美国民众发现在疫情冲击下，买菜荷包负担日益沉重。图为迈阿密一处超市。（美联社）
住在西雅图的摩莉‧艾德蒙斯(Molly Edmunds)与丈夫育有两名儿女，原为室内设计师的她，疫情爆发后由于公司订单全数泡汤而遭到裁员。她接受国家广播公司(NBC)访问表示，这阵子买菜时，结帐经常发现价格比以前多了百余元，然而购买的物品却与过去一模一样。
艾德蒙斯说，为了控制买菜花费，她决定只把钱花在必要食物上头，例如可让全家人一起吃的面包，孩子喜欢的点心都暂时省略了，三餐一律自己料理，并且尽量量贩式购买。
她说，牛肉价格涨得惊人，为了省钱，社区邻居会趁肉铺促销时一起下单，或者集体团购争取便宜价格。
巿调机构尼尔森(Nielsen)管理部主任塞柏特(Morgan Seybert)说，到了今年底，每户美国家庭在买菜方面所花费的金钱，将比疫情之前累计增加370元。
塞柏特分析，除了超级市场里各种食物价格上涨之外，店家原本推出的每周促销以及折价券，如今都悄悄减少。
塞柏特说，零售业者仍然有着供应短缺的问题，因此超市里的物品售价较疫情发生前平均增加了3.5%，“消费者如今不太容易靠着促销折扣达到省钱的目的。”
美国劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)公布的消费者物价指数(Consumer Price Index)显示，食物价格在今年4月上涨了1.5%，到了5月又涨了0.7%，牛肉是价格飙涨最明显的食物，最高涨幅曾有一个月就涨了11%的状况。
尼尔森调查统计显示，住在某些城市的消费者，荷包负担格外沉重，例如纽约市的柳橙汁比疫情之前贵了大约15%，达拉斯的牛绞肉则比以前贵了约15%，波士顿蛋价上涨了%，在洛杉矶买鸡胸肉则要比过去多花26%。
波士顿顾问集团(Boston Consulting Group)主任经理沃克(Decker Walker)说，美国原本价格便宜、供应充足的肉品供应链，运行基础是大量劳工聚集的肉品处理厂，疫情发生后这些工作地点成为病毒传染热点，肉品处理厂爆发疫情之后，供应链因此大受影响。
来源：世界日报记者颜伶如

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