在新冠病毒疫情爆发期间，卫生检查员对当地仍在营业的外卖餐馆已经有两个月没有进行检查了。
据了解，纽约市府在3月16日就停止了对所有餐馆的卫生检查，当时纽约州已经禁止客人在餐馆堂食，以降低人群聚集和新冠疫情的传播。
常规检查之外，餐馆通常每年至少会迎来一次突击卫生检查。
卫生部门发言人迈克尔·兰扎(Michael Lanza)表示，纽约市约有100名检查人员已从清洁检查转到一系列其他幕后工作：“后勤、IT和通讯岗位”。
兰扎表示，在缺乏检查的情况下，从3月16日至5月14日，卫生部门共接到133起食物中毒投诉，而去年同期为466起。
他说，食物中毒投诉的减少“并不令人意外”，因为“纽约市只有一小部分餐馆在营业，而且用餐者更少了”。
目前还不清楚纽约市2.4万家餐馆提供外卖或取餐服务所占的比例。
兰扎为目前的餐馆评级体系进行了辩护，称它依赖于一种基于风险的评估方法。
如今，遭受重创的餐饮业希望加大对健康安全评级体系的升级，在这个讲求社交距离的时代，对堂食就餐的评级应该改革。
纽约酒店联盟(NYC Hospitality Alliance)的负责人安德鲁·里吉(Andrew Rigie)说，“餐馆的等级制度存在缺陷，在疫情爆发之前就已行不通。”
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