最近为了教大家精打细算，我又是抠眼影、又是泼喜茶。在持之以恒的扶贫教学中，我成功地越变越穷......如今更是连出门吃火锅都没了底气！感觉多点一根金针菇都会破产。


持续的贫穷让我陷入了沉思，一杯奶茶才十几块，而一顿火锅却总要花几百！为什么我们不从大处着手，研究一下吃火锅的省钱门道！以后就可以放心点金针菇了！
一、怎么点锅底最划算？
先看锅底，作为火锅中至高无上的存在，锅底不仅奠定了这顿火锅的基本风味，而且还是火锅中价格最高的单品。会点锅底的人才是真正持家的人！
1、锅底怎么点最便宜？
常见的锅底一般都有以下几种，以适合不同口味的人群。
单点锅底价格都是一样的，但是拼锅的价格就变了！！
以海底掏（化名）为例：单锅锅底是72元；双拼锅底是78元；四拼的价格竟然高达112元！
试求十六拼锅底价格
同样体积的汤，价格竟然随着格子的增加而飞涨！由此我们可得锅底特殊的定律，简称底特律：锅底越少，价格越少。双拼兼顾口味与价格，最为推荐。
2、如何充分利用锅底？
锅底具有不可消耗性。其他食材都是你有我无，但只有锅底是你有我有大家有，怎么涮都不会影响它的功能！所以一定要找尽可能多的人分摊锅底的钱！越多越好！
排除没有朋友的情况，限制火锅人数最主要的条件是空间。人多了坐不下！
我测了一下，一个典型海底掏的火锅桌子呈正方形，边长1.1m，相当标准。以一个大汉为例，吃饭时的展开臂长是0.5m。
这样一看，即使是相切坐吃，无缝衔接，一边最多只能坐2个人，一桌顶多是8个人！8个人分一个双拼的锅底，人均也要9.75块！这不科学，一定还有进一步优化的空间！
众所周知，人吃饭的时候根本用不到左手！不然杨过不早就饿死了！因此我们可以采用交叠法，让别人的右手取而用之。
AMAZING！除了3个大汉手挽手让路人有些不适外，没毛病！用这种办法，三个人可以坐成五条人，五条人现在都能坐下七匹狼！现在这个桌子可以坐下12个人！人均锅底费只要6.5块！也许这就是叠中叠的魅力吧。
如果实在没钱，你去海底掏报我的名字，就点这个清水锅，铁定不收你钱！
二、火锅的每一口究竟多少钱？
大家平时在火锅店里吃得挺欢，但你知道你吃进去的一片毛肚、一条鸭肠究竟多少钱吗？你知道哪盘肉单价是最贵的吗？
你不知道，你成天就知道吃吃吃

