吃货食堂第四期
Chihuo × 同顺居
北京老炮儿带你体验地道京城味,
您里边儿请!
吃货食堂 · 大厨直播 · 系列
照例,小分队每周五
邀请1位北美餐厅大厨做招牌菜
直播中不断投放专属独家福利
听听后厨那些八卦大小事
聊聊做菜日常技巧
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第四期餐厅:地道京味【同顺居】
🌟皇城根下的地道京味🌟
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01
本期食堂特色
地道京城风味
想知道故宫贝勒爷平时最爱吃什么吗?
想知道烤肉为什么炒过会更好吃吗?

想知道厨房小白如何做一份满汉全席吗?
本期「吃货食堂·大厨直播」一一为你解答👇👇👇
食堂招牌菜·两道
您里边儿请!
本周五「吃货食堂·大厨直播」同顺居明星主厨来直播,
厨房小白宅家也能做出来色香味俱全的宫廷菜!
🍖老北京贝勒爷炒烤肉 ➕ 宫廷提花烧海参 🌟
老北京贝勒爷炒烤肉 · 食材准备
主料:羊腿肉片300g
辅料:红葱头丝100g,香葱段100g,香菜段100g
调料:生抽5g,老抽3g,胡椒粉2g,熟孜然粉3g
      辣椒粉2g,熟芝麻3g,花雕酒5g,盐1g。
细嫩不膻的羊腿肉,高温炙烤的炭火香,大火爆炒的汁水丰盈……
连皇宫贵族都爱的京味儿,你不想尝尝吗?

宫廷提花烧海参 · 食材准备
主料:熟蹄花150g,发好海参150g
辅料:葱段200g,菜心10颗
调料:高汤600g,红烧酱油10g,耗油20g,冰糖3g,胡椒粉2g。
肥嫩焾滑的蹄花,吸汁筋道的海参。
一口胶原蛋白的甜鲜,海的味道和山的味道我都知道。
光环傍身的明星主厨
新派中国菜“京城四少”之一、师从国宝级名厨、
世界厨师联合会国际评委、

新古典主义中国菜创始人……
同顺居的主厨🌟郝文杰🌟出场仿佛自带光环……
⬇️⬇️⬇️
他的菜品极力表现中国传统饮食文化的同时,
对传统“宫廷菜”进行大胆的创新与改良。
跟着他走,
厨房小白也能做出满汉全席!
本周五吃货食堂·大厨直播第四期
您里边儿请!
02
本期食堂入口

🔥 开放时间  🔥
5月22日(本周五)
🕐4:00pm(西部时间)
🕐7:00 pm(东部时间)
🔥 直播平台 🔥
直播渠道❶:Instagram
直播渠道❷:YouTube
具体哪个频道/账号?
⬇️⬇️扫码添加下方北美小助手⬇️⬇️
备注【食堂】,即可获得准确信息。
03
本期食堂福利

直播
还想吃芝麻糖饼挂炉烤鸭等地道北京菜?
「同顺居」的折扣我们也给你找来了!

吃货食堂福利
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活动时间
2020.5.21~2020.6.5

芝麻糖饼下酒菜有了,提花羊腿肉有了,
万事俱备只差海参?
我们也给你找来了!

🍥🍥🍥

🌟旭龙行🌟
旭龙行是全美第一家制作淡干阿拉斯加红参的企业,
与阿拉斯加最大鱼类公司合作,
供应链全程受NOAA海洋局、FWS鱼猎局、CDP加州卫服部监管,
品质有保证,吃得也安心。
旭龙行坚持只采用5年以上的野生红参,
并甄选品相最好的原条红参加工。
生产过程全程不添加糖、盐、石灰等添加剂,
阿拉斯加红参是世界顶级海参之一,肉质脆爽,参味浓郁
还含有丰富的海参皂甙和多醣体,以及海参脑苷脂,
是抗衰老,提高免疫的天然保健品。  
所有的红参,均用高强度的食品级BPA塑封袋包装,
红参需在干燥阴凉环境保存,
如果是常温环境,最佳赏味期为2年。
如果放入冰箱冷藏,保存时间可以延长2-3年时间。
可以说是送礼自用两相宜了!
宅家囤货,别人吃方便面,我们吃海参!
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【旭龙行】海参全美+加拿大发货,

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活动时间:2020.05.21~2020.05.28
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微信ID:xlseafood3

最后,我们再来复习一遍
如何在「吃货食堂·大厨直播」一起吃宫廷菜:
🔥 开放时间  🔥
5月22日
🕐4:00pm(西部时间)
🕐7:00 pm(东部时间)
🔥 直播平台 🔥
直播渠道❶:Instagram
直播渠道❷:YouTube
具体哪个频道/账号?
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备注【直播】,即可获得准确信息。
这周五,老时间老地方,

厨房小白快来get满汉全席秘籍!
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小分队需要你的加入!
身体健康吃嘛嘛香!
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