图片/CEOBIZ
来源：维小维生素（ID：Weixiaowei6）
一个好消息：你们最爱喝的喜茶和奈雪的茶，你能入股了！
每喝一杯，都有当老板指点江山的感受，哈哈，想想都爽。
怎么回事呢？
原来，喜茶、奈雪的茶最近都传出将要赴港IPO。
港股市场最近红红火火，两个奶茶头部想要争个“奶茶第一股”，也很正常。
奈雪的茶原计划是赴美上市的，但受瑞幸咖啡财务造假风波影响，只好回香港和喜茶“正面碰撞”了。
说真的，瑞幸这个曾经风靡一时的国民咖啡，似乎在这场风波后渐渐被人们所淡忘。
自从三个月前自爆数据造假（详情戳往期文章：瑞幸咖啡崩盘！），瑞幸咖啡在6月底就进入退市倒计时。
没有后续资金补充，4.8折优惠活动还在继续，估计迟早再多的钱，都会烧光。
那我不得不做一个大胆的推测：如果瑞幸倒了，谁会是最大的赢家？
星巴克？
别逗了！
瑞幸不过是强行拿自己跟星巴克做比较，用星巴克给自己脸上贴金，星巴克不跟他要广告费，已经是最大的宽容。
其他咖啡连锁店？
不太现实。
瑞幸裹挟资本玩家进入咖啡市场，用钱烧出用户，其他咖啡连锁品牌可以说是被迫参战。
几年打下来，很多都死伤惨重。
哎，不得不说，瑞幸一场造假丑闻，把中概股的名声搞臭了，还把咖啡市场搅得一团糟。
真是，妥妥猪队友一名。
现在这位猪队友恢复低调，习惯每天下午一杯咖啡续命的我，想想以后没有瑞幸的1.8折优惠券，居然有点小失落。
老实说，这世界上还有万万千千如我的人，每天都在失落着，等着下一杯便宜的续命咖啡。
谁会成为下一个接替瑞幸，收割市场品牌呢？
根据最近这些上市传闻，我猜：喜茶们或许会成为最大的赢家。
1
喜茶开到办公室楼下的话，

买不买？
最近的一则新闻，证实了我的猜想。
瑞幸前CTO何刚加盟奈雪的茶。
而在瑞幸暴雷之后，曾经传闻，喜茶是瑞幸的潜在买家之一。
虽然瑞幸在资本市场上臭名昭著，但它好歹开满了在大小写字楼旁边，还是挺香的。
瑞幸门店扩张得这么快，原来，得力于一套精准的选址模型。
通过大数据对外卖购买的追踪，精确定位到用户密集区域，随后在该区域内开一家快取店。
这种店面没有收银台，基本没有座位。
好处就是，快！附近的用户提前在手机下单，到店面拿到饮品就走。
模仿这个模式，喜茶今年在深圳总部的华强北开了一家“喜小茶”。
不同于喜茶动辄二三十元一杯，喜小茶的价格很亲民，多在6～16元不等。
乍一看，喜小茶简直就是瑞幸快取店翻版——没有收银台，下单全靠小程序，想喝就喝，取餐即走。
为啥一向以逼格著称的喜茶，要开启一个低价子品牌？
因为，扩张遇阻！
喜茶花了5年时间，门店数量才破了400。今年，居然官宣要开800家门店。
一年完成过往5年的开店计划，依靠喜茶过去高大上的路线，是一个几乎不可能完成的任务。
但如果是喜小茶的话，看上去就轻松多了。
此外，还可以提高喜茶的销量，跟VC们讲好故事。
都说了，VC就是典型的故事会听众。
管你做什么，只要未来是个大大大饼，摆满了光鲜亮丽的市场预测和成功案例，就抢着给你人民币。
果不其然，喜茶今年获得了新一轮的融资，在这个资本寒冬也能搞个百来亿的估值，也算是故事会高手中的高手。 
其他茶饮啊，一个服字写在胸口吧！

