某种意义上,政府发消费券更像是一颗“定心丸”,是在告诉大家,安心消费的环境已经在恢复了。
 | 《中国企业家》记者 郭佳莹
编辑 | 马吉英
图片来源 | 被访者
“经常有顾客进来,第一句话就是问能不能使用消费券。”武汉小川料理连锁店统筹负责人陈博说。
4月19日开始,武汉市政府通过美团点评、支付宝、微信平台陆续向全体在汉人员投放5亿元武汉消费券,包含餐饮消费券、商场消费券、超市(便利店)消费券和文体旅游消费券。小川料理在这波消费券发放过程中受益匪浅,“现在(5月底)整体营业情况已经恢复了五六成”。
小川料理成立于2016年,是武汉当地有名的日韩料理网红店,和众多餐饮商家一样,疫情令其被迫暂时停业。据陈博介绍,从1月23日武汉封城到4月8日解封期间,小川料理一直处于停业状态,“光是租金和人工,每家店每个月的亏损就在七八十万”。小川料理目前在武汉共有6家门店,但因为疫情影响,小川料理原定在今年初的开店计划也不得不被搁置。
即便武汉解封,想要恢复堂食往日的“烟火气”依然尚需时日。4月19日,武汉希望通过发放消费券的方式,来带动市民的消费意愿。不过陈博坦陈,刚开始对消费券的刺激作用并不乐观,因为从营业收入来看,起初并没有直观变化。直到5月中下旬,陈博发现每次消费券发放当天或接下来的周末,营业额都会比平时高出10%~20%。
在陈博看来,一方面是居民开始慢慢恢复到正常的生活状态。另一方面,政府在持续发放消费券,发放平台也在不断推广和引导,知道消费券的人越来越多,消费券的作用逐渐凸显。武汉一家烧烤店店长告诉《中国企业家》,“现在十位结算的顾客中,起码有八个人会用到消费券。”目前,武汉餐饮消费券的满减力度有“满30减10”和“满60减20”两种。
如今,每周四中午12点在各大平台抢消费券,已经成为很多武汉市民的习惯。“消费券变得越来越难抢。”陈博说。
不仅是武汉,其他地方政府发放消费券的热情也十分高涨。根据商务部数据,截至5月8日,全国有28个省份、170多个地市统筹地方政府和社会资金,累计发放190多亿元的消费券。这意味着,国内超过一半的地级行政区参与发放了消费券,平均每个地市发放金额超1亿。
对于消费券所能起到的刺激效果,美团点评副总裁陈荣凯提供了一组数据,通过分析发现,商户发消费券之前和之后整个营业额平均增长55%以上,到店餐饮增长270%左右。“包括武汉区域,原来一些老客户的活跃度在慢慢恢复。”陈荣凯表示。他也是美团点评在这次执行消费券发放任务的总负责人。根据美团研究院最新发布数据显示,发放消费券后,武汉当地生活服务业消费增长155%,相较消费券发放首日,5月27日武汉商户消费复苏率已从彼时的两成提升至超五成。
美团点评副总裁陈荣凯。
不仅是刺激消费复苏,在陈荣凯看来,政府发放消费券更是传递了一种信号,“它更像是一颗定心丸。很多消费者一直不太敢走出来,现在政府主导发放消费券,某种意义上也是传递了信心,是在告诉大家,安心消费的环境已经在恢复了”。
不过这次消费券的发放,也在学术界引起不少争议。消费券通常被视为短期经济政策,旨在经济急速下滑时增加居民消费,从而促进生产和就业。但在救助纾困的具体方式上,到底是发现金还是发消费券,意见并不统一。
除此之外,各地发放消费券普遍采用的是摇号、抽奖或抢券形式,这种方式能否兼顾效率和公平,精准地帮助到困难群体? 对于执行发放任务的平台来说,从消费券发放中是否也收获了一些益处?
6月1日,围绕这些话题,美团点评副总裁陈荣凯接受《中国企业家》独家专访。以下为对话实录,有删节:

“发消费券首先要把目的分清楚”
CE:部分城市在推出消费券之初,公众的期望是兼顾促进消费和救助困难群众,因此一度还产生过发现金还是消费券的争议。从美团这两个月的发放结果来看,您觉得消费券是否达到公众的预期?
