上周北美餐考消息的【第8期餐饮私享解疑会】线上免费中文讲座再次邀请美国顶级餐饮市场数据分析公司Datassential，为大家解析，后疫情时代消费者到底怎么看餐厅就餐？餐饮人应该怎么调整餐饮经营策略？
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消费者怎么想？
根据Datassential的统计结果，有47%的食客愿意在有露台和户外座位的餐厅用餐，这是一个好迹象。对于25岁到40岁的年轻群体来说，他们更愿意取了餐，在自己的车里吃。
经过将近4个月的疫情生活，消费者培养了新的消费习惯。
……

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