在物价飞涨的今时今日，
8块钱能买到什么？

恐怕想点个猪柳蛋麦满分，加杯冰咖啡少冰多奶都有点困难吧。
然而远在英国肯特郡的福尔格一家五口，却表示他们家能用8块钱，做出营养又美味的大餐。
不信你看——

早餐是大名鼎鼎的英国国菜，仰望星空炸鱼薯条；
午餐是能吊打BBC美食纪录片的番茄蛋炒饭；
晚餐嘛，就来份清清淡淡的素食披萨好了。
以上这些色香味俱全的大餐，统统出自福尔格家的主厨妈妈Vicki之手。
Vicki自豪又骄傲地向镜头展示自己的杰作，同时不忘敲黑板，提醒大家划重点：
这些不要888，也不要88，只要8块8！
这价格，别说是在英国吃一顿饭了，就算是在小in的四线老家买杯奶茶都不够。
所以当她说出这话时，很多人都是不信的。
更何况Vicki家有四个猛男，个个孔武有力，尤其三个正处于青春期的儿砸，嘴巴一张，感觉能吃掉你半个月的薪水。

为了一探究竟，《每日镜报》、《每日邮报》等主流媒体轮番上门拜访。
Vicki告诉记者，自己从小就跟着爸爸学做菜，原来还在餐饮店里当过五年的厨师，所以她对厨房的一切并不陌生，还有自己的独门省钱绝招。
每月恩格尔系数严重超标的小in，决定带大家一块儿去偷师。
话不多说，我们走起——
第一步：制定每周膳食计划
Vicki会以周为单位，制定一家人的膳食计划
，这就相当于写餐厅菜单，既要保证营养，又要照顾到大家的口味。

他们一家偏爱吃咖喱，其次是烤肉。

那么做计划的时候，她会有意识地偏向重口味的肉类料理，比如牛排、鸡肉、海鲜饭等。
但光吃肉价格贵、营养不均衡，所以Vicki还会挑选大量的时令蔬菜来搭配。
有了完整的一周菜单，她不仅不用为“今天吃什么”烦恼，还可以快准狠地进行采购工作。
第二步：货比三家再采购
明确了每周要买的食材后，采购小能手Vicki正式上线。
得益于平时爱逛超市的习惯，加上没事时喜欢上网冲浪，Vicki熟知每一家商超和网络超市的打折时间，所以她总能买到性价比最高的食材。
每周四，她会先打开冰箱检查家里还有什么剩下的食材，确保不浪费。
然后下一步就是去当地的平价超市“ghs”，咳咳别想歪了！
这是因为特价商品都会贴上黄色标签，而它们就是Vicki的首选目标。

至于价格相对较贵的肉类，在线上买会比线下优惠
，而且品质更好，存放的时间也能更久，这是Vicki多次采购经验所得。

第三步：“偷懒”常备半成品
采购后就到最后的烹饪环节，这对有过厨师经验的Vicki不过是“洒洒水”的事。
她更习惯用“偷懒”的方式，把所有食材提前处理成半成品，冻在冰箱里。
比如说煮咖喱，她就一次性把咖喱底料做好，然后冷藏妥当。
之后不管是意式咖喱通心粉，还是咖喱鸡配饭，全都能一步到位！
这样可以最大程度地将每样买来的食材用上，还能根据每个人的食量分配得当，一来划算不浪费，二来又能让家人吃饱。
我们平时看到的量大从优流水线作业，也是这么个意思
这套看起来有些“偷懒”的省钱做饭流程，Vicki已经坚持了好几年。
现在他们家每个月在食物上的总花销不超过400英镑（约3600软妹币），每顿人均餐标80便士（约8块钱）。
一家人不仅没被饿坏，反而长得白白胖胖又健康。
有网友疑惑，Vicki家是不是在经济上有困难才会这么节俭？
事实恰恰相反，Vicki一家算不上大富大贵，但从他们动不动就外出旅行、没事开开游艇的小日子来看，绝对是中产阶级水平。

为了解开网友的迷惑，她早在两年前就开了自己的油管账号，把每周采购、做饭的过程上传到网上。
Vicki的初衷很简单，一是希望像自己一样的家庭主妇，能够在做饭上变得轻松，有更多时间做自己的事；
二是让大家看到，家庭烹饪不一定是完美的，但一定是用心的。
作为一名全职主妇，Vicki打破了影视作品里“主妇=煮妇”的形象。
她没有把自己困在厨房和家务上，而是在美味、实惠和方便之间找到了平衡点，让自己从柴米油盐的琐碎中解放出来。
闲时，她就出门散散心、遛遛狗；
带上娃一起锻炼身体，修身养性；
偶尔也和老公过过难得的二人世界，享受真正属于自己的生活。

这样的Vicki莫名触动了小in，我们当中的大多数人总是惯性失忆，忘了——
即使成为了妻子、妈妈，她们由始至终拥有做自己的权利；
她们为家庭的付出并非理所当然；
她们也在创造社会价值……
事实上，早有发达国家算出了这样一笔账。
美国统计局推算，一个家庭主妇每年创收约56w，全美主妇累计的劳动价值，可以占美国GDP28%
；

日本经济学教授将主妇的劳动力换算成市价，一年创收约42w人民币，相当于一家大型公司的中层收入
。

看完这些数据，又想到之前母亲节，网上疯传的一句话：
“别总抱怨妈妈做的饭，其实妈妈早就厌倦了做饭。”
小·贫穷社畜·in只觉羞愧不已，想偷偷塞张纸条，告诉厌倦了做饭的妈妈——
“妈，明天早饭我做，你多睡会。”
撰文、编辑  / 599
责任编辑 / 蜜糖&七七
图片来源 / 网络
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