秋风起,蟹脚痒!一年一度的吃蟹季又到了,那这段时间我也收到不少买过大闸蟹的宝妈私信,问我今年的价格,想要再开团阳澄湖的大闸蟹。

所以,为了让大家买到真正又鲜美的大闸蟹,今年我又特派了凡凡妈和小助理~九月初,从 长沙 出发,高铁奔向了 苏州 著名的产蟹地——阳澄湖

苏州 一天一晚 行程安排:
1.长沙 —— 苏州北高铁站 —— 入住酒店
2.阳澄湖 —— 养殖基地 —— 大闸蟹仓库 —— 午餐吃大闸蟹(重头戏) —— 美人腿风景区 —— 回程
在阳澄湖探秘之旅开始之前,我想告诉宝妈们,阳澄湖马上就要开湖啦!!!宝妈们可以先直接点击下图抢购哦!早买就是赚到!而且死蟹必赔,放心买!
6款大闸蟹,我个人比较推荐宝妈们买型号:1599、2599、2899,性价比更高!
正文如下:
实地探访阳澄湖基地
第二天,一早5点45分我们就起床洗漱,然后驱车前往阳澄湖镇,由湖中之王的养蟹师傅~驾驶传统水泥机关船,驶入湖心中央的养蟹基地。

去阳澄湖养蟹基地捞螃蟹去咯

一路奔波,终于来到了久仰的阳澄湖,游阳澄湖的养殖基地之一——湖中之王(澄优农业)

工作人员告诉我这里总共有300亩看图感受一波养殖基地的壮观:
这里的蟹从小就在优质二级饮用水中生活,而且阳澄湖偏碱性的水质,清澈、水草茂盛,装一瓶阳澄湖水上来,几乎看不到泥沙。

