昨日(20日),海底捞针对近期引起热议的“在海底捞乌鸡卷中吃出塑料片”一事作出回应,称
排查后确定该事件系“工厂灌装环节员工操作不规范,导致产品标签掉落到产品中”所致。
而对于此次食安投诉事件的后续,海底捞方面回复南都记者称,涉事门店负责人及公司总部多次与顾客联系并协商解决方案,同时会配合相关部门的检查,承担相应的法律责任。

据相关报道,消费者郑女士12日在济南市连城广场海底捞店与友人就餐时,从该店提供的乌鸡卷中吃出了硬质塑料片,其中最多的一个乌鸡卷里面有三片塑料片。次日,郑女士与其友人均出现了不同程度胃部痉挛和便血的症状。
图据北京时间视频截图
针对郑女士与其友人健康状况,海底捞在回应中称,在“塑料片”事件次日,海底捞涉事门店陪同郑女士与其友人到医院检查并承担医药费,医院检查结果为正常。郑女士也在相关采访中表示,自己也无法说清出现的症状是否与前一天在海底捞进食有关。
但值得注意的是,郑女士表示,其与其友人两人均对于此事的处理态度感到不满,据悉,当时海底捞方面提供了该单免单和500元火锅券的处理方式。海底捞方面则表示,除了主动陪同就医外,事件发生后涉事门店“店经理当晚第一时间向顾客表达歉意”,之后其门店负责人及公司总部多次与顾客联系,积极协商解决方案。
昨晚(20日)
话题 #海底捞回应塑料乌鸡卷事件#
冲上微博热搜
随后,22时27分,@海底捞 在官方微博发布道歉启事。
以下为道歉启事全文:
  • 1, 对于7月12日晚上,有顾客在海底捞济南连城广场店所点菜品乌鸡卷中出现塑料一事,我们表示非常抱歉。
  • 2, 经过对乌鸡卷产品供应商工厂进行的全面排查,已确定事件是因为在工厂灌装环节员工操作不规范,导致产品标签掉落到产品中。门店在分切、摆盘产品时失察,没有发现该缺陷。消费者在海底捞餐厅遇到的仼何产品问题,我们都负有全部的责任。在此我们向顾客和广大消费者表示诚挚的歉意,支持顾客维护自身权益,并会积极配合相关部门的检查,承担经济和法律上的相应责任。

  • 3, 我们会深刻反省自身管理上的疏漏,无论是门店还是供应商环节,严格加强内部的生产流程规范和核査力度,并在门店端加强对员工的培训,严格按照规范操作,避免发生此类事件。
事实上,这已经不是海底捞第一次被曝食安投诉事件。南都记者注意到,早在2017年4月12日,海底捞(宝安海雅缤纷城店)被深圳市食品药品监管局抽查时,被发现其存在粗加工间存放草花饰品,冰箱内有的生熟食未分开存放、冻库存在标签标识不清等问题,海底捞被执法人员要求立即进行整改。
无独有偶,在2017年8月25日,北京海底捞劲松分店、太阳宫分店被曝其门店后厨存在“老鼠爬进装食物柜子”、“清理地面和墙壁的扫帚、摸布与餐具一同清洗”、“洗碗机油污未清洁”和“火锅漏勺用于掏下水道垃圾”等卫生问题。对此,海底捞方面在当日下午回应,称媒体报道情况属实,将会作出整改。
针对此次事件,海底捞表示将按供应商按照管理制度进行处理,并要求供应商更加严格加强内部的生产流程操作规范和核查力度,门店端也加强培训,严格按照规范操作,避免发生此类事件。
网友说
@谂盐:有点点失望了,如果人家没有发到网上真就被500块菜品券打发了吗……明明按法律规定至少赔偿1000元呀
@不了吧没空:是我最爱的火锅 希望你们越来越好 切记保证品质
@天气晚来秋秋:???那天在生菜里发现虫 就把生菜退了 给了我们一张一次性8折券 因为服务员态度好 所以我们啥也没说就同意了 能赔这么多?是我们傻了
@不敢横行的蟹:我作为黑海会员,在青岛银座店上周吃饭后严重腹泻导致感冒,在后台留了个差评,到现在无人处理,非常失望。
@晨宁奶琦:没事儿,注意一点。我还是会去吃啊。毕竟在我心里海底捞是独一无二,无人可以竞争,没有人可以比得过心中的number one。
@起个名还有限制:我今天吃饭吃到头发!服务人员就说不好意思,把头发丢了,我说就这样么?她说那我给你一个菜免单,我说那不行的,给我打折吧,我本身有大学生折扣,然后我说给我打五折吧,结果386让我付250多,我看了以后不同意,又给我折到200,我们吃饭的还有孕妇8个多月了,回家越想越生气,一刷微博正好刷到这个!
@子雯2603:吃出个硬塑料按说赔500差不多了。但我很佩服你们这种很刚的推动社会一点点进步的人
@高高高高麦:我国食品安全法有规定,出了问题可以要求三倍赔偿,消费不足一千可以按照一千+消费金额赔偿。我上次吃某连锁麻辣烫吃出了问题,店长当场赔偿给了我,大家不要觉得麻烦,维护好自身利益!

@lingkate_18146:这塑料是从海底捞的店里头吃出来的,这问题该海底捞解决的。毕竟食品供应商不是顾客选的。
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南方都市报(nddaily)报道

实习生 余佩掀 南都记者 钱小莉
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