身为一个合格的穷er，我们要做到对每一样食材价格都了如指掌！接下来我将以身作则，闯荡海底掏（化名），为大家计算火锅里经典食材的单价！
  • 牛肉片
牛肉是我们在海底掏必点的肉类！为了省钱下面所有的菜我都点半份，反正单价都是一样的！一盘牛肉的价格是
上菜后，我们掏出随身携带的大砧板，把牛肉逐个摆上去，过程中尽量忽视掉周围异样的旁光。
看我闪烁的小眼神，我真的一点都不尴尬
摆完后，我数了一下一共是13片，相当于一片牛肉是2.46元！还是有点小贵的！
拍完图后的我立马开吃，牛肉片涮完后鲜嫩多汁，只是每吃一口就有两块五凭空消失，让我不禁眼角微湿。
 牛肉片：2.46元/片 
  • 捞派肥牛/精品肥牛
肥牛卷也是一定要点的！但我一直有个疑问：为啥牛肉还能分好几种卷？捞派肥牛和精品肥牛到底有啥差距？是什么样的味道能让二者价格差拉到2块钱之大？为了不让商家多赚我一分钱，我把两份全点了
从图上可见，精品肥牛非常之精瘦，只有几缕肥肉点缀其间。而捞派肥牛则肥肉较多，有三分之一都是白花花的！
接下来要继续上砧板数数，但此刻的我已经尴尬地无以复加，海底掏的店长在我面前至少走了五个来回就为了看我们在干啥！
我只好好命令小弟将它们逐一排开，至少在他夹的时候我不用面对人生，可以少一分尴尬。
“需要帮忙吗？”“呵呵呵呵呵呵…”
在海底掏的地板下抠出三室一厅一厨三卫后，我们终于完成了摆盘！ 
捞派肥牛有15卷，每卷2.2元，精品肥牛共有9卷，每卷需3.89元。后者单片价格将近是前者的一倍！想必味道也是天差地别！我尝尝！
的确，捞派肥牛卷小而肥嫩，吃起来有点塞牙缝。但精品肥牛则比较大片，吃的时候能品出金钱的味道，心痛的感觉也如期而至，特别棒！
 捞派肥牛：2.2元/片 
 精品肥牛：3.89元/片 
  • 新西兰羊肉/草原羔羊肉
羊肉也分很多种，比如新西兰羊肉和草原羔羊肉。你以为新西兰的羊会英语会更加分，但实际上都端上桌了看上去也没有差很多，连价格都一模一样，都是31元/半份。
不过仔细看，新西兰羊肉是两头肥中间瘦，而草原羔羊肉却是两头瘦中间肥，充分显示了南北半球的互反性。
这次我学聪明了，召唤了两个小弟加速摆盘数数，并戴上口罩假装自己是看不见的客人。
新西兰羊肉每盘12卷，平均每个2.58元；草原羔羊肉是13个，平均一个2.38元。两者竟然足足差了两毛！两毛的微妙区别，一定要品，细品
感觉没啥区别，我个人还是推荐咱们内蒙古草原羔羊肉。
 新西兰羊肉：2.58元/片 
 草原羔羊肉：2.38元/片 
  • 猪脑
在海底掏里，一份猪脑是18块！没想到这年头连猪脑都长成了爱心的形状，这头猪一定是个恋爱脑吧。
将猪脑下锅煮熟，然后盛到空纸杯里。吃完一口后运用差量法进行测量，可得一个猪脑的重量为58.586g！1g大概是3毛钱！我一口能吃6.278g，大概一口是1.9块钱！

在称量的过程中，火锅店的店员就像太阳一样热情，在他们的目光下我烈日灼心。给大家感受一下我的视角
鲁迅曾说世界上不能直视的东西有两个，一个是太阳，一个是人心，现在一定要加上海底掏店员的注视。
总之，一口猪脑是1.9元。
 猪脑：1.9元/口
  • 鸭肠
鸭肠也是必点的食物！通常摆上来的时候都缠绕在一坨。普通人很难判断里面究竟有多少根，只知道这么一大坨是25块钱。
那么我们就将每根肠挨个挑出，挨个排放在砧板上。为了不让这个图显得恶心，我加了个入口和出口的标志，让它变得像一个迷宫而不是一只鸭消化器官的陈列。
数了一下一共有14根鸭肠！一盘鸭肠其实只有14根！大家以后吃鸭肠一定要快快快！不然一个人顶多吃2根就没有了！平均下来每根鸭肠是1.8块钱！
经过千锤百炼，我已经到达了社会性死亡的边缘，甚至开始有些自暴自弃。接下来请欣赏我的个人行为艺术——毕倒
大家放心，拍摄完后的所有鸭肠我都吃进肚子里，它们也算是肠回家看看了。
 鸭肠：1.8元/根 
  • 黄喉
曾经我一直以为黄喉就是喉咙，只是不知道是黄牛的喉咙还是黄鼠狼的喉咙。但我今天一查才知道，黄喉不是喉！是猪或者牛的大血管，一般是主动脉！一盘主动脉的价格是31元
将黄喉一字排开，数一数。我们发现一盘黄喉有12片，每片2.58元。
不过这个大血管吃起来脆脆的，很不错
 黄喉：2.58元/片 

