在国内的时候，每年春末夏初

都是新鲜杨梅上市的好时节
一颗饱满晶莹的大杨梅
就开启了我酸酸甜甜的整个夏天
图源 jfdaily.com
前几年没毕业的时候，每年暑假回国，
必吃清单里一定有杨梅
而且果农们真的hin努力，杨梅越来越大
跟乒乓球一个size的杨梅都不难买到。

为什么美国很难买到杨梅？
毕业之后没了暑假

到了杨梅的季节，只能望朋友圈兴叹

连牡丹江鱼头都能吃到的湾区，

咋就没有杨梅卖呢？
去年这个季节，
已经馋过一茬杨梅的我做了一番调查
图源 chinatimes.com
种植方面，杨梅原产地在中国南方
美国人民对这个水果完全没概念，
并没有很大的市场来吸引农场主大量商业种植
再加上土壤条件和天气等等各种因素

杨梅在美国并不好种~
运输方面
，如果想空运杨梅到美国也不容易

杨梅成熟后的水分含量很高，
稍有磕碰了就影响外观和品质，
再加上它怕冷，冷链运输也并不能保证效果
早几年，别说美国了，就是在北方
也只吃过杨梅干零食，没见过鲜杨梅。
近两年团购兴起

在朋友圈偶尔会见到国内空运来的杨梅团购
可是在经过了至少3-5天的运输
它的品质和状态，真不一定满足期待值

适合馋了好多年就想吃一口的小伙伴
明白了这些，（而且团购真的贵）
我也就默默忍住了快流出来的口水
想着哪年夏天回去吃个爽~
 旧金山杨梅农场成功种植？！
日常刷各种美食群
前几天突然看到一位群友说
在旧金山🌁的Bi-rite Market逛超市买菜
竟然偶遇了杨梅？！
.
多少小伙伴来美国之后最馋的就是杨梅
这么大的消息我必须探索一番
搜了下超市tag上的农场名称-Calmei
我发现，真的有人在加州成功种出了杨梅
而且已经不是第一年卖了？！
根据官网介绍（calmei-yangmei.com/）
农场的创始人名叫Yunfei Chen
2011年，他在自己Fremont的房子后院
种下了第一枚杨梅种子。
经过几年的反复试验
他终于成功种植出高品质的本地产杨梅果
为了向当地人推广杨梅，
Yunfei联合农业专家Charlie，创立了Calmei，Inc.
这是美国第一家杨梅种植商。
根据农场官网和社交网络️
它们的零售合作伙伴
主要是旧金山的

有机农产品超市Bi-rite Market
而今年的杨梅已经送货到了
这家超市的两间分店
如果有住在附近的小伙伴有兴趣可以去寻觅一下
（因为杨梅货架寿命短而且数量有限，
这波已经卖完了！
）

物以稀为贵

这个加州本地产杨梅，
它
是
真
的
好
贵
按照Bi-rite的定价标签

新鲜杨梅一磅是49.99美元
甚至比我今年见过的几个“天价”团购还贵了
不过它胜在新鲜
农场现摘直送
“天价”大概是因为产量限制
以及前期投入确实非常高
但不论如何，创始人这份
把杨梅带给美国消费者的决心、
以及成功种植的坚持，还是非常值得肯定的！
（就是期待过几年如果成功量产能不能便宜点…）

从图上看，Calmei种出来的杨梅
个大饱满，颜色也很诱人
的确是新鲜现摘杨梅该有的状态，
那么，有吃过的富婆小伙伴，
可以留言跟我们分享一下价值50美元的吃后感吗？
（友情附上Bi-rite两家店地址电话）
3639 18th St, San Francisco, CA 94110

 (415) 241-9760
550 Divisadero St, San Francisco, CA 94117
（415）551-7900
文字 编辑 | 阿初真的想吃杨梅

图片 | 来自Calmei官网及社交网络

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