环球云视 / 大华新闻网8月24日综合讯   根据一项新的研究，新型冠状病毒可以在冷冻肉类和鱼类中存活长达三周，该研究警告说，受污染的食品可能会引发新的疾病爆发。
研究调查
据《每日电讯报》报道，研究人员在新加坡超市的三文鱼、鸡肉和猪肉中加入了这种致命的冠状病毒样本，这些猪肉被切成小块进行研究。

鱼和肉被储存在模拟食品在国家间运输的温度中——标准冷藏温度为39.2华氏度，标准冷冻温度为零下4华氏度。
科学家们发现，21天后，冠状病毒仍然存在于样本中。
科学家们说，这可能解释了在长期未发现冠状病毒病例的国家爆发疫情的原因，并可能导致未来爆发疫情。

“对于在局部明显消灭疫情的地区重新出现COVID-19疫情，需要作出解释。最近的疫情出现在越南、新西兰和中国部分地区，这些地区已经几个月没有出现病例了。”
报告明确指出：“进口受污染的食品和食品包装是这类疫情的一个可行来源，也是现有疫情中的群集来源。”
该研究还说：“虽然可以肯定地说，通过受污染的食物传播不是主要的感染途径，但有可能将受污染物品转移到没有新冠病毒的地区并引发疫情，这是一个重要的假设。”
研究报告说：“一个受感染的食品管理员有可能成为新的疫情爆发的指示病例。国际食品市场是巨大的，即使是非常不可能发生的事件也会不时发生。”
剑桥大学兽医学系主任詹姆斯·伍德教授指出：“作者非常明智地讨论了必须鼓励工厂工人在出现症状或与COVID-19病例有接触时不去工作的重要性。”
该研究发表在BioRxiv网上。
（记者/编译 勤洗手）
商业合作: [email protected]
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