陈荣凯:其实我有时候会想,我们是怎么定义消费券的。在国际上,有一种消费券是针对特定人群的生活补助,比如说欧美有国民基本收入账户、食物券,它其实是针对低收入、老弱病残等特定人群,保证他们基本的生活需求,我认为这类消费券的发放途径不应该通过电子平台,或是抽奖、抢券的方式发放,应该通过失业救济、低保、补助等普及性方式去达到,体现社会公平。
而现在我们通过电子平台发的消费券,它有一定的杠杆效应,更多是刺激消费复苏的作用,帮助那些疫情期间受损严重的行业,比如城市的生活服务业,包括餐饮、线下商场、健身、KTV等。所以我觉得,发消费券首先要把目的分清楚,带有刺激消费复苏使命的消费券,不主要承担照顾普遍特定人群的使命。如果是要保障弱势群体拿到券,那发放的过程应该把公平放在第一位,而如果是带有刺激消费复苏功能的消费券,它应该把效率放在前面。
CE:在美团发放消费券的这两个月过程中,服务业的复市大概到了一个什么样的水平?效率如何?
陈荣凯:疫情以来,美团一直在做一件事,就是对服务业的复工复产情况做分析。现在统计到全国服务业的复工不到90%,消费复苏情况不到80%。
现在政府和我们平台一起发放消费券,还是定向支持受挫最严重的生活服务店,从实际效果来看,对消费复苏的作用还是很明显的。我们做了分析,商户发消费券之前和之后,整个营业额平均增长了55%以上,到店餐饮增长了270%左右。最好的一个例子是佛山禅城区发餐饮美食消费券,堂食营业额增加了900%。
从城市的总体大盘来看,我们发现,发消费券的城市整体消费复苏程度要比周边的其他城区高36.9%。
CE:感觉消费券和商户平时发放的优惠券本质是类似的,为什么政府发放消费券能起到这么大的刺激作用?
陈荣凯:是有相似之处。其实在没有疫情时,我们也做一些促销,就像大家平时会看到外卖有一些红包。而政府消费券实际上是政府拿一部分钱出来,带动商户和平台一起做促销,政府出一些,平台贴一点,商户也贴一点,共同把优惠的力度放大。
另一方面,政府发消费券某种意义也是传递了一种信号,它更像是一颗定心丸。大家前期都经历了最不安的观望和犹豫,很多消费者一直不太敢走出来,现在政府主导发放消费券,某种意义上也是传递了信心。政府是在告诉大家,现在安心消费的环境已经在恢复了。
CE:消费券目前基本上是以市或区为主导的发放模式,每个地区的要求是否也会不同?
陈荣凯:对,不同地方的需求不一样,有的地方希望拿出来的钱全都花完,一分都不要剩,希望有高核销率,但高核销率对运营的要求也挺高的。有的地方就会有一个预期,比如核销率能达到50%,这个很难一概而论。
CE:这会给美团的发放过程带来一些难题吗?
陈荣凯:其实对很多地方政府来说,发消费券他们也是头一遭,大家是一个相互磨合的过程。总的来看,政府当前对经济复苏、消费复苏都倾注了很大希望,很多地方的商务局都把这当成很重要的工作,天天跟我们在微信群里对数据,没有哪个政府说把钱撒出去就不管了,大家还是精打细算的,来看这个钱花出来到底值不值。
政府也在不断改进,比如说券的面额怎么设置。因为补贴少一点就意味着杠杆率大一些,但核销比例也可能就会小,这里的问题在于怎样找到一个黄金结合点,这个结合点还跟各个地方的城市消费水平有关系。我们有一个数据团队,他们会分析效果,比如根据当地城市的餐饮消费水平,相应给到政府调整面额或补贴率的建议,所以这其实是一个精细活,想把它发得特别有效,需要根据每个地方的消费水平、复苏目的重点去做。
CE:这次消费券项目,美团调动了多少内部资源予以配合?
陈荣凯:因为发消费券是一个很复杂的事情,想把消费券发好还是需要投入很大精力,美团也很上心,肯定有几百人参与进来了,包括到家、到店事业群都参与了,因为有一部分城市只发外卖的消费券,特别是早期有城市觉得堂食还不是特别放心,比如在舟山、衢州就只发了外卖的消费券。
(后期)到店场景的消费券会多一些,因为慢慢地还是希望让城市有烟火气,希望消费者能走到店里去消费,现在有些城市允许占道经营,其实体现了管理者总体还是希望城市慢慢恢复正常的生活,所以我觉得到店场景应该是一个会持续受到鼓励的场景。

下半年消费复苏依然是主旋律
CE:武汉市政府目前采取了多平台的发放模式,除了美团,还有支付宝、微信等平台,大家承接发放的侧重点会有什么不同之处吗?
