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美国驻成都总领事林杰伟（英文名 Jim Mullinax）一直很热爱中华文化，也因此，大学时，他就曾来中国，并在四川师大学习。林杰伟被媒体称为“四川女婿”，这是他深情唱《成都》的视频：“和我在成都的街头走一走，直到所有的灯都熄灭了也不停留”。再见，林杰伟！
庄祖宜与Jim Mullinax夫妇
他的夫人庄祖宜的母亲是成都人，外公是重庆万县人，川菜在庄祖宜的味蕾里留下了深深印记，所以过去她一直希望老公能够被派驻成都。
“我是美国驻成都总领事，中文名叫林杰伟。”自称“四川女婿”的Jim Mullinax能讲一口流利的普通话。他夫人庄祖宜说，其实老公和四川还真的很有缘。
他上次来这里是27年前。当时美国大学生组织了一次特别的体验之旅，去了韩国、日本以及中国。在北京、洛阳、西安待了3天之后，在四川待了整整一个月。他不仅在四川师范大学学习了书法、陶艺、绘画等中国艺术，还走到成都的大街小巷去感受市井文化。
由于酷爱中国文化，去年，尽管他能够申请的职位有几十个，但是当得知美国驻成都总领事的职位空缺后，Jim Mullinax马上填写了申请表。而他的这一决定，当然得到了太太庄祖宜的大力支持。
初到成都时，庄祖宜索性带着家人每天外食，吃香喝辣。从川菜大师开的高档饭店，到大排长龙的老字号，到街边7块钱一两的担担面、5块钱一个的锅盔。通常外地人都觉得川菜油腻咸辣，她却大呼过瘾，激动难耐。
最逗的是，林杰伟说他第一次到成都试吃花椒，感觉嘴巴都是麻麻的，到现在吃多少花椒完全没问题，而且丝毫不怕辣。朋友开玩笑说，庄祖宜把老公也“炼”成了“麻辣味”！
夫妻俩除了认真吃，还认真做。他们找阿姨学习泡四川泡菜，并在窗边摆满了一排，跟着视频自己研究川味“牛肉焦饼”。庄祖宜早上常常会给家人做四川口味的早餐——红油水饺、蛋烘糕等等。
朋友们说，看庄祖宜的微博常常会让人很舒心，因为懂得因时而食的她，对每一个当季的菜都很珍重。冬天的时候，她把大棵的芥菜晒满窗台，用来泡酸菜。春天的时候，听老师傅说成都的芦笋二三月最好，就赶快跑出去买芦笋回来清炒，削下来的芦笋皮再烘干泡茶。
庄祖宜说，从学院到厨房，一路走来她不曾后悔过，即使是在最疲惫、气馁、慌乱的时刻，也总能在做菜和思考与饮食相关的一切事物的过程中，获得慰藉和力量。
对庄祖宜而言，爱做菜是一辈子的事，未来她一样会以吃遍四方、饱览群书并认真思考一切与饮食有关的课题为人生志业，“因为饮食之均衡、人际之和谐、环境之改善，都可以从回归厨房开始！”


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