不仅为大闸蟹提供了食物,同时将大闸蟹的肚皮洗刷的洁白如玉,视为“白肚”。也是其他大闸蟹没有办法超越的,而且肉质鲜嫩,比别地的蟹更多了一份清甜。
图中的水花是深氧水
自然条件这么好,水质干净,加上又是在这么庞大天然的“活水”湖泊养殖,营养充足,可以说,阳澄湖大闸蟹果然名不虚传。
除了环境好
养蟹也是门严谨的技术活
环境是上天赐予的得天独厚的养蟹条件,这会使阳澄湖蟹比其他产区有更少的泥土腥味。而对不同时间节点、不同天气情况下的饵料的使用,这就看得出蟹农的本事了。
湖中之王的83位养蟹农人,平均从业23年,个顶个的都是行业中的老炮。
查看蟹苗的养蟹匠人
从开春开始,每个时间点喂的饵料都不相同,而且是绝不添加一丁点儿的人工饲养剂。
蟹铒只用鱼虾、玉米等天然食料
这也让湖中之王的大闸蟹连续15年的安全检测,都高于同行业标准。
到了秋天开始捕捞的时候,常用的方法是下地笼,将地笼放到湖底,等螃蟹爬进去,再捞出来就好了。
看,这是我们刚打捞上来的大闸蟹!
九月底开捕的大闸蟹正是个头最饱满的时候,超棒棒!
阳澄湖大闸蟹光凭“青背、白肚、金爪、黄毛”的独有特点就甩众蟹一条街了。
捕捞完毕,我们收获满满的来到了暂养池,每次从湖里捕捞上来的蟹都会暂时养殖在这里,等待打包发货。
蟹的二个生存环境——暂养池
因为阳澄湖的螃蟹对水的要求很高,习惯了阳澄湖的水,换另外的水有的螃蟹会不适应出现不进食、死亡等状况,为了避免这些情况的出现,暂养池的水管都连接阳澄湖的水。
湖中之王的螃蟹都不会存放很久,一般都是当天捞起来存放在暂养池里,最多3-5天,就会打包送到顾客的手里。
关于仓库分蟹、扎蟹
这里的蟹都是现扎的,有订单才扎,绝不存货,保证送到宝妈手里的每一只蟹都是鲜活的。而且,扎蟹的每条绳子的尺寸都是经过标准勘测的。
根据【阳澄湖大闸蟹行业协会】标准扎法来扎的螃蟹,必须要吊2根线在前面。
标准的扎蟹方式
扎好之后,在放到自动分蟹机上,机器会根据的不同重量将它们分到不同的框中,最后再打包发货。
参观完毕,准备开吃啦
阳澄湖边的蟹店非常多,我们选了一家看上去还不错的店,点了些菜,还顺便要老板帮我们把早上捞的大闸蟹上锅蒸好了。
其实,真正的好蟹,光清蒸就已经很好吃了,任何重调料的烹饪方法,都是暴殄天物。
宝妈们想想这五花大绑捆好的大闸蟹,被蒸好剥开蟹壳,浓郁鲜香的蟹黄蘸着醋姜丝,一入口那滋味……啧啧……
首先,我选了个大的来吃,个头虽然大,蟹膏蟹黄却没有很多,倒是蟹腿上的肉非常的饱满鲜甜,第二只3两多的倒是蟹膏蟹黄一打开就冒了出来,吃的满嘴留香,满手黄黄的蟹油。
如果再等到十月,估计就能看到蟹黄如火,肥满流油,更加饱满、鲜美的蟹膏啦~
我基本已经失去理性,完全沉浸在大闸蟹的海洋里~在阳澄湖边,吃着早上捕捞上来的大闸蟹~我拍着胸脯保证,这个真的是我吃过最鲜美的大闸蟹!!!
剥开蟹壳,嘬那口蟹黄,吮犄角旮旯里的蟹肉
从口感来说,阳澄湖大闸蟹的肉质更加的实,就像健身和不健身的人的区别吧。
下方高能口水收割器,带你玩转大闸蟹的高级吃法:
这时候的螃蟹是小鲜肉,可鲜着呢!一揭开蟹壳,蟹黄立马倾泻而出。
△公蟹的蟹膏,晶莹黏腻,吃起来满口生香
△母蟹的蟹黄则橙红诱人,块块凝脂,鲜香四溢
香气直往鼻腔里窜,舀上一勺蟹醋轻轻点上浓浓的蟹黄化于口中,甘美丰腴,油脂细腻,无论公蟹还是母蟹,每一口都是大满足!
掰开蟹腿,支支饱满,蟹肉丝丝分明,富有弹性,回味更是鲜甜,真是一蟹上桌,百菜无味。
将一小勺醋淋在蟹黄上,轻轻吮吸一下。蟹黄在舌尖“biu~”一下,将鲜美蔓延至整个口腔,唇齿留香,满满满满足!有它,“人间太值得”!
外壳脆、内壳软、肉质丰满、膏肥油黄,这样的大闸蟹也太诱人了吧!此刻,我只想借用《欢乐颂》里的这句台词跟宝妈们说:“不尝尝这么好的大闸蟹,你一定会后悔!”
PS:那再鲜美的大闸蟹咱们也不能多吃哦~特别是中秋、国庆假期马上就要到了,宝妈们在和家人团聚享用的时候,一天最多不能超过两只!
另外,切记蟹心、蟹鳃、蟹胃、蟹肠都得挑出来。大闸蟹性凉,吃完记得喝点姜茶、南瓜粥或者黄酒暖一暖。
看到这里宝妈们如果心动了,那就抓紧时间赶快去抢购下单吧!要是等到中秋,那时的市场价至少还会翻番。
所以说,早买就是早赚呀!省下的钱,还可以再吃一顿大闸蟹!这简直就是吃货的福音。

