥、莴笋条和黄桃。
12M+:
12个月的宝宝早已解锁了超多种类的美食,食物的性状也更接近于大人,因此我搭配了一碗鲜香的紫菜焖饭、一个荷包蛋和香蕉。
PS:早餐建议搭配一碗
秋葵玉米羹
,猪肉包和甜瓜;晚餐建议搭配一碗
番茄鸡丁焗面
、水煮白菜和橘子。

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