疫情期间，每天家里蹲的日子，大家最近囤的食物还够吃吗？
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一个不幸的消息，全美至少有48家肉类加工厂2200名员工被曝感染新冠病毒，多家工厂已经关闭停工，可能导致市场上的肉类供给不足。
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Tyson宣布关闭旗下猪肉加工厂
上周，美国著名的食物品牌，同时也是全球最大肉类生产商及供应商之一的Tyson Foods，宣布暂停其位于Iowa州Waterloo市的猪肉加工厂的运营。
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根据报道，该工厂已发现近200例新冠确诊病例，且因为出现聚集性感染，这一数字还可能继续上升。
4月，该工厂洗衣部门的一名65岁的雇员在感染病毒后死亡。
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据悉，Tyson爱荷华州工厂对美国的猪肉供应极其重要，每天可加工19500头猪，占美国猪肉加工能力的近4％。
由于连锁效应，该工厂关闭将对农民、卡车司机、分销商和超市都带来不利影响。
“这意味着对于农民来说失去了至关重要的市场渠道，将进一步加剧美国猪肉供应的中断”， Tyson集团总裁Steve Stouffer说道。
Tyson表示，在工厂关闭时将继续向工人支付工资，并在本周对其所有的2800名员工进行新冠病毒检测。他们家的其他工厂将继续保持运营，但将减产。
Smithfield‘s 猪肉加工厂关闭
另一家猪肉加工厂，Smithfield's也在4月12日宣布因员工感染新冠病毒而关闭其位于南达科达州Sioux Falls的工厂。
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Smithfield's 该工厂共有3700名员工，其中20%也就是超过760名员工都被发现感染了新冠病毒。
Smithfield Foods南达科达州的工厂是美国最大的猪肉加工厂之一，每周为美国人供应1.3亿份、每天供应1800万份食物。占全美猪肉总产量的4%至5%。
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4月14日，Smithfield 宣布再关闭两家其位于密苏里州和威斯康辛州的猪肉加工厂。
Smithfield总部位于美国佛吉尼亚，2013年被中国香港WH集团收购。4月22日，Smithfield 表示将为其4万名生产和分销工人发放1亿美元奖金，以感谢他们在疫情期间坚持工作。
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JBS SA 猪肉加工厂关闭

本月20日，美国食品加工企业JBS S.A.也在当天宣布，因为发现7名病例，暂时关闭其在明尼苏达州Worthington的猪肉加工厂。
据悉，该工厂在美国生猪屠宰总能力上名列第三，拥有超过2000名员工，每日可处理2万头肉猪，约占美国猪肉总产能的5%。
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此外，Tyson位于华盛顿州的牛肉加工厂，以及National Beef在Iowa州，Kansas州，Cargill在Kansas州，Colorado州的多家工厂，都出现了多例新冠肺炎确诊病例。
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▼美国肉类加工厂关闭不完全列表
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200万只鸡遭人道宰杀

近日，德尔马瓦家禽业公司发表声明称，因为新冠肺炎病毒的原因，公司的员工出勤率下降，公司产能减少。所以，不得不将特拉华州和马里兰州数个农场的200万只鸡“人道”宰杀。
对此，德尔马瓦公司表示，“如果我们不采取行动，鸡舍就将无法容纳这些鸡了”。
虽然公司之前也曾经想尝试用其他方法代替，包括让其他鸡肉公司加工和运输这些鸡，以及将部分加工过的鸡制作为动物饲料，但是因为各种原因没有实现。
因此，他们不得不做出这个无奈的选择——将200万只鸡“人道”宰杀。
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工人短缺，工厂没办法大量加工，导致美国肉类供应链被推向断裂点。
根据美国农业部的数据，从3月到4月，冷冻猪肉的存储量下降了4％。与此同时，屠宰场加工的肉减少了25％，而工厂却以较低的产能运转，如今有40万头动物被积压待处理。
就在上周日，泰森食品董事长约翰·泰森警告说，在冠状病毒爆发迫使众多工厂关闭后，“食品供应链”正在中断。 
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目前，工厂产量减少，民众能买到的产品越来越少，很多民众都很担心肉类会随之涨价。
有专家推测，随着病毒的进一步扩散，如果有更多的工厂继续受影响而停工和减产，那么可能会导致超市肉类短缺，从而价格上涨。
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根据LA Times报道，出于对供应链的担忧，用于制作培根的猪五花肉价格可能在最近四天内翻倍。
咋说呢，刚抢完卫生纸、染发剂、洗手液... 这是要抢猪肉的节奏了吗？
超市里买了肉回来，大家记得自己消消毒吧
《小心！冠状病毒能在外包装存活24小时！以后取包裹你可以这样做》
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THE END
撰稿：Flora、Joyce
责编：Flora
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