▼【马里兰州】为保持社交距离，轮胎滑桌受欢迎


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马里兰州一家颇受欢迎的海滨餐厅为了让顾客们保持安全的社交距离，真的是拼了，他们发明了一种新方法，看上去非常有趣，让等位不再枯燥。Fish Tales Bar＆Grill购买了新的“保险杠桌子”，这些桌子带滚动滑轮，被大的内胎包围着，人站在中间，这样就可防止顾客们离得太近。
▴ 客人在钻近可滑动的轮胎桌以后，有助于实现社交距离
随着各州在疫情放缓以后，开始放宽限制且慢慢解禁，这是饭店想出的一种新颖的方法来确保顾客之间的安全距离。在Fish Tales Bar＆Grill的定制桌子上，它们看起来像是45张巨大的黑胶唱片，还带有轮子，因此人们可以在餐厅的停车场和酒吧区里散步，并可以靠近，即使两个轮胎桌相碰，两个客人之间的距离也在规定的六尺
范围，这样客人即可同时享用鸡尾酒或一些食物。

目前仅允许该州的餐馆提供送餐，外卖服务。而开放堂食的州则增加了限制，例如，在俄亥俄州，桌子之间的距离必须为6英尺，或者有分隔用餐者的障碍物。

▴ 关于这个轮胎桌使用的视频放到 Facebook 后，获得了不错的互动
“这很新颖，而且很酷。对于顾客来说，这是一个绝佳的拍照机会。” 餐馆老板肖恩·哈曼（Shawn Harman）说，同时，这也可以将使饭店工作人员更容易进行社会疏离，如果将两张桌子放在一起，则彼此之间的距离不会超过6英尺
，这非常有意思


老板表弟经营一个餐桌工厂，公司在巴尔的摩，他们讨论了这个主意几周，然后她为餐厅定制了10张，公司还希望将这种“轮胎桌”出售给其他餐厅，或出租给他们办活动用。


“我们今年的
目标是明年
，就这么简单。”肖恩·哈曼说，“我们只是想确保我们的员工得到照顾，他们可以赚到足够的钱度过冬天。”

▼【亚特兰大】全美著名连锁 Hooters 重启150家分店
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全美著名连锁 Hooters 餐厅宣布，他们已经安全地在全国范围内重新开放了150多家
餐厅，按照当地和州的规定和准则提供餐饮服务，同时继续提供外卖，和路边取餐服务。


▴ Hooters 女郎标志性的服务员配置，外加了口罩，欢迎客人回来
Hooters对客人和团队成员的安全与福祉的承诺长期以来一直是该公司价值观和运营程序的一部分。为了确保最终的顾客体验，Hooters实施了许多守则，包括适当的食品安全，卫生设施，员工健康政策培训等。您会在餐厅中看到Hooters承诺的一些方式包括：
  • 所有人之间保持六英尺的距离
  • 根据州和当地的入住要求，限制进入餐厅的客人数量增加整个餐厅的清洁和卫生状况，包括每次使用后擦拭桌子，每小时擦拭高接触区域以及每晚进行深层清洁

  • 在入口处和整个餐厅提供洗手液站所有团队成员经常洗手（至少每30分钟或更长时间洗一次）

  • 要求团队成员始终佩戴手套和面罩（每次客人互动后都要更换手套）；
  • 还要求客人遵守当地和州有关面部遮盖物的规定
  • 进行日常团队成员健康检查，包括温度检查
  • 每个班次都指派一名卫生队长，以确保遵守所有准则

Hooters 提供更多的菜品风味，酱汁和口味，包括烤翼，烟熏鸡翼，原味鸡翼等，还有培根卷鸡翅和无骨鸡翅膀；为了增强用餐体验，店家提供14种调味酱或5种干料中的一种（包括Texas BBQ，Caribbean Jerk或Garlic Habanero） Hooters Honey Sriracha酱因其甜，浓郁的口感而广受喜爱，而且有火爆的需求保证。

总部位于佛罗里达州 Clearwater 的 Hooters，Inc.和位于乔治亚州亚特兰大的Hooters of America，Inc.，由两家私人投资公司 TriArtisan Capital Advisors 和 Nord Bay Capital。Hooters的名字既是猫头鹰的标志，又是猫头鹰的名字，以“喊叫”而闻名，Hooters餐馆的侍应生主要是年轻女性，通常简称为“ Hooters Girls”，她们显眼的衣服和性感吸引着人们，是公司形象的主要组成部分。
▼【纽约】气温转暖，餐馆外面客人成群扎堆
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由于上周末长时间的晴天和温暖的天气笼罩着这座城市，食客们聚集在他们最喜欢的酒吧和餐馆里，这些餐馆在星期六和星期日开放供外卖，有时甚至导致在街道和人行道上拥挤，似乎无视市政府的社交距离政令。


▴ 排队的顾客成群，已经占去部分街道
在周一的新闻发布会上，市长布拉西奥（Bill de Blasio）强调，人们不应拿着外卖饮料在人行道上聚集逗留，警察将要求餐厅外部的人群解散，任何拒绝遵守的人都可能被发传票
。“买完饮料，没事就回家。”市长说， “不允许聚会，这不安全。”

在餐厅关门期间，出售鸡尾酒和葡萄酒外卖一直是餐馆和酒吧的一项重要策略，该策略旨在让人们在家中饮用。但是纽约的餐馆和酒吧几个月后不太可能完全重新开放给堂食的顾客，而且由于居家令的继续
，越来越多的人被憋坏，有机会就选择在外面度过时间，有时甚至在那儿喝酒。


▴ Pardon My French 店外聚集的顾客们

在高档的西村景点 Extra Virgin，食客们在餐馆外的街道上扎堆，一边等待着他们的外卖订单。一位在周日工作的经理说，工作人员告诉顾客要小心街上的行人，不要流连忘返，但是 “一旦人们不在我们的设施里面，严格来讲，他们应该就不属于我们的管辖范围
之内。”





来源：
  • https://www.cnn.com/travel/article/coronavirus-restaurant-bumper-tables-trnd/index.html
  • https://www.restaurantnews.com/hooters-opens-doors-in-more-than-150-locations-nationwide-as-first-phase-of-reopening-begins-051520/
  • https://ny.eater.com/2020/5/18/21262157/outdoor-dining-restaurants-bars-coronavirus-nyc
图文 | Ci-姐整理

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