另外,9月23日阳澄湖就开湖捕捞了,但阳历10月下旬开始,大闸蟹就到了更大更肥美的时候。如果不是送人请客,自己吃,大小适中即可。

重要的是好吃,肉质结实。目前看母蟹2.5两左右,公蟹3.5两左右是性价比较好的,所以推荐宝妈买【1599、2599、2899】这几个型号的!不过我自己是标黄的一样买了一盒,准备送人和自己吃!   
这次我们合作的品牌方是经过我们实地探访过,试吃了,觉得好,才正式确定合作,推荐给大家的哦!过节送亲戚朋友做礼物,都非常合适~
最后,吃饱喝足,我们休息休息!下午1点抵达了美人腿风景区的莲花岛~准备游船上岛看一看。
兴奋地上船了
其实,在这之前我对阳澄湖的认知就只有大闸蟹而已。但是去了之后才发现,那边可游玩的地方挺多的,尤其适合亲子露营、野餐、骑行等活动,所以宝妈们中秋、国庆有出游计划的话不妨考虑来这边玩一玩哦~
还有就是,宝妈们如果自驾去到那边,路过阳澄湖服务区也可以去打个卡哦,我们这次时间有限就没去啦。

接下来,还想了解更多阳澄湖湖中之王大闸蟹的宝妈,不用着急,跟着我继续往下看:
一方水土,养一方好蟹
△优质的生长环境--阳澄湖镇养殖围网

“水质要软,呈微碱性,透明度高,水草要肥美、气温要适宜、得富含钙、镁离子……
光是对水域的要求,就足足列了十几条标准,缺一条都不行!在养殖上,采用人放天养、原地域养殖的方式,坚持生态养殖。在【阳澄湖镇】流域建有260亩的养殖围网。

以至于「湖中之·王」的每一只蟹,都是蟹壳平滑有光泽,腹部洁白干净,吃起来蟹肉紧实鲜甜,没有腥臭。
三荤三素,古法养蟹
「湖中之·王」养蟹师们,世代都是蟹农,基本上都有着20年以上的养蟹经验。
跟着鲍师傅,驾起渔船带着200多斤的鱼虾螺去喂小蟹,饵料「刷唰剌剌」地撒向湖面。
弯腰、抓饲料、抛洒……看似简单的投喂,背后却是辛苦活。
△20几年的养蟹师鲍师傅
要养好蟹,得精心培植水草,严格把控投放密度,在不同的时节和天气选用最合适的饵料。
春夏秋三季,饵料从鱼虾、螺蛳水草、玉米、土豆。这是世世代代传承的经验,也是跟着大闸蟹们生长周期的科学投喂。
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精挑细选,只留45%精选蟹
几十年的养蟹师们一眼就看出,那几个试图翻墙越狱的才是真正的好蟹,而不只是一味简单看大小。
一看、一捏、一掂、一敲,第二轮筛选,在捕捞后,养蟹师几秒钟就可以判定一只蟹的好坏。


