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来源：今日财经头条（ID： ）
今天，总书记批评了餐饮浪费现象，“触目惊心、令人痛心”！倡导全社会节约粮食。
表达虽然朴素，但背后大有深意，关系着国家当前最重要的一个战略！
前段时间新闻联播，总书记到东北考察，第一站就走进黑土地，调研粮食生产。高层重视粮食之心，大伙儿有目共睹。
今年，“保粮食安全”就赫然列进政治局会议，“六保”之列，粮食问题被提高前所未有的高度。
这也难怪，每到大危机的时候，除了药品、防护品外，人们一般抢两种东西：硬通货和粮食。
乱世炒黄金，所以黄金最近打破历史高点；大灾之年也往往出现粮食紧缺。
前两天，联合国发出预警，疫情叠加接连爆发的蝗灾、极端天气等灾害，多国面临着严重的粮食危机。
联合国的预测是，2020年全球挨饿的人口将因为疫情新增超过1亿人，总数突破7亿。
亚洲仍然是营养不良人数最多的地区（3.81亿），非洲位居第二（2.5亿）
到2030年，非洲将成为世界上一半以上长期饥饿人口的家园
亚洲比非洲还多，不可思议吧？
虽然，对于我国来说，基本不存在粮食危机的风险，咱们基本上可以自给自足。
但其他国家的危机可能通过政治和经济的波动，影响世界局势，进而影响到中国对外策略。
百年不遇的“特大疫情”，必然影响全球粮食的生产，即便粮食没有减产，能被及时运输吗？现在全球运输体系基本瘫痪，客运断崖式下跌，货运能不能100%保证？
再加上蝗灾和洪涝灾害，民间囤货、政府抢购会造成全球粮价飙升，2020年全球粮食更紧俏、涨价都是大概率。
更何况，威胁中国粮食安全的，不仅仅是疫情，还有国际形势的急剧变化。疫情只能影响一年两年，但真正会长期化的，需要“打持久战”的，是中美战略博弈。
粮食，也正在成为大国博弈的重要武器。
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现在特殊阶段，一方面各国政府加量采购储备粮，一方面粮食出口国也在收紧出口政策。
越南、印度、哈萨克斯坦、阿尔及利亚、俄罗斯，从亚洲到欧洲非洲，出于自保心理，各国纷纷开始禁止小麦和稻米等粮食的出口。
中国最大的软肋，是大豆。每年要从国外进口差不多1亿吨，用来榨油和用做饲料。换句话说，中国人吃的肉蛋等，要么是进口的，要么是进口的大豆转化的。
中国目前粮食自给率大致在88%左右。主要谷物基本能自给，但大豆是短板。
最极端的情况——如果发生战争，外部粮食无法进口的时候，对中国来说，肉类变得稀缺；口粮没有问题，饿不死人，但是生活质量会下降。
作为一个人口大国，未雨绸缪，提前布局就很重要了。
真正安全的，是“产量大国+粮食出口大国”，比如美国、巴西、加拿大、阿根廷、印度、印尼、澳大利亚、泰国、马来西亚等；至于法国、捷克、匈牙利、德国、斯洛伐克等国家，粮食也非常充裕。
危机时刻，粮食的定价权在这些国家手中。
比如，美国是世界上最大的粮食生产国，每年的粮食出口占全世界粮食贸易量的10%左右，年销售额约为1500亿美元！
更重要的是，大豆的产量和出口量都是世界第一。
不过，中国大豆的头号供应国，不是美国，而是巴西。
中国超过八成的大豆来自进口，美国、巴西的疫情这么严重，中国肯定会受到影响。
至于日本和韩国，连粮食自给率都不到40%，当然就更被动了。
好在咱们的粮食储备，都在半年以上，远高出其他国家（三个月）。想当初我国加入WTO，美国还想对我国实施粮食战略，把我国绑在美国的粮仓上，结果还是败给我国大规模粮储了。
这几年，我们通过粮食这个生命线，也收拢起一群非洲的铁哥们。国内富余的粮食，也会向那些缺粮食的国家出口。
未来，粮食问题一定跟石油一样，越来越政治化，成为大国博弈的手段。
比如，俄罗斯作为全球粮食出口大国（人均粮食产量是中国的两倍、小麦出口世界第一），已经暂停出口粮食了，长期从俄罗斯粮食进口的埃及、土耳其、伊朗，就会变得更加依赖俄罗斯。通过粮食问题撩拨一下，可以让很多淘气的小弟变得更听话，粮食成了稀缺资源，老俄政治利益和经济利益双收！
所以粮食问题，在国家博弈的牌局上，可以操作的空间非常大，往往是利用心理预期的超长杠杆，撬动想要挖取的利益。那些有出口能力，到关键时刻就可以成为一张牌。
反过来说，能自给自足，就不会受人掣肘！
“中国的粮食安全白皮书”，中国主粮的自给率达到了95%以上，如果大家改变习惯，减少浪费，基本可以做到100%。
按照统计，成年人的餐桌剩菜，足够2亿人一年的口粮；大学生的食堂剩饭，可以养活800万中国人。中国人在餐桌上的浪费，触目惊心!
如果等饥饿来临，我们才去反思自己的懒惰和浪费，那时就太晚了。这也是每一个人，能为国家尽的一份力。
这就是高层的苦心。
由于疫情空前严重、可能会持续好几年，再加上老美一直想惹事、粮食出口国一定会借力打力，所以这个关口，中国做好自己的粮食布局，非常重要。否则，一定会被人家薅羊毛。
有短板，对手就有机会。官渡之战时，曹操带几十万大军攻打袁术之时，军中粮草不足。
这时候如果退兵，袁术必反攻；如果不撤退，粮食不够吃，军内将大乱。幸好最后曹操用计化险为夷。
关键时刻，粮食跟武器一样重要，是可以稳军心的。
袁隆平描述过粮食问题的重要性：一粒粮食可以拯救一个国家，也可以绊倒一个国家。
老百姓的饭碗，是“比天还要大”的事情。老百姓吃不饱肚子，会发生真正的大事。不管是谁，饿上三天，什么雄心壮志都没了。
中国历史上，相当多的动乱，跟缺粮有关。那些残酷的历史，早已远离，我们也无法感同身受。但规律不变，乱世里的自保之道，不外乎粮食和安全。
内循环时代，对于中国这样的人口大国，粮食安全必须要掌握在自己手中！
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