拿了资本的钱，当然就要去赚钱啊。
赚钱嘛，无非两件事，提高价格 or 提高销量。
提价，是有天花板的，毕竟隔壁老王——奈雪的茶在那呢。
如果提价十块八块，再价格不敏感的消费者，都会有所察觉，搞不好都去了老王怀抱了。
既然前者走不通，只能靠后者了。
过往，喜茶的店面都是以体验为主。你以为大家真的排队买一杯奶茶？
呵呵，人家不过排队买一张朋友圈照片！
这也导致喜茶客流主要集中在节假日，工作日人流量不大。
不过，长得跟瑞幸快取店差不多的喜小茶，就不一样了。
去年发布的一份新式茶饮消费白皮书提到，五成以上的消费者，每月可支配收入在5000以上，九成消费者是大专以上学历。
这群人，大部分都是像我一样，靠下午一杯咖啡或奶茶续命的办公室白领。
而且，九成以上的用户，每月至少消费5杯。
除了周末出门在喜茶的店面消费一杯，剩下的，基本都是靠外卖完成。
如果喜小茶跟瑞幸一样，开在办公楼的楼下呢？
设想一个这样的场景：
小白领Kiki，下午在办公室经历一轮紧张工作，终于做完手上的一个项目。
大脑很疲惫，急需补充能量，Kiki打算点一杯奶茶犒劳一下自己。
结果，一看外卖软件，都是30分钟才送到。
但是，她发现楼下就有一家喜小茶，下楼就能拿，5分钟能喝上，价格还跟一点点、Coco、烧仙草不相上下……
你猜，她会选择哪家？
她肯定会毫不犹豫地打开喜小茶小程序，下单一杯，然后起身，乘电梯下楼拿饮品，顺便活动一下久坐的四肢呢！
嗯？这个画面是不是有点似曾相识？是不是跟你点瑞幸一毛一样？！
本来，瑞幸出了小鹿茶，就是想抢占一点点、Coco等奶茶的外卖份额。
可惜现在大势已去，小鹿茶没了资金支持，估计也跑不起来。
未来的喜小茶，很有可能抢了瑞幸的活，与其他茶饮外卖一起，占据白领们的下午茶时光。
2

喜茶要转型，
还要过大坎
好了，讲完了喜茶的美好前景，再来聊聊喜茶可能会遇到的困难。
头等大事，肯定是产品同质化的问题。
之前奈雪的茶对喜茶发难，说喜茶抄袭，有人觉得是奈雪碰瓷喜茶。
但我觉得，这种碰瓷也不是没有道理。
毕竟茶饮行业的门槛很低，大家的原材料都差不多，通过原材料的排列组合，很容易猜出一款产品的配方。
我找朋友做了一次盲测，让他们闭着眼睛去喝喜茶和奈雪同类型的产品，基本上没人猜对。
两个品牌的相似产品，上线时间也极为接近，到底谁抄谁，真的不好说。
不仅是喜茶和奈雪的茶，即便是原版珍珠奶茶，也没啥差别。
哎呀，可能是我的味觉不够灵敏吧。
如果有朋友能喝出喜茶和奈雪的茶的区别的话，记得在留言区告诉我一声。 
3
想进军三四线城市，

也不容易
喜茶的另一个困境，就是下沉阻力大。
一个是地方品牌的阻击，另一个就是人才培养跟不上。
喜茶在北上广深非常火爆，但一二线城市的疯狂扩张之路，也基本走到了尽头。
接下来就要进入三四线城市了，肯定要面对蜜雪冰城、茶颜悦色这些地方巨头的挑战。
这些品牌主打的是性价比，而且在当地已经深耕多年，店面众多。
在小镇青年心里，它们才是奶茶的代名词。
喜茶进入肯定会收获一波尝鲜潮，但往后能否继续保持高客流量，还是有变数的。
毕竟三四线城市对价格还是比较敏感，喜茶动辄二三十元的单价，想要小镇青年买单？
但假如让喜小茶改名，新冒出来的牌子，那等于从零开始，怎样才能打赢深耕多年的当地巨头呢？
另外，就是人才培养的问题。
喜茶采用的自营模式还好，人才供给还是能够跟上的。
但如果喜小茶采用瑞幸的模式，大规模开店，店长储备很可能跟不上。
主打90后的茶饮店，工作本身也在劝退90后。
上班要站一天，不断重复调配饮品，显得这份工作机械又乏味。
我相信，很多应届毕业生，不会选择从零进入这个行业。
另外，茶饮的行业壁垒很低。
如果是有想法的年轻人，在大牌工作一段时间后，有足够的积累，离职开店，自己去当老板，也是人之常情。
4
写在最后
说真的，喜茶和奈雪的茶，确实比其他奶茶品牌更受欢迎。
喜茶已经是一二线城市奶茶TOP1，但其实还有很长一段路要走。
从瑞幸身上学习，未尝不是一件好事。
如同奈雪请来瑞幸原CTO，加强自身的数字化建设。
就如所有巨头成长一样，它们一开始都是拔腿狂奔，先占据了一席之地再说。
等品牌打响之后，再精细化管理，再开辟第二管道路。
如果你真的想成为喜茶、奈雪的茶的股东，除了多买几杯、多点几单之外，还要记得关注他们最近的商业动态。
只有了解更多，你才能明白，你的钱进去了，究竟值不值得。
毕竟血汗钱呢，谨慎再谨慎，总没错。
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