我是水木君。

“大胃王”们在上个周迎来了自己的命运转折点。
央视痛批吃播秀浪费粮食后，他们选择“连夜蒸发”。

很多人齐刷刷改了名，准备当个美食测评的博主，善待自己的胃，少吃一点，继续赚取流量和金钱。

他们雷厉风行，粉丝也一簇而上鸣不平。
有人不满：我们这么多粮食，又没浪费你的？有必要吗？
也有人质问：我们省下这一口粮食，能干什么？
人类的悲欢并不相通。

讽刺的是，与之同时的世界正在发生的事情是：
新冠疫情感染人数破2200万大关。
联合国再发警告。
今年共有25个国家面临严重的饥饿风险，预计全世界将有6.9亿人处于饥饿状态。

我们可能要迎来50年来最严重的粮食危机。
疫情、蝗灾、洪灾……今年粮食的生产的不确定性，让很多产粮大国已经开始叫停粮食出口。
“无穷的远方，都与我有关”。
而很多国人，其实不知道，我们是第一大粮食进口国。
进口的主要是大豆、谷物等。
这么多国家粮食进行了“封锁”之后，中国会是下一个“饿肚子”的人吗？
要想知道这个问题的答案，不妨来看看，12年前我们经历的一场粮食战争。
⒈
中国的可怕，世界替我们领教过了
美国前农业部长曾直言不讳地说：
“粮食是一件武器，而使用它的方式就是把各个国家系在我们身上。”
什么？战争还能用粮食来打？
美国人想，万物皆可霸权，那么粮食也行。
别急，先来看一下美国的操作。

泰国大米先中国大豆一步遭受了毒打。
我们的邻居，泰国，种大米一把好手，物美价廉，畅销海内外。
这有些动摇了美国的粮食霸权。
美国想了想，把自己家大米向泰国出售，泰国人卖16美分一斤，他就卖8美分一斤。
都是白花花的大米，人自然会买便宜的。
为了把大米卖到和美国人一样的8美分一斤，泰国农民每种一吨稻米要赔80美元。
可美国的农民，按这个价格出售，赔得更多，要140美元。只不过，美国农民有补贴兜底。
泰国农民可就没这种好运气，只能停产卖地，耗不起耗不起。
2005年，愤怒的泰国农民包围了美国驻曼谷大使馆，抗议美国低价倾销大米。
可自由贸易的规则，美国是自由的，其他国家只能选择被贸易。
泰国人的愤怒，无济于事，只能眼睁睁看着美国白花花的大米占据食物链顶端，眼睁睁看着自己家的农业进入绝境。
结果连田地要低价卖出去，种子要买别人家的。
本来自己可以一条龙种大米，现在要买别人的种子，还要看别人的脸色种粮食，你说憋屈不憋屈？
谁能这么霸道？
国际粮商，可以垄断80%的世界粮食交易量不说，还把控从种子到生产、加工、供应，再到存储的整条产业链。
既有定价权，又有控价能力，粮食的交易规则也是他们定的，心情不好了可以改。
说到这里，必须提一下，四大国际粮商，三家美国的，一家法国的。

有了粮商，打着贸易的旗号，美国可更一往无前了。
于是，中国大豆栽的跟头可比泰国大米狠多了。
先是如法炮制第一步：低价倾销，让中国本土大豆的买卖，生存窘迫。
第二步，国际资本打压，许多靠大豆榨油和制造饲料的企业开始濒临破产。
粮商们集体收购，2004年之后，成功控制了85%的大豆实际加工能力。
外资榨油企业只收购转基因大豆，不收国产大豆，收购价比较高，逼迫农民只能种转基因大豆，种子要从国外进口。
转基因大豆占据中国市场后，定价权就在他们手中了。
等我们回过味来，大豆已经开始严重依赖进口，价格也不受控了。

