要点核心
周三(3月11日)，CNN报道称，新鸿食品公司(Sun Hong Foods)急召回感染了单核增生李斯特菌的金针菇(enoki mushrooms)，目前已有4人因食用后死亡、2名孕妇流产，30人住院。
图源：FDA
根据食品药品监督管理局（FDA）的网站，新鸿食品自周一起召回了金针菇。


图源：FDA

据美国疾病控制和预防中心称，在加利福尼亚、夏威夷和新泽西州已有四人因食用这一产品后死亡。疾病预防控制中心已经收到来自17个州的36例感染病例。疾病预防控制中心说，有六起病例涉及孕妇，其中两人流产
。


“请勿食用或出售由
新鸿食品公司
分销的任何召回的金针菇。” CDC在其网站上表示。据悉，李斯特菌病在不同的人群中引起不同的症状。大多数情况下，症状包括头痛，脖子僵硬，精神错乱，失去平衡，发烧，肌肉酸痛和抽搐。孕妇可能有这些相同的症状，但细菌感染还可能导致流产，死产，早产或威胁新生儿生命的感染。
图源：FDA
症状通常在进食受污染的食物后一到四周内开始。一般可以用抗生素治疗。有关机构正在调查污染源以及其他产品是否也感染了李斯特菌。疾病预防控制中心说，产品上标有“韩国产”的字样，金针菇是白色细长的，菇的顶部有小盖。金针菇以7.05盎司/ 200克透明塑料包装出售，带有绿色标签。从2016年11月23日至2019年12月13日陆续收到发病报告。


在CDC进一步了解蘑菇的来源及其分布方式之前，它建议所有感染风险较高的人群——孕妇，65岁及以上的老年人以及免疫系统较弱的人群——避免食用任何标记为韩国产的金针菇。
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