都知道端午节吃粽子是为了纪念屈原，那你知道屈原，其实姓“芈”不姓“屈”吗？
都知道夏天是吃小龙虾的季节，那你知道中国人一年要吃掉世界80%的小龙虾，其中每两只，就有一只来自湖北吗？
都知道热干面是“过早”的王者，那你知道3分在面，1分在酱，还有6分在拌面吗？
嘿嘿，这些知识点都来自5月27日的百度“宝藏湖北”公益直播，12小时满满的干货，听湖北省博物馆001号讲解员，73岁的胡昇爷爷娓娓道来，看当地的风土人情、民俗民貌，领略承载着中华文明的历史底蕴的荆楚文化。
同时，这也是一场超级精彩的美食直播。看主播们在野外、乡间、地头寻觅食材，用匠心精神和烟火气打造佳肴，从视觉到舌尖都能品味到湖北的独特魅力，“知识带货”也让吃货们的精神层次瞬间UP！
快，上车！
吃货之奥义－所见所食，美食溯源
@武汉：外地的热干面“不够武汉”？
热干面是武汉人“过早”的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。
热干面，3分在面，1分在酱，有人这样说“如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂”。
还有6分呢？就是“拌面术”。
从叫法上来说，拌热干面的“拌”念作“bèn”，才是正宗地道的武汉人。“bèn热干面”，这一听起来，气势上就更有力度一些，也更有亲和力一些。
拌热干面的方法，掌握精髓并演绎的最是出神入化的是武汉伢爸爸和店老板，只可意会很难言传。短短几十秒的动作，才是热干面的灵魂所在。这就决定了，为什么在外地的热干面“同面、同酱却不那么同味”。
热干面不难带回家，但最地道的滋味永远都是在当地的烟火气当中！
@潜江：小龙虾之城的历史必然？
在湖北，几乎只要有水田的地方都有小龙虾的身影。但吃小龙虾的“朝圣地”只有一个，叫做潜江，why？
小龙虾作为外来物种，八十年代沿着长江逆行到达水土富饶的湖北江汉平原，此地水流平稳水产丰盛还有很多农作物，便繁衍开来……湖北果然是天择的战略要地啊！2001年，潜江人更是探索出了小龙虾“虾稻共生”养殖模式，使得产量暴增，一举成为中国第一虾省。
对于吃货来说，历史上第一个吃小龙虾和第一个吃蟹的都是人才，不过怎么烧得好吃就要经过几代人的努力了。
古代，江汉平原有大湖“云梦泽”，千百年来对于河湖鲜的烹饪技术对得起每一只小龙虾。但使之成为名扬全国的美食，还是靠着“油焖龙虾”这一创造性的烹饪方式，“小李子”便是发明者。
他叫李代军，原本是个电工，在九十年代下岗后开了饭馆，尝试各种小龙虾烧法却都不太满意。直到有一天，他趁老婆做油焖鸡的时候，偷偷放了一只小龙虾进去，品尝后发现口味极佳。于是以此为灵感，不断改良配方，发明了用重油和大量香料把小龙虾爆香，再加入啤酒焖煮的烹饪方法。小龙虾以冰糖、啤酒调味，吸满油脂后，肉质饱满弹牙，一改以往偏干发柴的口感，加上各色辛香料增添风味，知名的潜江油焖大虾，自此诞生。在这次的直播中，他还亲自下厨做了这道名菜哦！
湖北人把吃小龙虾叫做“嗑虾子”，直到吃到最正宗的小李子油焖虾，才能明白“嗑”字的精妙——对着剪开的虾头嗦上一口，热辣裹挟着辛香料的刺激钻入鼻腔，像嗑瓜子儿一样咬掉虾壳……
如今，小龙虾已经成为不折不扣的网红，被封为夏天的宵夜王者。小龙虾圣地在此，吃货一生总要来拜谒一回吧！
@洪湖：“人人都说天堂美，怎比我洪湖鱼米乡”
湖北洪湖,河道纵横交错,是自古以来的鱼米之乡。那一条条白嫩、细长、笔直、挺拔的藕带，活像一只铅笔头，在舌尖画出绝妙滋味。湖北水好，荤有小龙虾，素有藕带。上市时候甚至比小龙虾还要贵。
“藕为什么有这么多孔？”这个知识点在直播中也有提到。这是莲的一种特殊呼吸方法，藕内部的小吸管可以把空气导入水下，以此来自由呼吸。藕带就是莲的幼嫩根状茎，藕带的孔越多，也说明品质越好哦！古代就有采食藕带的习惯，如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今的藕带。
藕带由当地藕农身着水裤下到荷塘里采摘。刚捞出水的藕带，水灵得像个精灵，入口爽脆；如果烹调，则可盐可甜，炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可，快火出锅，绝对是重口湖北菜系中的小清新。
在每年6月到8月，几乎是所有尝过藕带的吃货的心头所好。不食藕带，真的会错过很多哦！
吃货之奥义－吃的是味，品的是史
《宝藏湖北》想要呈现的不仅仅是“吃货的宝藏”，而是“整个湖北都是宝藏”。73岁的湖北省博物馆001号志愿者讲解员、被誉为湖北省博物馆“第五件镇馆之宝”的胡昇全程参与整场直播，以人文地理和历史的讲述，串起湖北9座城市。
谁说直播一定只能是“OMG！买TA！”边看边涨知识，了解背后的故事岂不更美哉？

@荆州：关公大意失的荆州，幸好未失第一剑