成功了一次，就给了美国更进一步的勇气。

中国大豆，不过是世界粮食霸权的一小部分，他们想要的，显然更多。
于是一场看不见硝烟的粮食战争打响了，醒来迎战的只有中国人。
2005年底，国际粮价突然暴涨，小麦涨了3.4倍；玉米也涨了3.2倍。
一场千万人粮食不够吃，硬生生被他们炒作成10亿人都要没饭吃的“饥饿营销”。
在这场涨价潮中，世界各国叫苦不迭。
国际资本借势涌入中国，结果发现中国同期的粮价，只涨了0.7倍。
嗯，是国际资本市场看不起中国吗？我们怎么才涨了这么点？
不是，是他们拼尽了全力，就能在中国掀起这点风浪。
他们刚进入中国市场，试图哄抬粮价，大赚一笔的时候，中国政府果断出手，抛售储备好的小麦和玉米。
粮商们全部买了，中国再抛售，再买了，再抛售……
你买我卖，你饱和了我还有，来来来，继续自由贸易啊。
3年里，我们凭借一己之力和四大粮商接连过招。
开始是十天半个月一抛，到后来每周一抛，最激烈的时候，每隔一两天抛一次。
关键是，我们的要价也不高，粮商们买的时候还喜滋滋地以为买空了你的粮食，我再高价卖出去，真是妙得很。
但很快他们发现，随着中国抛售的粮食越来越多，自己已经买不动了，而且保存粮食是占用资金的，他们不能一直像双11那样，买买买下去。
这时，我们恰到好处放出狠话，我们还有1亿吨储备粮，够全国人民吃一年。
言下之意，亲亲，这边管够。
四大粮食的内心是崩溃的，我怕不是买了个寂寞？
本想在中国好好捞一笔，结果一顿操作，被打残了。
这一场战争赢了，余威至今让我们受用。
2008年前，大豆价格，我们无能为力，完全被四大粮商控制；
2008之后，尽管我们依赖进口，但价格反而稳定了。
中国随时可以用储备粮来打击伺机而动的粮商，使之不会大幅波动。
而像小麦玉米这样的主粮就更不要说了，价格随时稳定。
那一年，别的国家的粮价可是遂了资本的心愿，输的一败涂地。
截至2008年7月，全球各国小麦等主粮同期相比上涨了约40%。
其中越南猛涨了50%，而赞比亚玉米价格于2006年上涨幅度达到 68%。
这一切，都要归功于中国强大的粮食储备。

中国农业的可怕，从那之后，再也瞒不住了。
⒉
为了吃好饭，中国到底有多难？
“中国用仅占世界7％的耕地，养活了占世界22％的人口”。
乍听骄傲，可这并非理所应当。
粮食自主，我们走了一条逆天改命的路。
看起来我们地大物博，但是我们适合种植农作物的土地根本不多，仅有1.2亿公顷。
丘陵和山地遍布，土壤条件也不好。

在种地这件事上，老天爷并不赏中国人饭吃。
就连国土面积只有我们三分之一的印度，耕地都有1.6亿公顷，土地还肥沃到种啥都行。
先天不好，后天就要奋起直追。

耕地既然有限，我们就开始在农作物本身能不能增产上做文章。
袁隆平曾动情地说，“一粒粮食可以绊倒一个国家，也可以成就一个国家”。
为了研究水稻的种植，他赤脚下田，被蚂蝗等咬伤已经是家常便饭，还因为经常趟凉水患上严重的肠胃病。
水稻是种娇贵的作物，生长要求很高。

但他研究出的杂交水稻，可以在丘陵、山区等各种环境下种植，被世界称作“东方魔稻”。
这都不算什么，海水也种水稻，才是老人家的厉害之处。
如今在青岛的万亩海水稻已经试产成功。


我国有十几亿亩这样的盐碱地，多1亿亩地的海水稻种植，粮食产量就可以多养活8000万人。
增产有了保障，顺势解决了中国十几亿人的饥饿问题。
现在，年近九旬的老人家还在种地之余，搞研发，带学生。
带研究生还有一个古怪的要求：你不下田，我不带。