陈荣凯:大家都知道美团是以服务为主,我们的优势也很明显,比如说我们的外卖,武汉“30减10”的消费券其实很多用到了外卖上,包括其他平台承发的消费券,也有一部分也会流入到美团的外卖场景里面来。
另外我们和商户的联动是比较密切的,大家知道我们起家就是团购,很多人上美团去到一个餐馆里,就是看中美团能提供很多优惠套餐,我们能通过跟商户的联动,把杠杆扩大,这种带有前置营销性质的消费券的作用会更明显,而不是仅仅在支付环节享受优惠。支付场景的优惠更多是一种事后减免,它也有一定的撬动作用,但我觉得在联动商户、刺激潜在消费意愿上,营销平台有它独特的作用,这其实是能放大刺激效果的。
CE:在这个过程当中,美团有做一些什么样的动作让商户更好地参与进来?
陈荣凯:有两方面,一方面,我们在指导美团的老商户,带动商户去开发跟政府消费券相匹配的产品,比如武汉一些商场的消费券是“240减80”,那其实就可以在这上面做一些文章,打一些商品组合,加起来正好240,特定的产品其实对消费者的诱惑力更大;另一方面,美团的覆盖面虽然很广,但客观来说还是有一些商户不在上面,所以我们可能会有一些快速上单的服务,能够一分钟上单,或者我们提供技术支持,帮助商户懂得怎么迅速上线做推广。
CE:“快速上单”是之前就有,还是专门在消费券发放期间开发的能力?
陈荣凯:我们之前其实也有,这次可能需求会更集中一些,因为有一些商家虽然过去在美团上也有信息展示,但它的交易功能并没有充分开发,可能这次(会促使他们)把在线交易这些功能给开通了,长远来看其实对这些商户进一步地拓展数字化运营也是有帮助的。
CE:在发放消费券的同时拓展更多商户,这是你们一开始就提出的想法吗?
陈荣凯:对,本来推广更多商户、丰富供给也是平台一直在追求的一个目标,消费券提供了一个契机。而且不仅是消费券,我觉得这次疫情中,有很多的商户都意识到线上线下融合是大势所趋,就像原来外卖只是送餐,但在疫情期间,我们其他品类的配送业务也有很大的发展,像送药、送菜、送日用消费品,甚至送书。疫情期间北京有100多家书店上线,大家更多看到了在线经营的必要性。
CE:近几个月发放下来,您觉得消费券对于美团这个平台来说,在商业层面的收获大吗?
陈荣凯:有一些影响和好处,但发的城市总体来看覆盖的范围还是有限的,并且美团平台自己的DAU,访问量已经是一个很大的盘子了。
但我觉得有一个好处是能感受到的,就是有一部分在疫情期间不那么活跃的用户,在消费券发放期间又被激活了,复购率提升了,这真正达到了发消费券的目标,就是我们通过政府资金,吸引或触动了一些人重新恢复到消费群体里面。我们有数据证明,用过消费券人群比没用过消费券人群的(复购率)要高,而且高不少。
CE:除了财政支持外,美团现在也在联合商户发放消费券,对于持续撬动和恢复消费,美团有哪些计划?
陈荣凯:总体上我们还是会跟着政府的节奏来,目前在有政府财政资金支持的情况下,我们应该发放了超过40个城市,如果不算财政支持,我们和商户也联合发放了一些消费券,大概已经覆盖了八九十个城市。
从美团自己来看,我们认为下半年消费复苏肯定是一个主旋律,所以我们会把消费券作为服务消费复苏的重要举措之一,比如和商家、商圈的联动促销,比如对商户的运营和数字化改造,我们把这个能力建设起来以后,随时都可以做,今年、明年都能做,只要有这种发放的需求在。
我们甚至也可以和一些企业展开合作,最近有一个房地产公司的物业联合我们一起,把消费券发到他们业主的美团账户上,算是一种业主服务。
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END 。
制作:任颖文  校对:张格格  审校:全莉
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