经过严格筛选后,不合格的蟹,都会放回湖里继续生长,合格的蟹就会放入暂养池里暂养。
此时,大闸蟹们也会经历最后的挑选。在暂养池里因为打架缺胳膊少腿的,都会被严格淘汰。然后给每一只合格的大闸蟹带上防伪扣,才能正式上市。
不仅如此,「湖中之·王」的大闸蟹,更是连续15年的安全检测都高于同行业标准!良好口碑多次获得行业协会颁发的诚信经营奖。
在2015年成为顺丰、京东的大闸蟹专供商。在2014年,更获得阳澄湖大闸蟹副会长单位的殊荣。
湖中之王荣誉墙
同行的鲍师傅说,“作为几十年的养蟹师,没必要因为挣点小钱,砸了自己招牌!”
“既然是吃的,那咱就一定要吃的好,吃的放心!”
△以后买蟹的时候可要认准啦
蟹壳成青泥色,薄而坚韧;贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;
蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔,肉质饱满;蟹爪金黄,坚实有力,肥厚鲜美。
顺丰速运,死蟹必赔
上好的大闸蟹要配以先进的物流,「湖中之·王」早在2012年就和顺丰达成战略合作。
大闸蟹用2.5cm厚冷运专用泡沫箱和食品级冰袋包装,全程冷链运送。
每一只蟹身上都贴好了防伪标志,所以送到大家手上的每一只都是鲜活的!还提供了死蟹必赔的7×12小时售后服务。
还是那句话「靠良心吃饭,真心真意对待客户,晚上睡觉也能更踏实」。
也只有真正的好产品,才会有源源不断的好评与复购!实现大闸蟹自由,其实也不难!
还记得实地探访时,我们问鲍师傅,“这么多年一直养蟹,有一天会想着不养蟹了吗?”
他笑着说,“怎么不养,一直养蟹到老,养到人人吃得上的阳澄湖镇的大闸蟹才能停呢。”
他说:”大闸蟹不应该是奢侈品,应该是家家都吃得上的美味。“
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所以这次,我们也是带着超划算的优惠价格开团啦!6种规格可选,团购价134元起
喊上亲朋好友一起买,中秋节走亲访友送礼都用得上哦!
“湖中之王”线上销售已有四年历史,累计的客户好评是对湖中之王最好的认可!复购率达到50%!
一大波吃货好评
一大波买家秀
要是等到中秋,那时的市场价至少还会翻番。所以说,早买就是早赚呀!省下的钱,还可以再吃一顿大闸蟹!这简直就是吃货的福音。
特别提醒:本次销售的是大闸蟹礼券,并非大闸蟹实物。(礼券全国顺丰包邮,港澳台不发货)

宝妈们购买后会收到一张大闸蟹礼券,可根据自己需要的时间,在9月23日左右开湖后,扫码礼券上的二维码输入派送时间自行提取,保证收到的蟹的新鲜。(不可提货地区,详见下方团购信息)

【什么部位不能吃】
【怎么辨别死蟹】
用手碰一下蟹的眼睛,能动的就是活的。或碰一下蟹的小爪子,能动的是活的,如没反应,可以解开绳子用自来水冲一下,有反应的就是活的。大家一定注意,死的大闸蟹不能食用!
【蟹如何保存】
放入冰箱保鲜室冷藏(非冷冻哦),温度控制在5摄氏度左右,用拧干的湿毛巾盖住即可~
产品名称:湖中之王 阳澄湖 大闸蟹
适合人群&注意事项:忌吃生蟹、忌吃死蟹、忌吃久存熟蟹、忌与柿子同食、孕妇忌食。
产品规格
①799型礼券 公3.0两、母2.0两 各4只

原价159元  团购价134元
②1599型礼券 公3.5两、母2.5两 各4只
原价199元  团购价163元
③2599型礼券 公4.0两、母3.0两 各4只
原价258元  团购价223
④2899型礼券 公4.5两、母3.0两 各4只
原价288元  团购价263元
⑤3199型礼券 公4.5两、母3.5两 各4只
原价328元  团购价293元
⑥3599型礼券 公5.0两、母3.5两 各4只
原价698元  团购价373元
提货时间
9月23日左右开湖后,扫码预约提货,按时间先后顺序发货。
提货方式
1、直接登入提货网址:http://cxmy.th28.cn/?tz=1
2、拨打400电话:400-670-2380
3、扫码礼券上的二维码进入湖中之王公众号,点击勾搭蟹妹,输入礼券上16位编码提货
发货信息:礼券24小时发货,礼券发货地:上海,合作快递:顺丰、中通,全国包邮,港澳台及偏远地区不发货(不可提货地区参看下面)
不能提货地区
广西(贺州市/梧州市)、黑龙江(黑河市)、西藏、港澳台、宁夏
偏远地区可提货城市
甘肃(兰州)、青海(西宁)、内蒙(呼和浩特)、山西(太原)、新疆(乌鲁木齐)云南(昆明)
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