在节目中说，他对年轻人最想说的8个字是：知识、汗水、灵感、机遇。其中，最重要的就是汗水。
没有人比他更深知，汗滴禾下土，是怎样的滋味，又能得到怎样的收获。

成功从来是一个人站出来，一群人追上去。

2017年，中国粮食产量6.17亿吨，印度大约是2.8亿吨。
也就是说，比他们少的耕地，我们却多种了一半多的粮食。
在天道酬勤这件事上，真没什么人可以凭借先天条件赢过不认命的中国人。
当印度人在虔诚地祈雨时；
我们已经要么自己挖水渠，要么灰头土脸地去构建水利灌溉枢纽了。
我们只震撼于“产粮大省”黑龙江粮食产量可以“养活”16个自己。
却不知道北大荒的开垦，是百万人、数十年的心血结晶。
仅东北平原，可以养活1亿中国人，是世界都震撼的奇迹。
吃不了，我们就“兜”着走。
中国的储备粮仓也是走在世界前列。
今年2月，在四川成都，128人用了15天建好了9万吨粮食浅圆仓。
什么概念？简直是粮仓版火神山啊！
（来源：微博）
其他国家还在关心粮仓里的粮食放久了不好吃的时候，我们却开始研究更让粮食储存能够保质保鲜。
很多谁都没听过的黑科技，都搞了上来。
“多用途保温密闭门”，“粮仓通风道投药箱”，“粮仓虫害检测报警装置”统统安排……
（来源：中新网）
粮食的损耗率牢牢控制在0.43%以内——也就是说，坏粮基本忽略不计，粮食的口感还得到了保障，不会有怪味道。
也许我们不曾想到，色香味俱全的一日三餐，背后是这么多人的努力博弈；
无论白天深夜，随时可以点的外卖，底气来自于十几年如一日的粮食布局。
“人间烟火味，最抚凡人心”。
这种不需要担心饥饿，反而困惑吃点什么好的日常幸福，真的不易。
⒊
你浪费的不是粮食，而是子弹
基辛格曾说，控制了粮食，可以控制全人类。
万幸，是我们拼尽全力，赢了那场粮食战争。
如果，我们输掉了粮食战争会怎样？
不妨，来看一个鲜活的例子。

春秋时期，齐国灭鲁就用了粮食战。
那时的鲁国生产一种布叫“鲁缟”，是鲁国贵族特别喜欢的丝绸。
齐国也生产另一种丝绸专供贵族，叫做“齐纨”。
齐国的丞相管仲就想到一个主意，让齐国放弃自己喜欢的丝绸，大量购买鲁缟。
没过多久，鲁缟被炒成了天价。
鲁国老百姓一看，做鲁缟挣钱多快，都去做鲁缟了，连原本种地的农民也一簇而上。
鲁国人想，反正卖的钱可以买粮食。
结果，持续了一段时间之后，鲁国没人种地了，都靠着鲁缟赚钱，从齐国买粮食。
时机到了，齐国停止进口鲁缟。
鲁缟就卖不出去，又没钱买粮食，种粮食又需要一两年才能见效。
饿殍遍野的鲁国，就被齐国给整饬成自己的国土了。
兵不血刃，大抵如是。
看，这就是粮食战争，似乎齐国打了个响指，其他国家就没了。
这跟四大粮商的套路，无非是初级还是进阶的区别罢了。
饭碗端在自己手上的重要性，不言而喻。
在电影《1942》里，记录了河南大旱后的一场饥荒。
最令人震撼的一幕是，一个日本人用匕首插了一块生鱼片，让一个饿了很多天的厨子吃掉。
发生这一幕之前，他刚刚目睹了自己的同胞，被一个日本人用插着馒头的军刀从口腔刺出了后脑。
对于饥饿，顾不上尊严和气节的那个厨子，水木君一句也骂不出口，只有梗在心里的一寸热血不断翻涌。
原来，我们也是被一块肉、一粒粮食羞辱过的啊。
或许看完这些，你就能明白，对那些基于浪费粮食而赚取流量的吃播网红，为什么要如此深恶痛绝了。
百年还未过去，还有人在伤痛里辗转反侧。
可他们却在挥霍别人得不到的安全感和尊严，也在践踏一代人辛苦付出，7亿农民的炙热汗水，和14亿人的未来。
我们知道血肉之战，知道高科技之战，却忽略了人人可参与、人人在参与的粮食战。
也许只是一次适可而止的点餐；
也许只是一次体面光荣的光盘；
也许只是一次随意简便的打包……
你就已经在为这场看不到硝烟的粮食战争出了自己的一份力。
到现在为止，我们还不能说绝对的粮食安全。
珍惜每一粒粮食，他们真的来之不易。
何况你浪费的，不仅是粮食，也是子弹。
点亮“赞”和“在看”，光盘行动，提上日程！
参考资料：
虎嗅网@远川研究所 《粮食战争：霸权之柱背后的隐秘武器》
腾讯财经 《50年来最严重粮食危机要来了，中国靠这些独善其身》
界面新闻 《全球濒临50年来最严重粮食危机》
搜狐新闻@陈大头 《粮食战争的背后：我们曾经反败为胜，也要一直胜下去》
人民日报 《袁隆平：我带研究生有一个要求》

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