今天,和我们吃超市手抓饼就能复刻的【土家酱香饼】
在家(加)呆久了,突然好怀念以前街边的味道,于是决定试做这款
🍕酱香饼 🍕
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材料准备
速冻手抓饼,3-4张
洋葱,1个(如果用大洋葱,用半个就好)
蒜,3-4瓣
郫县豆瓣酱,2汤勺
蕃茄酱(Ketchup),2汤勺
海鲜酱,1汤勺
贵阳辣椒面,1汤勺
白糖,3汤勺
十三香,1茶匙
食盐,1茶匙
芝麻,随意
(这个份量大概能刷15-20张饼)
1.将蒜切成末,洋葱切成小粒。
2.锅内中火加热,放入少许油,将蒜末炒香,然后加入洋葱以及所有的酱料(除芝麻外)。
3.一直中火煸炒至豆瓣酱出红油,然后倒入1碗清水。
4.边煮边搅拌,以免粘锅。
5.煮至洋葱发软,就倒入2勺淀粉水。
然后就可以刷饼子啦~
撰文 | 多村黄教煮
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