由于新冠病毒疫情,今年美国的龙虾业面临新的挑战。缅因州捕龙虾人士协会(Maine Lobstermen's Association)主席克里斯汀·波特(Kristan Porter)表示,由于疫情导致龙虾产业供应链中断,新英格兰地区的龙虾价格正在下跌,今年7月份的时候,龙虾价格可能会进一步下跌。
根据龙虾6月的市场价格,今年龙虾的批发价格已低于往年。
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美国的龙虾捕获量通常在夏天增加,那时龙虾蜕壳,达到合法捕获的体型大小。但由于餐馆的营业速度放缓或关闭,海鲜加工商也不再需要那么多龙虾了。
在缅因州的一些市场,龙虾的价格已经低于每磅6美元,而本月缅因州的龙虾价格平均在每磅8美元或9美元左右。
根据商业信息平台Urner Barry的数据显示,4月份在美国东北部,1.25磅的活龙虾每磅的批发价是6.74美元。这比一年前减少了13%,比两年前减少了37%。
缅因州波特兰市(Portland)一名龙虾业者埃里克·佩雷(Eric Pray)说,由于餐馆关闭,龙虾业正在迅速调整。包括一些渔民已经开始直接向消费者出售龙虾,以度过难关。
除了新冠病毒带来的挑战,龙虾业面临的问题还有气候变化,与加拿大龙虾业的竞争,以及与欧洲和中国的关税损失问题。
不过,近年来缅因州的捕鱼量一直很高,而且价格也很有竞争力。自2011年以来,缅因州渔民每年捕捞的龙虾就超过1亿磅,以前从未达到过这一水平。因此随着夏天龙虾量的增多,价格再降,对于消费者来说,买龙虾更实惠了。
(转载请在文章前注明来源美国中文网)
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