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从四月底开始，好多小伙伴表示，大家常逛的 Costco 等超市都长期肉品缺货，而生鲜肉品的价格更是肉眼可见的疯涨。
上周，Costco 更是推出了限购令，每名会员只能购买3份生鲜牛肉、猪肉、鸡肉产品。
其实，从4月下旬就陆续出了全美多家肉食加工厂因大量员工确诊而停工的新闻，导致牛羊猪鸡虽供货足够，但工厂加工能力不足。
眼看这一波断货+涨价的风波短时间不会过去，大家也早做准备、及时采购呀~
全美多家肉类加工厂关闭
4月下旬开始，全美多家肉食加工厂，相继爆出因员工感染新冠病毒而关闭多家工厂的消息，包括：Smithfield 史密斯菲尔德、Tyson 泰森、JBS 等。
根据报导统计，截止5月12日本周二，全美已经有1万2500名肉厂工人感染确诊，遍布全美31州的180间工厂。至少53人因感染死亡，遍布20个州的29个工厂。
如 Iowa 州的 Tyson 泰森加工厂，全厂700多人都确诊感染病毒，达到整个工厂人数的58%，因此整个工厂不得不关闭。Indiana 州的 Tyson 泰森加工厂，全厂900多人都确诊。
密苏里州的 Triumph 食品公司，也爆出消息有373名员工新冠病毒检测为阳性。最可怕的是，密苏里州卫生厅公布，许多感染者都是无症状的
。

JBS 公司的某个肉食工厂，也不得不关闭全厂，因为预计全厂员工都已经感染病毒、需要隔离。
根据美国农业部(USDA)的4月27日的周报，今年到目前为止的牛肉产量比去年同期减少了25%，而猪肉产量也比去年同期下降了15%。
生鲜肉品供应的短缺，已经导致了市场价格的明显上涨
，如一盒鸡胸肉已经涨价超过$3。

Costco 推出限购令
最受纽约客青睐的大型仓储超市 Costco，从上周开始也推出了限购令。
每位会员一次仅限购买3样生鲜牛肉、猪肉、鸡肉。超市表示该措施市是暂时性的方案，但并没有明确的结束时间。
Costco并不是首家宣布肉类限购的超市，从两周前开始，Kroger’s 、Wegmans 等连锁超市也在部分州开启了猪肉和牛肉的限令措施。
自疫情开始、大量民众抢购囤货后，Costco 相继推出了卫生纸、瓶装水、消毒喷雾的限购措施。还陆续禁止了部分商品的退货措施，包括：卫生纸、瓶装水、消毒湿巾、餐巾纸、大米、消毒喷雾等。
同时，Costco、Kroger’s等超市，都限制了一张会员卡允许进店的人数，并且要求顾客进入店内必须佩戴口罩。
总统签署行政令，强制肉厂开门
美国总统川普在4月28日签署了一项行政命令，要求肉类加工厂作为必要行业 essential business 必须保持开门运营。
但业界表示，该行政令很难执行到位。一是许多工人依旧对自己的健康安全表示担忧，不愿意上门；二是随着越来越多员工的确诊，工厂实在难招到足够的员工上班。
泰森公司在5月4日的一份声明中就指出，他们继续面临着工人短缺的情况，为了保证运营安全，将作出让生产设施放缓和暂时空转
的情况。

由此看来，短时间内，肉类加工厂的运营能力很难保持，因食品供应链断裂带来的肉类产品价格上涨不可避免呀~ 
不过好玩君发现，随着中国超市逐渐复工，超市里仍有相当多的新鲜肉品供应，虽然种类确实比以前显著减少、价格也有提高，但比较受华人欢迎的肉品还不至于断供。
总之接下来大家做好准备，在疫情完全过去之前，肉类价格将持续走高、并且种类更少、更难买到哦~  （吃货已经哭晕了）
图 | 网络   文 | 纽约百事通好玩君
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