夏天是小飞君最爱的季节,因为从六月开始到八月各种诱人的芒果开始轮番上阵!

台农、贵妃、新世纪、金煌、红象牙、桂七、爱文、凯特……
短短的几个月里,每一个品种都有它专属的、限定的美味,要吃就一定得挑准最佳赏味时机!
桂七还作为芒果代表上过《天天向上》,
汪涵吃完也赞不绝口
七月刚过,八月初到的此刻,当季不能错过的就是桂七芒果!
第一次吃的时候,最先惊艳到我的是桂七芒散发的阵阵极具存在感的香气,比普通的芒果香气,多了一分热带风情,还带有淡淡的松香,尾调又犹如清新的花香,耐人寻味。
果皮虽然略带青色,当你轻轻撕开后,金黄果肉在眼前乍现,咬一口,绵软细腻的果肉在嘴里化开,丰盈的汁水满意口腔,不带一丝酸涩,唯有满口的清甜
十几年前,桂七产量极少,极少直接在市场上流通,被称为“芒果贡品”
如今,近10年来,桂七早已形成规模生产,加上全国包邮区越来越多,作为吃货简直是太幸福了!
桂七只在每年七月下旬到八月上市,这次帮大家准备了从原产地田东精挑细选的礼盒装桂七,自己吃或者送人都很合适,顺丰包邮到家错过这一次,就要眼巴巴再等一年!
从芒果之乡精挑细选
带来好吃到上瘾的夏日香甜
百色芒果名声享誉国内外,其中又以田阳、右江、田东三县(区)为佳,它们被授予了“中国芒果之乡”的称号。
田东是百色最大的桂七产区,整个县桂七产量占50-60%这里雨热同季,长夏无冬,降水丰沛,光照充足,加上右江河谷的地形优势,给这片区域带来了肥沃的土壤和清洁的水源。
桂七,名字的来历也很有趣,桂取自广西简称,七即七月,是桂七成熟的时节。
七月也是田东最热的时候,最高温度甚至可以达到39℃。在经历一年当中最热的天气之后,桂七在树上累积的营养已经足够,营养和甜度刚刚好。
境域图来自百度
桂七香芒在这里享受着清洁的空气、甘甜的雨露、适宜的阳光,个头、口感和糖分都得到了充分保证。
可以说,桂七就是田东的名片,甚至田东的境域版图就像一只大芒果,简直是天生的“芒果之乡”。
这次我们的选择,更是优中选优:跑遍了田东,终于找到了少部分精选果园,层层筛选出品质上乘的桂七芒。
桂七香芒表皮青绿,也叫青皮芒,成熟后会青中透黄。规格一般200-400g不等,最大甚至500多克。
熟透的桂七芒,丰满的果肉如笼轻纱,果皮极薄,果核很小,整个芒果几乎全是果肉,剥皮之后指尖更是萦绕果香,只要你吃过肯定也会称赞说“好吃到让人上瘾”
甜心大王

S级的外形,S级的品质
/ 隔着包装都能闻到的霸道香气/
桂七香芒,经典S型身材,独有的小凹槽外形,光从外观就能和其他芒果区别开来
不过,稍显淳朴的青色的果皮,和“巨无霸”金煌芒和娇艳的贵妃芒比起来,可能有点其貌不扬。
但芒果同样不可貌相独特浓郁又带有侵略性的香气,就是让你爱上它的第一项秘密武器!

不同于其它芒果,桂七芒果的香味聚齐了有果、青、木、松香四个不同层次的香味。
不仅仅是一曲简单的果香独奏,而是多种层次香味混合,隔着包装盒子都能闻到。
/ 特选甜蜜小炮弹 /
甜度高达20Brix,这是什么概念?
常见的水果,以小有名气的大兴西瓜为例,根据检测数据,其中心糖度也仅有13Brix,而其他品种的芒果甜度也只在14-17Brix之间。
而桂七芒虽然甜,但吃起来一点都不腻、不齁,很是清爽。

成熟的桂七香芒果肉金黄果肉特别香滑细腻,几乎很少纤维,果核只有薄薄的一片,果肉很厚,吃起来也不怕塞牙!
最爽的方式的用勺子直接挖着吃,汁水丰沛;细腻、软滑的果肉就在舌尖化开,就跟冰淇淋一样,饱满的果肉和着浓郁的果汁一起下肚!
榨成果汁或是做成芒果班戟也能有不一样的风味,炎炎夏日里切几块芒果或是做芒果果泥放在冰沙之上,不用额外加糖就能拥有天然健康的甜蜜和清爽啦!
自然熟成现摘现发
一年仅有不到60天的美味
目前市面上的芒果普遍都属于催熟,4-5成熟左右开始采摘,食之无味,还非常容易引起过敏,吃完嘴巴痒。
吃芒果,就应当吃应季、吃最佳口感,香味和甜度都在最佳状态,这才是芒果该有的味道。
桂七从开花到采摘就3个月,产季也只有7月中下旬到8月,果期异常短暂。
或许正因为如此,最懂桂七的田东人,才要赶早采摘上市。
桂七季节,当地果农每天天一亮就上山去采摘,一般会挑选7成熟左右,且外表干净,果形饱满的大果。
加上广西的天气阴晴不定,芒果下雨天不能采摘,摘果时果农都要顶着暴晒的太阳。
采摘后还需再次分拣,抽测甜度,按50%的比例优中选优,达到标准的才打包发货。
我们都是从树上现摘现发,一般在8-9成熟左右。
收到请先检查成熟度,如果已经变软且有浓郁果香就可以直接食用。
如果没有软,需要稍微催熟才能吃哦。
放2-3天,摸着软了就可以吃,想吃更甜可以再多放1天,自然成熟小孩老人都可以放心吃。
如果来不及吃,放置阴凉处,甜度会有所增加,最好在5天内吃完。
另外,如果芒果出现黑斑,不代表果子坏了哦~果子淋雨或存放过熟长黑斑属于正常情况,生鲜水果建议尽快食用。
吃不完的芒果千万不要放冰箱保存,因为芒果是典型的热带水果,放在4℃以下低温会出现果皮黑斑的情况,果肉也会有水渍样的变化,风味很快丧失。
点击底部“阅读原文”,把桂七香芒带回家!
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