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端午节快要来了，宣告着我创业1年整，我已经是一只周岁的创业狗了。
累虽然是累，但公司既没死，我也没放弃，业绩还貌似足够用“蒸蒸日上”来形容，不知道该不该庆幸啊。
夜深人静时，认真回顾一下这个过程，很有感慨。
别人都说“创业是九死一生”、“创业的是没有尽头的黑胡同”、“创业就意味着妻离子散”……
我觉得都是一些极端的话。毫无意义。
更准确地说，创业是一个“填坑”的过程——你永远不知道自己是怎么把这些坑给填好的，但是回头看看，就是整整齐齐地，成了一片坦途。
你们看看网上特别流行的一幅图。
何止是创业，哪怕我们的人生，就是这么着跟生活在较劲的：
我相信，每一个从坑里爬起来的人，拍拍身上的泥，都会觉得有点憋屈。
但是，和生活的短兵相接中，却因此有了更多触手可及的信仰。
我想起了今天选品的公司创始人，一个以前跟大家介绍过的家庭主妇，轩妈。
她在30岁的时候，无业，孩子6个月。两夫妻一穷二白，连孩子肺炎入院3000块的押金都交不起。
但是，她的公司，现在年收入过亿。
她也是在不断爬坑中，35岁，从零走到亿元俱乐部的。
轩妈跟我说，她掉进去的第一个坑，就是在选蛋黄上。
当时她一开始，找了一个亲戚推荐的鸭蛋供应商。鸭蛋样品到手的时候，感觉分量很足，质量新鲜，就拿下了。
然而，过了三个月之后，这个供应商的鸭蛋越来越缩水，每次腌制之后都有一半要发臭。
当时，轩妈心疼得快要窒息。
原来，鸭蛋这个东西特别不好弄，新鲜的时候有腥味，一定要用工艺腌制透了才好吃。
然而，只要一缸腌制的鸭蛋里面有一个发臭了，一缸都臭了。废弃率实在太高。
当时，有员工找轩妈商量，要不试着减少废弃吧，有的不太臭的可以拿去生产。
轩妈想都没想，就否决了这个方案。她说的原话是：食品这个东西，不能昧着良心做。
为了解决这个错误，她把心一横，亲自跑到钦州养殖海鸭的农户家里，挨家挨户地挑选鸭蛋。
足足挑了3个月，把钦州的街道都跑到能背了，终于敲定了一家特别优秀的供应商。
这家供应商一直用到现在，所有蛋黄都又沙又香，成为轩妈完胜其他厂家的秘密武器。
接下来，马上第二个坑接踵而来。
轩妈研发的蛋黄酥一直都不够沙，咬上去硬硬的，一不小心整个蛋黄就脱落了。
怎么说呢？
有点像现在市场上号称零食界老大的“x只松鼠”，在网友的公开测评中，被拍下的这种情况——稍微压一下，蛋黄就掉了。
为了改善蛋黄酥中间鸭蛋黄“很硬”的这个口感，轩妈找到了一个办法：把很多蛋黄打散了，糅合黄油。
这当中，会有三种感受，软、咸、香。
于是，轩妈夫妻天天研究这个蛋黄打散后的口感，一遍遍地吃蛋黄和不同比例黄油混合的滋味。
▲轩妈夫妇在研究口味和配方
直到最后，用最优质的安佳黄油，糅合自家腌制的蛋黄，比例调配得刚刚好。香得把人的魂儿的勾去了。
这么多年来，新西兰出产的安佳黄油，价格已经翻了两倍。但是轩妈却认准了它，不做任何妥协。
其实创业这件事，无非两个字：坚持。
不断研发，不断调整配方，轩妈终于出品了第一款“拥有四层滋味的国产蛋黄酥”——中间不但把蛋黄打散了，还加了鲜甜的红豆层，和Q弹的雪媚娘层。
一口咬下去，雪媚娘的爽滑、蛋黄的鲜香、红豆的清冽、酥皮的酥脆全部混合在一起，那种满足，瞬间除了“好吃”两个字，啥也形容不出来。
蛋黄酥一夜蹿红，刷爆朋友圈，征服了无数网友。在评价护肤品为主流的小红书里，居然也被混进来的吃货给了高度好评：
在贵州卫视不带任何偏向的小编测评里面，小编们是这么说的——轩妈是唯一吃完还想吃的。
店铺底下各路网友更是好评如潮：
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轩妈成了一个“小红人”，但她又面临着一个重大的问题：保质期。
现在市场上大部分的蛋黄酥保质期都比较长，有的甚至达到了90天，很大一个工艺就是加了添加剂。
而轩妈蛋黄酥因为不加添加剂，保质期相当短，有时候用户一退货，基本上东西就废了。
拼命拉长保质期，是对销售有好处，然而这样真的好吗？
大量放置添加剂，口感会变得不新鲜，烘焙的香味降低，最重要的是对身体没什么好处。
经过数天的讨论，轩妈和轩爸一致决定：在尽量少添加化学成分的前提下，更改工艺，增加储存期。
现在，工艺改进之后的轩妈蛋黄酥保质期是20天。那么饱满的馅料，每种都有自己的保鲜时间。时间不能再多了，再多就变得不好吃。
所以，轩妈蛋黄酥是保质期20天的蛋黄酥。
新鲜到，你一打开包装就能闻到，烘焙的香味！
一个普通的家庭主妇也能成功，老实说，我们看到的，就是最淳朴的“用心”二字。
蛋黄酥卖得好，轩妈突然想起了自己刚来到南宁做生意的时候，在淘宝上卖得火爆的榴莲酥。
当时那个越南供货商不讲信用，到后期就不发货了，所以本来做得好好的榴莲酥就断了供。
轩妈自己本身就是个榴莲控，既然开发新产品了，就做自己爱吃的吧。
三个月后，一款榴莲肉占比40%的榴莲酥就研发成功了。
要知道，市场上的榴莲酥都是榴莲肉占10%，大部分是香精和添加剂，这样做其实成本是相当高的。
但是轩妈很清楚，市场上榴莲类竞品太多了，香精堆砌的都卖不动。只有真的好吃的东西，才有机会用品质完胜。
事实上，“臭美”榴莲酥并没有辜负吃货对品质追求的初心——口感饱满、绵软香甜、层层叠叠，极速在市场上卖了个满堂红。
工厂越来越大，轩妈感觉食品安全问题更重要了。
这些年，轩妈蛋黄酥、榴莲酥的品牌都是一点一滴、一分一毫赚回来的，自己的声誉一定要珍惜。她下了重本，做了一整套食品安全认证。
我们也非常关注代理的食品安全问题，所有证照都认真查阅，保证呈现在你们面前的每一个产品，都是能安全带回家的。
现在的轩妈，管理着4个工厂，每一个生产线都干净透明，随时迎接不同的客人来参观和监督。
不久前，我们选中了轩妈这个合作方，给大家推介了一次蛋黄酥和榴莲酥，反响真的很热烈啊：
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今年端午节即将来临之际
我们再次问轩妈
要来了优惠的购买活动
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比某东和某宝啊什么
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有一句话说，唯有爱和美食，不可辜负。
这盒蛋黄酥里面不但有轩妈对轩仔的爱，还有创始人万次试错之后，凝聚心血制作的美味。的确值得你拥有。
我决定先囤几盒，因为……晚上写稿的时候，真的很饿很饿啊！！！
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