  • 毛肚


吃火锅，毛肚是一定要点的！它和牛肚牛百叶一样都来自牛胃：毛肚是来自瘤胃，牛肚是来自网胃，牛百叶是来自瓣胃。大家不要把它们弄混了。
火锅店半份毛肚是35块钱，接下来我们会将他们逐个摆放到砧板上。我们看到一份毛肚有12片，均价就是一片2.9块钱！真是高贵啊！
 毛肚：2.9元/片 
  • 鸭血
鸭血这种食物，充分体现了中国人民物尽其用的传统美德！我个人建议吃的时候下辣锅，因为它本身是blood（不辣的）！一盘鸭血价格是：
通过肉眼，我就知道这里面一共9片。那么一片鸭血就是2.22块钱！差不多是一块鸭血等于一瓶农夫山泉吧！
 鸭血：2.22元/片 
  • 娃娃菜
娃娃菜，我心中的素菜之王！太辣可以用娃娃菜吸油、肉吃太多可以用娃娃菜解腻，哪里需要往哪搬，简直就是火锅界里的生物狗！一旦接受了这个设定，甚至觉得13块一盘娃娃菜都很便宜！
摆出来，我们看到一盘娃娃菜是21片，从这个大小分布来看它们应该来自1颗娃娃菜。平均一片是6毛钱！简直是不要钱白给啊！
但亚清告诉我大错特错，一片娃娃菜六毛钱是贵的！我很难忤逆亚清，之后我就去超市实地调查一下，想用事实说话。
万万没想到，我去超市里买回了娃娃菜一家，都只要2.3块！相当于一颗只要7毛6！火锅店一片叶子就够我买一颗娃娃菜了！
细算一下如果超市的娃娃菜一片只要0.36分钱！火锅店的娃娃菜单片叶子比超市贵了15倍！看来决定你价格的不是你自己，而是你所在的环境啊！
希望学生物的同学看了之后有所启发。
娃娃菜：0.6元/片 
  • 宽粉  
最后我们看主食宽粉！你看这个粉它又长又宽，就像这个盘它又大又圆。
再挨个将这些宽粉排开，居然正好有10条，完美地组成了两道斑马线。算下来宽粉是1.2块一根。
 宽粉：1.2元/片 
到这里火锅店里主要的食材已经帮大家都梳理了一遍！汇总来看：
实验结论：
  • 牛羊肉价格偏高，其中最贵的是精品肥牛。一片肉是3.89块，一口一瓶果粒橙。
  • 其次是内脏，毛肚>黄喉>鸭血>猪脑>鸭肠。
  • 最便宜的是娃娃菜。
    一片叶子只要6毛钱，相当于一片叶子一根棒棒糖.

  • 一顿火锅平均每吃一口是2.2元！以后用火锅食材总价除以2.2，即可得知大家吃了多少口。
以后吃火锅多吃啥少吃啥，想必大家心里都有数了。如果你想要更公平地吃火锅，摊钱时大家也可以按口来，多吃多付，少吃少付，公正透明，童叟无欺，决不多A一分钱！
建议各位穷仔积极分享，让公平公正的A钱观深入人心。
结语
本次探究着眼于火锅这类大众喜爱的休闲美食，旨在帮助消费者有效节省食品支出，降低恩格尔系数。全文从锅底选购、菜品单价探索出了火锅食用的最优方法，堪称穷人提升生活品质路上又一里程碑式的研究。
最后特别鸣谢海底掏火锅店的店员们，是你们的博大的胸怀和包容促使了这次实验的成功！我一定会再去吃的！
留言区福利

1楼可获得可以遮风挡雨的大砧板一个
13楼可获得不能直视人心的《白夜行》一本
23楼可获得海底掏双拼锅底代金券一张
懂了，这就去吃麻辣烫
👇👇👇
继续阅读
阅读原文