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美国没有粮食供应担忧 只有浪费问题
世界卫生组织(WHO)于3月11日宣布新型冠状病毒为大流行病。不到一周,疾病预防控制中心(CDC)建议美国人保持14天的食物和其他必需品供应。
惊慌失措的消费者赶往超市抢购杂货和清洁产品,让部分商店开始限量销售以应对需求的激增。截至3月21日当周,与去年同期相比,新鲜肉类销量成长100%,金枪鱼罐头销量增加超过200%,干豆销量增加近400%。
康奈尔大学营运、科技和管理学教授吉罗特拉(Karan Girotra)表示:“购物模式出现一些转变,也出现一些恐慌性的购买。”“但总的来说,我们的食物没有用尽,因此没有理由惊慌。”
川普总统3月15日与杂货业、零售业和食品产业的领导人举行了电话会议,讨论供应链紧张问题。食品工业协会的贝克(Doug Baker)说:“他想倾听零售商和产品制造商的意见,了解它们正在经历什么以及可以提供什么帮助。”“制造商正在与零售合作伙伴合作,寻找在供应链中提高效率的方法。”
行业正在采取的一些加速措施包括在整个供应链中进行分配。部分杂货店对消费者采购商品进行数量限制,例如牛肉和鸡肉。此外,一些滞料存货也被暂时停售,直到需求消退。
专家说,美国的粮食不会耗尽,因为美国只有食物浪费问题,而非短缺问题。根据美国农业部(USDA)的数据,美国每年浪费30%至40%的食物。
但是,在供应链调整的同时,仍然存在一些实际问题。例如,贸易和出行限制可能让进口困难,劳动力中断是另一个。亚马逊、克罗格和沃尔玛的部分员工对新冠病毒测试结果呈阳性。美国农民也对劳工短缺提出担忧。
但是,就全球而言,人们仍对粮食安全感到严重关切,特别是已面对粮食短缺问题的脆弱国家。联合国粮食及农业组织(FAO)在最近的声明中说:“如果已有100多国出现新冠病毒确诊病例、并在44国大幅扩散而需要外部粮食援助,或者造成1.13亿人口所在的53个国家面临饥饿问题,它们的公卫系统可能面临能力限制,后果可能非常严重。”
沃尔玛、好市多、目标百货客流量数周来首见下滑
囤积商品进行长期抗战的趋势已出现消退。(美联社)
根据零售情报公司Placer.ai的统计,自美国新型冠状病毒大流行以来,沃尔玛、好市多和目标百货(Target)的客流量数周来首次下降。
沃尔玛3月第3周的客流量较上年同期下降了6.7%。前一周的客流量增加了18.4%。
在3月第3周,好市多客流量同比下降8.7%。3月第2周,顾客访问量增加34.7%。
而目标百货3月第3周的客流量下降20.5%,前一周则是同比增加19.2%。
这3家零售商2月最后一周和3月的第1周的客流量都出现明显成长。
Placer.ai行销副总裁查诺夫斯基(Ethan Chernofsky)在公司官网贴文中写道:“囤积商品进行长期抗战的趋势已出现消退。”
他指出:“一旦拥有了所有需要的东西,通常就不需要再出门购物了。”
Placer.ai数据显示,在受到新型冠状病毒爆发影响最严重的地区,这种减速更为明显。例如,在美国受灾最严重的纽约,下降幅度最大,而疫情冲击最低的亚利桑那州下降幅度却不大。
查诺夫斯基写道:“这种正面意义在于:数据表明,随着情况改善且不再恶化,消费者的行为倾向于恢复到以往正常模式。”
他说,“如果继续保持这种趋势,对于那些认为如果采取预防措施达到其最终目标,疯狂采购活动可以迅速回到之前水平的人来说,这是对其观点非常强烈的认可。”
Placer.ai指出,部分下降可能是由于购物者遵循社交隔离准则而增加外送服务和路边提货的使用率。
Adobe数据显示,与3月1日至3月11日相比,美国3月13日至3月15日的食品杂货电子商务销售额成长了25%。
在2月24日至3月21日期间,利用网购店取功能的订单同比增加了62%。除了杂货外,3月电脑和哑铃等健身器材的网络订单也激增。
目标百货也见证了消费者支出发生变化,消费者购买小家电来为其储放在食品储藏室中的所有食品预作准备。
不过,Placer.ai认为,这不排除只是购物者再次进货之前的平静。

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