【健康】别喝白开水解渴了！13种饮料补水排行榜，它只排第九……

让人意外的是,研究结果表明,牛奶、口服补水溶液的补水效果排名靠前,果汁、可乐、运动饮料这些被妈妈认为“最不解渴的饮料”的补水效果都要比白开水好,而咖啡和啤酒的补水效果却比白开水差。

炎炎夏日，在这样的高温情况下，我们体内的水分很容易流失，导致身体脱水，严重时还会导致内脏器官衰竭，更有甚者可能直接导致死亡!

及时补水真的太太太重要了!

那么问题来了：什么最能补水？

真的有科学家做了一系列严谨的科学实验来证明这种说法!

英国圣安德鲁斯大学的Ronald J. Maughan教授是补水领域的专家,他的研究团队发现,饮料中除水之外的其他营养物质可能会影响水在体内滞留的时间。

研究团队测试了脱脂牛奶、口服补水溶液、全脂牛奶、果汁、可乐、健怡可乐、热茶、冷茶、运动饮料、白开水、苏打水、啤酒、咖啡等13种常见饮料的补水效果,得出“4个小时内的补水效果排行榜”：

13种饮料的饮料水合指数(BHI)

“在过去25年里,我们做了很多关于运动后补水的研究,”这项研究的主要作者、拉夫伯勒大学(Loughborough University)研究补水的专家罗纳德·J·莫恩(Ronald J. Maughan)说,“后来我们想,应该研究一下没有在运动的典型消费者的补水情况。”

补水指数是仿效著名的血糖指数设计的,它测量身体对不同食物的碳水化合物的反应(血糖指数用于帮助个人控制葡萄糖胰岛素反应)。新的补水指数的指导原则是,有些液体比其他液体在身体里留存的时间更长,补水效果更好。毕竟,如果你喝了一杯水,然后很快通过尿液排出一半水分,那么你其实没有补充8盎司水,而是只补了4盎司。

英国的这项研究确定了13种常见饮料的补水指数。72名25岁左右的男性参与者喝下1升水作为基准。两小时后依然留存在参与者体内的水分含量(也就是没有通过尿液排出的水分)被指定为1.0。所有其他饮料以类似的方式进行评估,然后与水比较进行评分。得分高于1.0的饮料的体内水分留存率高于水;得分低于1.0的饮料的排泄率高于水。

结果表明,有四种饮料的补水指数比水高得多,它们分别是口服补水溶液,比如电解质液体;脱脂牛奶;全脂牛奶和橙汁。前三种的补水指数在1.5左右,橙汁的指数略高于水,为1.1。口服补水溶液是为对抗严重脱水设计的,比如因为慢性腹泻导致的脱水。

为什么牛奶的补水效果最佳呢?

通常情况下,喝饮料意味着肾要通过制造更多尿液来去除多余的水分，不过,如果饮料中包含钠和钾等营养素和电解质,就像牛奶那样,那么胃的排空速度更慢,对肾的影响不那么剧烈。而脱脂牛奶含有更少的脂肪、更多的蛋白质,因此,脱脂牛奶的补水效果优于全脂牛奶。

饮料成分会影响补水效果

口服补水溶液、碳酸饮料、果汁都含有糖,能让水分在胃中停留更长的时间,因此补水效果比白开水好。牛奶中也含有适量的乳糖,因此补水效果最佳。

但想要补水效果好,糖多不如糖少。

高浓度的糖分不仅没有起到解渴的效果,还得抽取身体中的水分来稀释,会引起渗透性利尿,而且还会带来额外的糖分及热量,增加血液的黏稠度,引发糖尿病、超重或肥胖等健康疾病。

运动饮料、茶的补水效果比白开水好,是因为它们含有丰富的钾、钠离子,能让细胞锁住水分,减少流失,从而起到补水的功效。

而咖啡和啤酒的补水效果最差,是因为咖啡因和酒精有利尿的作用,能够减少水分在体内滞留的时间。所以,还是要尽量少喝高浓度的烈酒、避免一次喝过多的咖啡,以免发生身体脱水的现象。

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