荆州洪湖水里有宝贝，土里的宝贝也从来不会少。众里寻他千百度，蓦然回首，那宝贝却在……
1965年在荆州修水渠时，挖掘出了古墓。在望山一号墓出土了一把宝剑。当时刚出土时候，工作人员不小心被划了一下，顿时就流血了。在70年代拍记录片的时候，专家还做个测试，用宝剑划纸，2000年前的剑锋轻轻一划，居然划破了18层纸……剑身上面有铭文，“钺王鸠浅”和“自乍用鐱”八个字。
三国时期关公“大意失荆州”的故事演绎到现在，对于历史来说，荆州一直都在。
@随州：天下第一乐器，下一回何时奏起？
一盘清炒随州香菇上台，香气四溢。
到底是炎帝神农氏的家乡，土地里面长的香菇都格外灵气。
这个灵气不是说说而已，土地上面长香菇，土地下面藏着宝贝，吃固然不能吃，却是一套大规模的古代乐器——看上去和香菇还有些像呢！那就是大名鼎鼎的曾侯乙编钟。
曾侯乙编钟于1978年在中国湖北省随县曾侯乙墓出土，现存湖北省博物馆。曾侯乙编钟是迄今已发现的古代编钟中数量最多、规模最大、保存最好、音律最全、音域最广的乐器，深埋地下二千余年，至今仍能演奏乐曲，音律准确，音色优美，称得上是“天下第一乐器”。
1978年，为解放军在礼堂演奏《东方红》
1984年，建国35周年　怀仁堂《友谊地久天长》
1997年，香港回归《1997天地人》
2008年，北京奥运会颁奖乐曲录制《金石之声》
每一次演奏，都是中华民族在当代的里程碑，直击每位中华儿女的心灵最深处……
@襄阳：此处战争颇多，得来一碗牛肉面压压惊
《三国演义》一共102回，有38回讲襄阳，为什么？
《神雕侠侣》后续说到郭靖黄蓉夫妇在襄阳守城，又是怎么个故事？
地理位置天生的，没办法。谁让湖北是九州通衢呢，襄阳自古就是战略要地，控制南北东西的咽喉之地。
三国的C位主角诸葛亮最早就躬耕于襄阳，和黄月英、刘备相识的故事全在这个地方，后来蜀汉的不少军务主力也是从襄阳迁入蜀中。至于宋元襄阳大战，几乎打了整整半个世纪，也是能在世界战争史上书写一笔的。
襄阳这个地方，自古因战争而生，也因战争而盛。三国迷、武侠迷应该都来襄阳膜拜一下，抚摸城门如同和古人来个“Give me FIVE”，顺带下一碗牛肉面压压惊。
此时此刻，配一杯襄阳高香茶，体会下唐代诗人王维《汉江临泛》中的闲趣：襄阳好风日，留醉与山翁。
吃货之奥义－文化冷知识趁热来一碗
吃货相遇胃大者胜？那是1.0版本啦。
《宝藏湖北》充分了解新一代吃货们边吃边聊的洞察，提供冷知识让大家全面发展，在battle中立于不败之地。
随意感受下，是不是觉得营养一下子就到了脑细胞？
@宜昌：屈原，和姚明一样高的高富帅
端午节快要到了，不说粽子，说屈原。有意思的是，屈原要是有身份证，身份证上的“姓名”或许压根儿就不是大家所熟悉的“屈原”。
这位爱国诗人，芈姓、屈氏，名平、字原。先秦时期，“姓”表示血统，源于更早的母系社会；“氏”唯贵族才有，是父系氏族的产物了。“名”，是出生时候尊长给予的符号；“字”则是成年时尊长或自身按照品行特点给予的符号，一般外人多称“字”不喊“名”。
屈原的称呼搞清楚了，再看他的身份——按照现在的标准，那绝对是高富帅。
唐代沈亚之《屈原外传》载：“屈原瘦细美髯，丰神朗秀，长九尺，好奇服，冠切云之冠，性洁，一日三濯缨。”
九尺，换算到现在也就是两2.06米，再加上屈原爱穿厚底鞋、爱戴贵族高帽，妥妥地就和姚明齐平了。“瘦细美髯，丰神朗秀”，就是精瘦美男子；“好奇服”说明他也是个潮男。
这样一个高大精瘦俊朗的潮男，每天忧国忧民而皱眉愤懑，吃着那片土地产出的秭归脐橙的时候，可以好好脑补一下。
@黄冈：特产再多，大不过黄冈密卷……
提起湖北的黄冈市，你最先想起的是什么？是大名鼎鼎的黄冈中学，还是那些年让你欲哭无泪的黄冈密卷？
既然是密卷，说明放在过去都是学霸之都本地才有的资料，放到现在信息流通的时代能泽被全国，不是好事情么？
密卷为何来自黄冈，这是有历史原因的。
黄冈自古做多学霸，素有“惟楚有才，鄂东为最”之说。曾经孕育了中国佛教禅宗四祖道信、五祖弘忍、六祖慧能，宋代活字印刷术发明人毕昇，明代医圣李时珍，现代地质科学巨人李四光……
到了近代当代，黄冈蕲州东长街这条只有100余户人家、约500米长的狭小街道上，走出了近200位博士、教授等，而且接近一半为留洋者，成就著名的“博士街”。不用说，这里自然是“孟母三迁”最佳的选择了。
在《宝藏湖北》之后，百度直播将继续全国各地区的“宝藏系列”慢直播，据说，下一场直播《宝藏四川》将于6月中旬全面开启，纵享“舌尖”＋“国家地理”＋“Discovery”的超级跨界限量联名版直播，快点来上车！ 
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湖北
小龙虾
襄阳
热干面
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