看NBA球星一家教你做正宗大盘鸡！本周五直播：甜品连锁巨头官方配方大揭秘..

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【吃货食堂·大厨直播】第二期

Chihuo × 包吧！新疆

你看了没有！

没赶上现场live也没关系，

现在看也不迟👇

直播回顾

大厨德里诺尔女士，开挂式的人生赢家：

本人做得一手好菜，以地道新疆菜见长；

儿子是超模级小鲜肉，女儿是清新美少女，

一个微笑就让你脸红心跳；

老公是第一位在NBA首发的中国球员、

也是首位夺得NBA总冠军戒指的中国球员

...

直播

备菜

超高颜值的一家子，非常有爱的各种互动，

让小分队直播团队的眼睛👀

简直不知道往哪里放！

就连弹幕里也在大呼：秀色可餐！

看看这男友视角，

看看这柔情似水的亲手投食，

我就问你想不想吃？

想不想吃！

我们的主厨德里诺尔女士，

一边做饭一边金句频出，

“做菜就像人生一样，要慢慢调整才能找到适合自己的”

“新疆菜就和新疆人一样，粗犷但是有滋有味”

直播结束后，

群里的“课后讨论”哐哐刷屏：

大家交作业的速度也是杠杠的，

我在屏幕这头，你在屏幕那头，

最终我们一起实现：共同吃肉！

恰逢母亲节，大家边看、边做、边吃，

还想到了自己美丽迷人的妈妈，

是有爱的大盘鸡没错了。

♡(´∀｀*)人(*´∀｀)♡

课后活捉几只野生大厨，

大盘鸡技能（1/1）

做完菜还顺便给大家来了个吃播~

不知道屏幕前的你恰🍋了吗？

错过了直播的小伙伴不用担心，

⬇️

秘制菜谱

我们给大家要来啦！⬇️

吃了会不会和巴特尔一样长到2两米一呢

🌟大盘鸡配宽面 🌟

材料准备

整鸡一只、

配料：洋葱，姜，蒜，干辣椒，青红椒，

香料，花椒，丁香菜籽儿，茴香草果；中或高筋面粉

步骤详解

整只一只鸡（三黄鸡肉、肉鸡、鸡童子鸡、均可用）切分成约七厘米左右的大块儿。
热锅。放比平时炒菜略多的植物油。放入两汤匙白糖，炒糖色变棕红，起大泡儿。放入切好的鸡块翻炒。使鸡块儿裹满糖色后盛出备用。
在干净的热锅中放入少许植物油，放葱、姜、蒜（大葱一根儿，姜八片儿，蒜十粒）炒出香味儿。放入干辣椒（根据个人口味儿确定辣椒的量）倒入红烧酱油，翻炒均匀，将裹好糖色鸡块儿倒入，大火翻炒两三分钟。放入花椒十余粒，丁香五颗，香菜籽儿十粒，茴香十粒，草果一颗
加一小碗儿水烧开后，关中火炖十十五至20分钟。十五二十分钟后大火收汁儿
放入切好的绿辣椒和两至三颗的蒜末，翻炒均匀出锅。

🌟 烤包子 🌟

材料准备

牛肉，洋葱，青椒，

胡椒粉，孜然粉，

中或高精面粉

如何制作包子皮

1. 中或高筋面粉一磅，放入五克盐，五克白糖，两至三克发酵粉，两只鸡蛋，两汤勺儿植物油搅拌均匀；

2. 放入约200毫升水，和成面团儿醒发30分钟。

如何制作包子馅

1. 牛排（日常煎牛排用的部位即可）肉一磅，切成略小于一厘米的肉碎；

2. 洋葱半只，青椒半只，红椒半只，切成碎丁，放入十克约两茶匙盐，五克胡椒粉，五克孜然粉，少许植物油，然后20毫升水搅拌均匀。

步骤详解